一种蜂蜜地瓜干的加工方法技术

本发明专利技术公开一种蜂蜜地瓜干的加工方法，所述的方法包括将经煮蒸预处理的地瓜条或地瓜块再经蜜渍、减压包装、巴氏杀菌及迅速冷却处理，此加工方法制备的地瓜干口感好，保质期常温条件下可达２７０天以上。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂蜜地瓜干的加工方法，其特征在于，所述的加工方法包括以下步骤：将经煮蒸预处理的地瓜条或块浸入蜂蜜液中至蜂蜜渗透到地瓜内部；再经沥液、烘干处理后进行减压包装；接着进行巴氏灭菌处理；然后进行迅速冷却处理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪来进，龚启明，章嫩莲，
申请(专利权)人：杭州千岛湖山之子食品实业有限公司，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]