巧克力食品棒成型线制造技术

技术编号:43542601 阅读:3 留言:0更新日期:2024-12-03 12:23
本技术公开了一种巧克力食品棒成型线,包括:滚筒,其外周面上开设有多个型腔,多个型腔沿滚筒的外周面周向间隔均布;注射机构,其位于滚筒的顶部以用于向转至顶部的型腔注入巧克力;冷却机构,其沿滚筒的外周面周向布置一圈以用于对型腔中的巧克力进行冷却而使巧克力固化;输送带,其通过导向辊的导向而分成两个部分,第一部分输送带贴附于滚筒的外周面的一段弧形面,从而,使得滚筒的顶部的已注入有巧克力的型腔随滚筒转动后随即由第一部分输送带封盖,并在型腔转至滚筒的底部前,第一部分输送带与滚筒分离而将型腔打开,第二部分输送带水平布置而位于滚筒的下方;顶推机构,当容置有巧克力的型腔转至滚筒的底部时,顶推机构自型腔的底部推抵巧克力而使巧克力落于第二部分输送带上。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工,尤其涉及一种巧克力食品棒成型线


技术介绍

1、为提高巧克力等糖果的成型效率,具体如巧克力棒的成型效率,现有技术中,将用于使巧克力成型的众多型腔周向布置在滚筒上,用于向型腔中注入巧克力的注射机构布置在圆形滚筒的正上方,当滚筒转动使得型腔经过注射机构的下端的喷嘴时,注射机构向型腔内注入熔融的巧克力,该被注入有巧克力的型腔随滚筒装置滚筒继续转动,滚筒的径向内侧设置有一圈冷却机构,该冷却机构对型腔中的巧克力进行冷却而使巧克力固化,当型腔转至滚筒的底部且朝下时,型腔内的巧克力基本上固化,利用顶推机构朝下推抵型腔中的巧克力,从而使巧克力落于输送带上。

2、然而,上述的巧克力食品棒成型线却存在如下缺陷:

3、熔融的巧克力在刚被注入型腔后不能及时完全固定,从而,当随滚筒转动而离开注射装置而产生偏转时,在重力作用下,型腔内的巧克力的表面会产生流动,甚至从型腔中流出。


技术实现思路

1、针对现有技术中存在的上述技术问题,本技术的实施例提供了一种巧克力食品棒成型线。

2、为解决上述技术问题,本技术的实施例采用的技术方案是:

3、一种巧克力食品棒成型线,包括:

4、滚筒,其外周面上开设有多个型腔,多个所述型腔沿所述滚筒的外周面周向间隔均布;

5、注射机构,其位于滚筒的顶部以用于向转至顶部的型腔注入巧克力;

6、冷却机构,其沿滚筒的外周面周向布置一圈以用于对型腔中的巧克力进行冷却而使巧克力固化;

7、输送带,其通过导向辊的导向而分成两个部分,第一部分输送带贴附于所述滚筒的外周面的一段弧形面,从而,使得所述滚筒的顶部的已注入有巧克力的型腔随滚筒转动后随即由所述第一部分输送带封盖,并在所述型腔转至所述滚筒的底部前,所述第一部分输送带与所述滚筒分离而将所述型腔打开,第二部分输送带水平布置而位于所述滚筒的下方;

8、顶推机构,当容置有巧克力的型腔转至滚筒的底部时,顶推机构自型腔的底部推抵巧克力而使巧克力落于第二部分输送带上。

9、优选地,所述顶推机构包括:

10、顶推部件,其包括位于每个所述型腔底部的推板、形成于所述推板上且径向穿设所述型腔的底壁的推杆、以及套设于所述推杆上以用于径向向内推抵所述推杆的弹簧,所述推杆的径向内端安装有球冠;

11、固定柱,其设置于所述滚筒的下部,且配置成限制随所述滚筒;

12、当所述型腔转至滚筒的底部而使得所述顶推部件经过所述固定柱时,所述固定柱的柱面与所述球冠接触而迫使推杆带动推板朝下推抵巧克力。

13、优选地,将所述型腔配置成锥台腔。

14、优选地,每个所述型腔的外围均安装有冷却机构。

15、优选地,所述导向辊包括第一导向辊和第二导向辊,所述第一导向辊和所述第二导向辊均与所述滚筒的外周面相切,以限定所述第一部分输送带贴附于所述第一导向辊与所述第二导向辊之间的滚筒的外周面上。

16、与现有技术相比,本技术公开的巧克力食品棒成型线的有益效果是:

17、当经过注射机构注入有巧克力的型腔从顶部随滚筒转动后,该型腔被第二部分输送带覆盖,从而避免处于尚未固化状态的巧克力流动而流出型腔外,当型腔随滚筒将要转动至第二输送带的上方时,型腔离开第二部分输送带,此时已通过冷却机构而固化。

18、本技术中描述的技术的各种实现或示例的概述,并不是所公开技术的全部范围或所有特征的全面公开。

本文档来自技高网
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【技术保护点】

1.一种巧克力食品棒成型线,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,所述顶推机构包括:

3.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,将所述型腔配置成锥台腔。

4.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,每个所述型腔的外围均安装有冷却机构。

5.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,所述导向辊包括第一导向辊和第二导向辊,所述第一导向辊和所述第二导向辊均与所述滚筒的外周面相切,以限定所述第一部分输送带贴附于所述第一导向辊与所述第二导向辊之间的滚筒的外周面上。

【技术特征摘要】

1.一种巧克力食品棒成型线,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,所述顶推机构包括:

3.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特征在于,将所述型腔配置成锥台腔。

4.根据权利要求1所述的巧克力食品棒成型线,其特...

【专利技术属性】
技术研发人员:宋贵林刘玉花杜立军魏冰
申请(专利权)人:北京康比特体育科技股份有限公司
类型:新型
国别省市:

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