【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种小分子肽及其制备方法和应用，具体涉及一种具有抗氧化和肠道菌群调节功能的小分子生物活性肽pct-1及其制备方法和在抗氧化和肠道菌群调节功能食品中的应用，属于生物。
技术介绍
1、肥胖、衰老以及癌症、心血管疾病、阿尔茨海默症等多种疾病已被证实与自由基的过量产生有密切关联。正常机体可以通过多种抗氧化机制进行氧化平衡调节，包括清除自由基以阻断自由基的链式反应、螯合金属离子抑制自由基产生以及调节内源性谷胱甘肽过氧化物酶（gsh-px）、超氧化物歧化酶（sod）和过氧化氢酶（cat）等以清除自由基。当机体内源性氧化平衡被打破后，需要外源性补充抗氧化剂。传统的抗氧化剂一般来源于化学合成，存在稳定性差、毒副作用强等缺点，而来自于蛋白水解的抗氧化肽具有安全无毒、稳定性强等优势，更符合消费需求。
2、人体肠道中含有约1000种、100万亿个微生物，主要包括细菌、酵母和寄生虫等。这些肠道微生物携带的基因数量是人体基因数量的100倍以上，被称为“看不见的器官”。肠道菌群失衡与肥胖、高血压、肠道炎症和心血管疾病等密切相关，有助于调节肠道菌群是《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》中允许保健品声称的功能之一。除直接补充益生菌以外，生物活性肽也被报道具有调节肠道菌群功能。
3、左依瑾在论文《罗非鱼皮抗氧化肽分离纯化过程对其结构及活性的影响》中详细描述了罗非鱼皮酶解液的抗氧化活性，以及其中的核心功能抗氧化肽组分十肽pgiiglpgpa、八肽avgpvgps和八肽ergppgpp等。王怡菊在论文
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种筛选自螺旋藻蛋白肽、具有抗氧化和肠道菌群调节功能、可应用于抗氧化和肠道菌群调节功能食品中的小分子活性肽。
2、为了实现上述目标，本专利技术采用如下的技术方案：
3、一种生物活性肽pct-1，所述生物活性肽pct-1的氨基酸序列为lnrtfe，如序列表seq id no：1所示，具有抗氧化和肠道菌群调节功能。
4、前述生物活性肽pct-1在抗氧化和肠道菌群调节功能食品中的应用。
5、前述生物活性肽pct-1的一种制备方法，采用固相合成法，具体的：
6、以fmoc保护的氨基酸为原料，以聚苯乙烯树脂为固相载体，采用fmoc固相合成策略进行固相合成。
7、前述生物活性肽pct-1的另一种制备方法，采用酶解法，具体的：
8、（1）取螺旋藻蛋白，加入螺旋藻蛋白9倍质量的水，按照0.5％的酶底比加入复合蛋白酶进行酶解，酶解温度为55℃，ph值为8.0，酶解时间为6h，得到酶解产物，其中，所述复合蛋白酶由碱性蛋白酶和中性蛋白酶按照1：1的质量比混合而成；
9、（2）酶解结束后，用八层纱布对酶解产物进行过滤，去除残渣，得到螺旋藻蛋白肽酶解液；
10、（3）冻干上述螺旋藻蛋白肽酶解液，得到螺旋藻蛋白肽粉末，该螺旋藻蛋白肽粉末中含有较多的生物活性肽pct-1。
11、本专利技术的有益之处在于：本专利技术从螺旋藻蛋白肽中筛选获得的生物活性肽pct-1能显著提高血清中sod和gsh-px的活性，显著降低血清中mda含量，其体内抗氧化活性与阳性对照trolox相当；与此同时，与空白对照组相比，pct-1处理可减少肠道菌群α多样性指数，改变肠道菌群的整体结构（β多样性指数），调节肠道菌群各个分类层级的丰度，显著增加乙酸和丁酸含量；该生物活性肽pct-1可应用于抗氧化和肠道菌群调节功能食品中。
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1.一种生物活性肽PCT-1，其特征在于，所述生物活性肽PCT-1的氨基酸序列为LNRTFE，如序列表SEQ ID NO：1所示，具有抗氧化和肠道菌群调节功能。
2.权利要求1所述生物活性肽PCT-1在抗氧化和肠道菌群调节功能食品中的应用。
3.权利要求1所述生物活性肽PCT-1的制备方法，其特征在于，采用固相合成法，具体的：
4.权利要求1所述生物活性肽PCT-1的制备方法，其特征在于，采用酶解法，具体的：
【技术特征摘要】
1.一种生物活性肽pct-1，其特征在于，所述生物活性肽pct-1的氨基酸序列为lnrtfe，如序列表seq id no：1所示，具有抗氧化和肠道菌群调节功能。
2.权利要求1所述生物活性肽pct-1在抗氧化和肠...
【专利技术属性】
技术研发人员：李文军，车团结，秦松，芦晨阳，徐进章，焉丽波，解桂珍，阚莹，
申请(专利权)人：中国科学院烟台海岸带研究所，
类型：发明
国别省市：
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