【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水凝胶制剂领域，具体涉及一种葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球及其制备工艺。
技术介绍
1、葛根芩连汤是由东汉著名医学家张仲景在《伤寒论》中所记载的汤方，主要是由葛根、黄连、黄芩、甘草这4味中药所组成的。其具有解肌清热，止泻止痢等功效。其中葛根为君药，归脾胃经，解表退热散邪，养阴生津；黄芩、黄连为臣药，入大肠经，清泄胃肠里热，解毒燥湿；炙甘草甘缓和中，调佐诸药。既有证据表明葛根芩连汤是表里双解的经典方剂。
2、葛根芩连汤作为传统的中药汤方，病人不方便直接获取汤剂，同时中药汤剂味道比较苦，病人依从性较差，而且中药汤剂不利于生物活性的保留，生物有效性不高。为了解决这个问题，采用微胶囊作为载体来包裹可以保护生物活性。海藻酸盐水凝胶球具有优秀的生物相容性、生物可降解性和无毒等优势，是一个应用研究的热点。
3、这种水凝胶球是利用海藻酸钠的海藻酸根与乳酸钙的钙离子之间相互螯合交联，形成的内部富含可流动的芯液，圆球形凝胶作为外壳的球状胶囊。目前常用的制备水凝胶球的方法分为正向成球技术和反向成球技术两种方法，本试验拟利用正向成球技术制得水凝胶球。运用正向球化技术制成的水凝胶球它的外壳相对厚实，口感也更加的包满。但伴随着滴入时间的延长，由于溶液中的钙离子量远高于形成凝胶所需的钙离子数量，凝胶在形成之初不是很致密，溶液中多余的钙离子很容易穿过表面的凝胶渗入内部，使得水凝胶球越来越紧实，爆浆感越来越弱，影响水凝胶球的整体口感。因此需要把控好成球时间确保水凝胶球的功能特性不会受到影响。另外，目前市面上大多数水凝胶球多
技术实现思路
1、本专利技术提供一种葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球及其制备工艺。本专利技术的技术方案为：
2、一种葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球的制备工艺，包含如下制备步骤
3、(1)水凝胶球芯液的配置：称取一定量的海藻酸钠，用纯水配置成一定浓度的海藻酸钠溶液，用300ml，80℃热水冲泡葛根芩连汤代茶饮茶包2小时，过滤残渣，得到葛根芩连汤代茶饮；葛根芩连汤代茶饮与海藻酸钠溶液按1∶1混合，充分搅拌，放入冰箱静置消泡，制得海藻酸钠-葛根芩连汤代茶饮复合溶液，静置备用；
4、(2)水凝胶球外液的配置：称取一定量的乳酸钙，与纯水按比例配制成一定浓度的乳酸钙溶液，静置备用；
5、(3)水凝胶球的成型：将制得的海藻酸钠-葛根芩连汤代茶饮复合溶液用滴管缓慢滴入模具中，在将模具没入乳酸钙溶液中，在外层会形成一层凝胶膜，此时轻轻晃动使水凝胶球自然脱离模具；等待一段时间使其完全成型，用漏勺捞出并用纯水漂洗1min。
6、工艺优化后得出最佳配比为海藻酸钠质量浓度1.4％、乳酸钙质量浓度5％、成球所用时间5min。经过优化后获得的葛根芩连汤代茶饮水凝胶球外表圆润有光泽，弹性十足，爆浆感好。
7、本专利技术提供一种由上述制备工艺制备获得的葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球。
8、采用上述技术方案，本专利技术具有如下有益效果：
9、本专利技术经正交试验优化得到水凝胶球最优的制备条件是海藻酸钠添加量1.4％、乳酸钙添加量5％、成球时间5min，以感官评定为标准，经正交实验和响应面分析实验优化，得到最佳配比，优化口感，为中药代茶饮相关食品开发提供思路。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球的制备工艺，其特征在于，包含如下制备步骤
2. 根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，海藻酸钠溶液的质量浓度为1.4%、乳酸钙的质量浓度5%、成球所用时间5 min。
3.根据权利要求1或2所述的制备工艺制备获得的葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球。
【技术特征摘要】
1.一种葛根芩连汤代茶饮海藻酸盐水凝胶球的制备工艺，其特征在于，包含如下制备步骤
2. 根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，海藻酸钠溶液的质...
【专利技术属性】
技术研发人员：储俊，朱逸旺，储全根，袁静静，
申请(专利权)人：安徽中医药大学，
类型：发明
国别省市：
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