【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于中药保健饮料，具体涉及一种具有提神抗疲劳的健康药饮的制备工艺。
技术介绍
1、饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的、供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的制品。世界饮料的消费量不断提高，尤其是欧、美、日等国消费量占世界消费量比重较大。不同国家的生活水平、生活方式和消费水平等不同，导致饮料消费观念具有差异。目前，德国人选购饮料对饮料的营养价值比较重视，他们喜欢含有多种维生素的饮料及果汁。英国饮料品种则较为丰富，他们喜欢将饮料与酒精混合成新型饮料，也有把中草药与果汁混合配成健康饮料，或用中草药与茶作原料生产“新世纪饮料”。法国人过去是以喝葡萄酒为主，现在则喝以无醇清凉饮料、果汁、水果饮料、纯净水和矿泉水为主的软饮料。美国人爱喝各种维生素饮料和可口可乐等。在日本，健康饮料已成主要趋势。我国饮料历史悠久，种类多种多样。从20世纪八十年代开始，其历史可分为五大浪潮。八十年代，碳酸饮料掀起了第一波饮料浪潮；2001年，茶饮料掀起了又一波消费高潮；第四波饮料浪潮为果汁饮料；中国的功能性饮料从八十年代就有，人们的保健意识逐步增强，功能性饮料带动了第五轮的饮料浪潮。
2、随着社会经济的发展和人民生活水平的日益提高，在节奏快、强度高的工作和生活压力下，人们越来越注重健康，消费观念和生活方式也正在逐渐转变，“生态、健康、绿色”已演变为当代群体消费的趋向，而以养生和健康为标志的中药饮料正好符合消费者的此类需求，并且这也十分符合当代都市快节奏的生活方式。近些年，中药在各个领域得到国家的大力支持和发展，越来
3、专利cn107853517a公开了一种提神抗疲劳的中药饮料及其制备方法，该专利技术的主药由牛蒡根、亚贡叶、螺旋藻、肉苁蓉、干姜、花椒、蜂王浆、龙眼肉、刺五加、绞股蓝、砂仁、青皮、鸡内金、藿香、泽泻、酸枣仁、赤芍、川芎、薏苡仁、附子、山楂、麦芽、百合、桑椹、槐花、橘皮、蓝莓、红花和芡实组成，通过水煎煮的方式将过滤得到的煎煮液合并浓缩，然后加入甜味剂和防腐剂等辅料混合制备成中药饮料。
4、专利cn113100435a公开了一种具有提神抗疲劳功能的饮料及其制备方法，该专利技术以阿胶、牡蛎、酸枣仁、牛磺酸和小麦为有效成分，通过煮沸后与山楂汁、甜味剂等混合搅拌形成具有提神抗疲劳功能的饮料。
5、专利cn104666996a公开了提神抗疲劳的中药组合物及其制备方法和应用，该专利技术以人参、黄精、茯苓、葛根、桑葚、玉米须、荷叶、苦丁茶、甘草和菊花作为活性成分，然后加水高压浸提得到中药浓缩液，中药浓缩液经喷雾干燥得到了具有提神抗疲劳的干粉。
6、上述中药领域的提神抗疲劳的中药饮料或中药组合物，虽然具有一定地提神抗疲劳效果，但是由于原料中含糖成分的中药材如肉苁蓉、蜂王浆、酸枣仁、薏苡仁、山楂、桑葚、甘草和黄精等，使用的比例较多，而且还额外添加甜味剂、山楂汁等含糖成分更多的辅料，因此制备得到的中药饮料或中药组合物也含有相当多的糖分，这在长期饮用的过程中，可能会引起体重增加等亚健康问题。
7、因此，研究设计一种在保证具有良好提神抗疲劳的同时，也具有低糖特点的健康药饮，具有实际应用价值。
技术实现思路
1、根据现有技术的不足，本专利技术以灵芝、桑葚、人参、玉竹、党参和柴胡作用中药原料，然后煎煮得到中药液，向中药液中接种菌种发酵得到了具有低糖和提神抗疲劳的健康药饮，解决了
技术介绍
中提出的问题。具体地，本专利技术的技术方案包括以下内容：
2、一种健康药饮，所述健康药饮包括以下重量份原料：
3、27～44重量份高糖含量中药、5～10重量份党参和3～7重量份柴胡。
4、进一步地，所述高糖含量中药由以下重量份中药组成：
5、4～8重量份灵芝、6～10重量份桑葚、10～14重量份人参和7～12重量份玉竹。
6、一种健康药饮的制备工艺，所述制备工艺包括以下步骤：
7、将27～44重量份高糖含量中药、5～10重量份党参和3～7重量份柴胡用水洗净后切成3mm～4mm的混合细丝，所述混合细丝经50℃～60℃的热风干燥后进行粉碎得到中药细粉；
8、所述中药细粉与50倍～80倍水混合放置于水浴锅中加热至90℃～100℃煎煮30min～40min，煎煮结束后过滤得到第一滤液和第一滤渣；所述第一滤渣与30倍～50倍水混合后经90℃～100℃煎煮20min～30min，煎煮结束后过滤得到第二滤液和第二滤渣；
9、所述第一滤液与第二滤液合并得到中药混合液，所述中药混合液、菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的乳酸菌属、菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的双歧杆菌属和菌液浓度为105cfu/ml～106cfu/ml的酵母菌属混合后进行厌氧发酵得到所述健康药饮。
10、进一步地，所述中药细粉由200目数～300目数的筛网筛分得到。
11、进一步地，所述菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的乳酸菌属由菌株编号cicc20346的植物乳植杆菌和菌株编号cicc 6089的嗜酸乳杆菌等质量混合培养而成。
12、进一步地，所述菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的双歧杆菌属为菌株编号cicc6068的长双歧杆菌。
13、进一步地，所述菌液浓度为105cfu/ml～106cfu/ml的酵母菌属为菌株编号cicc1609的马克斯克鲁维酵母。
14、进一步地，所述中药混合液、菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的乳酸菌属、菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的双歧杆菌属和菌液浓度为105cfu/ml～106cfu/ml的酵母菌属的质量比为1：0.01～0.02：0.01～0.02：0.03～0.05。
15、进一步地，所述厌氧发酵的条件包括发酵温度30℃～37℃、发酵转速200r/min～300r/min和发酵时间18h～24h。
16、一种健康药饮在具有低糖和提神抗疲劳功能领域的应用。
17、与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
18、(1)本专利技术创造性地利用乳酸菌属可以分解终于熬中的蛋白质和多糖，从而产生游离氨基酸和多酚类抗氧化物质，双歧杆菌属可以分解膳食纤维和多糖产生短链脂肪酸、氨基酸和b组族维生素，酵母菌属发酵多糖和单糖产生我饿胜诉和多种氨基酸，氨基酸是人体必须的营养物质，能够促进基体健康和免疫功能，多酚类抗氧物质能降低机体收到氧化的损伤，增强细胞代谢功能，进而对机体产生提神抗疲劳的良好促进作用。并且通过发酵中药混合液的方式，能消耗中药煎煮后释放出的多糖和单糖，降低最终得到的健康饮品的糖分含量。
19、(2)本专利技术采用的中药材配方，灵芝、人参、桑葚和玉竹作为具有较高多糖含量的高糖含量中药，在煎煮后能用于菌种发酵的底料，无需额外添加营养物质，且灵本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种健康药饮，其特征在于，所述健康药饮包括以下重量份原料：
2.根据权利要求1所述的一种健康药饮，其特征在于，所述高糖含量中药由以下重量份中药组成：
3.一种如权利要求1或2所述的一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述制备工艺包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为104CFU/mL～105CFU/mL的乳酸菌属由菌株编号CICC 20346的植物乳植杆菌和菌株编号CICC 6089的嗜酸乳杆菌等质量混合培养而成。
5.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为104CFU/mL～105CFU/mL的双歧杆菌属为菌株编号CICC 6068的长双歧杆菌。
6.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为105CFU/mL～106CFU/mL的酵母菌属为菌株编号CICC 1609的马克斯克鲁维酵母。
7.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述中药混合液、菌液浓度为104CFU/mL～105C
8.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述厌氧发酵的条件包括发酵温度30℃～37℃、发酵转速200r/min～300r/min和发酵时间18h～24h。
9.一种如权利要求1或2所述的健康药饮或通过权利要求3～8任一所述一种健康药饮的制备工艺制备得到的健康药饮在具有低糖和提神抗疲劳功能领域的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种健康药饮，其特征在于，所述健康药饮包括以下重量份原料：
2.根据权利要求1所述的一种健康药饮，其特征在于，所述高糖含量中药由以下重量份中药组成：
3.一种如权利要求1或2所述的一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述制备工艺包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的乳酸菌属由菌株编号cicc 20346的植物乳植杆菌和菌株编号cicc 6089的嗜酸乳杆菌等质量混合培养而成。
5.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为104cfu/ml～105cfu/ml的双歧杆菌属为菌株编号cicc 6068的长双歧杆菌。
6.根据权利要求3所述一种健康药饮的制备工艺，其特征在于，所述菌液浓度为105...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄江，杨明，聂磊，杨志刚，
申请(专利权)人：江西康庆堂中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：
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