真空和面、真空压面一体机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种真空和面、真空压面一体机，包括机架，机架上设有真空压面机；所述的真空压面机上设有第二进料口和第二出料口；还包括真空和面机，真空和面机上设有第一出料口和第一进料口；所述的第一出料口和第二进料口相连通；所述的第一进料口上设有高压关风器。利用本实用新型专利技术的结构，能生产出密度大的面片，且能在真空环境下连续的实现和面、压面生产。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种和面、压面一体机，特别是连续的真空和面真空压面一体机。
技术介绍
目前的和面机和压面机机是分离，单独工作。所述的和面机包括机架、和面桶、搅 拌轴、电机，和面桶和电机安装在机架上，搅拌轴安装在和面桶内，且一端与电机的输出轴 连接，在和面桶上设置有进料口和出料口。所述的压面机包括机筒、挤出螺杆及电机；机筒 安装在机架上；电机设在机架上，且设在机筒的一侧；挤出螺杆设在机筒内，且一端伸出机 筒与第二电机的输出轴连接。和面时，直接将面粉从进料口放入到和面桶内，然后，启动电 机通过搅拌轴对面粉进行搅拌，最后将搅拌好的面粉从出料口输送到压面机的机筒内，然 后通过机筒的出口将面团压成片。这种结构的和面机在常压下和面，压面机在常温下压面， 因此，形成的面团和面片密度小，面团和面片内有孔隙，生产出来的面条容易断裂和破碎。
技术实现思路
本技术的目的是为了提供一种真空和面、真空压面一体机，利用本技术 的结构，能生产出密度大的面片，且能在真空环境下连续的实现和面、压面生产。为达到上述目的，真空和面、真空压面一体机，包括机架，机架上设有真空压面机； 所述的真空压面机上设有第二进料口和第二出料口 ；还包括真空和面机，真空和面机上设 有第一进料口和第一出料口 ；所述的第一出料口和第二进料口相连通；所述的第一进料口 上设有高压关风器。上述结构，由于在进料口处设置了高压关风器，真空和面机和真空压面机相互连 通，这样，在和面和压面时能保证真空和面机和真空压面机内为真空环境，即真空和面机和 真空压面机形成负压，使挤出来的面片密度大，面片内不会出现孔隙，因此，生产出来的面 条不易断裂和碎裂；且能实现连续的真空生产，提高生产效率。真空处理面粉，提高了对面 粉品质的更进一步改进，面粉中的含水量能够灵活的处理，生产出来的面制品口感好、咀嚼 感好以及外观漂亮。作为具体化，所所述的真空和面机包括和面桶，所述的第一进料口和第一出料口 设在和面桶上；所述的和面桶内设有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有第一电机。作为具体化，所述的真空压面机包括机筒、挤出螺杆及第二电机；机筒安装在机架 上；第二电机设在机架上，且设在机筒的一侧；挤出螺杆设在机筒内，且一端伸出机筒与第 二电机的输出轴连接。作为具体化，所述的高压关风器包括机体、转轴及三片以上的叶片；所述的机体上 设有进口和出口 ；所述的叶片和转轴设在机体内，叶片设在转轴上，相邻叶片之间设有料腔。此结构，叶片旋转后，不管在什么时候，至少有两个叶片的尖端是与机体内壁紧密 接触的，即能随时起到密封的作用，且密封性好，因此，不仅能够起到好的密封性能，还能连续的将面粉、面团输送到下一道工序的设备内。作为改进，还包括依次连接的干粉定量机、高速混合搅拌机、低速混合搅拌机、输送机，所述的输送机的输出口与第一进料口相连接。设置干粉定量机能保证面粉定量的进入到高速混合搅拌机内；设置高速搅拌机能 使水和面粉尽快的混合；设置低速混合搅拌机能保证面粉和水混合均勻，且不会造成面团 过渡发热而损坏面筋。附图说明图1为主视图；图2为右视图；图3为高压关风器结构图。具体实施方式以下结合附图和具体实施方式对本技术进行进一步说明。如图1和图2所示的真空和面、真空压面一体机，包括机架1、真空和面机2、真空 压面机3、干粉定量机4、高速混合搅拌机5、低速混合搅拌机6和输送机7。所述的真空和面机2包括和面桶21，和面桶21上设有第一进料口 22和第一出料 口 23，所述的第一出料口 23与真空压面机的第二进料口 333相连接，所述的和面桶21内设 有搅拌轴(未示出)，搅拌轴的一端连接有第一电机24。在第一进料口 22处设有高压关风 ^^ 9 ο所述的真空压面机3包括机筒31、挤出螺杆(未示出)及第二电机32 ；机筒安装 在机架1上；第二电机设在机架1上，且设在机筒31的一侧；挤出螺杆设在机筒31内，且一 端伸出机筒31与第二电机32的输出轴连接，在机筒31的一端设有第二进料口 33，机筒31 的另一端设有第二出料口 34。所述的干粉定量机4包括机体41，机体41、第三电机42，在机体41内设有旋转轴 (未示出)，在旋转轴上设有叶片，旋转轴的一端与第三电机42连接，相邻叶片之间有物料 腔，在机体的上端设有进口 43，在下端设有出口 44，在进口 43上连接有料斗8，出口 44与高 速混合搅拌机5连通。所述的高速混合搅拌机5包括高速机筒51，高速螺杆(未示出)，高速螺杆设在告 诉机筒51内，高速螺杆的一端与第四电机52连接，第四电机安装在机架1上。所述的低速混合搅拌机6包括搅拌桶61，低速搅拌轴62，低速轴62上设有桨叶 63，低速搅拌轴62连接第五电机64。搅拌桶61的出口与高压关风器9连通。如图3所示，所述的高压关风器9包括机体91、转轴92及三片以上的叶片93 ；所 述的机体91上设有进口 94和出口 95 ；所述的叶片93和转轴92设在机体91内，叶片93设 在转轴92上，相邻叶片之间设有料腔96。本实施方式的真空和面、真空压面一体机的工作过程为将和面桶21和机筒31抽 成真空，将面粉放入到料斗8内，面粉经干粉定量机均勻、定量的被输送到高速混合搅拌机 5内，在高速混合搅拌机5内水和面粉尽快混合，然后被输送到低速混合搅拌机6内，在这里 使面粉和水混合均勻，然后开启高压关风器9，在这里面粉自动定量、均勻的进入到和面桶21内，启动第一电机24，使第一电机24带动搅拌轴旋转起到搅拌面团的作用，待和面桶内 的面团达到预定要求后，面团经第一出料口 23和第二进料口 33被输送到机筒31内，启动 第二电机32，使第二电机32带动挤出螺杆旋转，挤出螺杆在旋转的过程中，不断的将面团 输送到真空压面机的出口处，同时对面团还起到了挤压作用，使面团的密度更大，最后经出 口面团变成面片，完成和面和压面过程。本结构，由于在进料口处设置了高压关风器9，真空和面机2和真空压面机3相互 连通，这样，在和面和压面时能保证真空和面机和真空压面机内为真空环境，即真空和面机 和真空压面机形成负压，使挤出来的面片密度大，面片内不会出现孔隙，因此，生产出来的 面条不易断裂和碎裂；且能实现连续的真空生产，提高生产效率。真空处理面粉，提高了对 面粉品质的更进一步改进，面粉中的含水量能够灵活的处理，生产出来的面制品口感好、咀 嚼感好以及外观漂亮。本文档来自技高网...

【技术保护点】
真空和面、真空压面一体机，包括机架，机架上设有真空压面机；所述的真空压面机上设有第二进料口和第二出料口；其特征在于：还包括真空和面机，真空和面机上设有第一出料口和第一进料口；所述的第一出料口和第二进料口相连通；所述的第一进料口上设有高压关风器。

【技术特征摘要】
真空和面、真空压面一体机，包括机架，机架上设有真空压面机；所述的真空压面机上设有第二进料口和第二出料口；其特征在于还包括真空和面机，真空和面机上设有第一出料口和第一进料口；所述的第一出料口和第二进料口相连通；所述的第一进料口上设有高压关风器。2.根据权利要求1所述的真空和面、真空压面一体机，其特征在于所述的真空和面机 包括和面桶，所述的第一进料口和第一出料口设在和面桶上；所述的和面桶内设有搅拌轴， 搅拌轴的一端连接有第一电机。3.根据权利要求1所述的真空和面、真空压面一体机，其特征在于所述的真空压面机 包括机筒、挤出...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯星愿，
申请(专利权)人：冯星愿，
类型：实用新型
国别省市：81[中国|广州]