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【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品,尤其涉及一种消水肿咖啡组合物及其制备方法。
技术介绍
1、水肿是体内的水液无法顺利排出,被迫存留于体内,进入组织液,微血管和组织间的液体失去平衡继而引发水肿,最常见的原因就是水钠潴留。晨间浮肿由于前一天摄入的盐过多,抑制肾小球过滤,增加对钠的重吸收,造成水滞留细胞外,引发水肿,造成体重异常增加。再者部分由于毛细血管通透性增加,更多的蛋白质进入组织液,升高组织液内渗透压引发水肿。以上情形尤其容易发生在女性群体中,排除疾病原因的水肿一般均可通过饮食来改善或预防。咖啡中的咖啡因具有一定的利尿消水肿的效果,对于注重健康和有饮用黑咖啡习惯的消费者来说,可以饮用黑咖啡消水肿和瘦身塑形。但是单纯的咖啡因改善水肿作用有限,无法满足消费者消水肿全身塑形的需求,因此,现有技术中往往会添加其他消水肿并兼顾饮品风味的成分。
2、专利公开号为cn115104659a的现有技术公开了一种减肥咖啡,其记载了:减肥咖啡包含咖啡粉、秋葵提取物、表没食子儿茶素没食子酸酯、白芸豆提取物和玉米须提取物。玉米须提取物可以利尿,增加氯化物排出,辅助改善水肿。吉林农业大学在2004年6月的作者为王英平的博士学位论文《玉米须化学成分及其抗氧化作用研究》中及引述内容中记载:玉米须具有利水消肿,降压功效的作用,具有利尿作用。专利公开号为at15571u1的现有技术公开了一种具有促进健康植物提取物的咖啡组合物,其记载了咖啡组合物至少包含胭脂仙人掌提取物。因此,现有技术已有将玉米须提取物、仙人掌提取物用于咖啡中的记载。
3、玉米须含有甾醇、多糖
技术实现思路
1、本申请的目的在于提供一种消水肿咖啡组合物及其制备方法,旨在解决现有技术中玉米须所含活性成分不稳定,制得咖啡的消水肿塑形功效的有效性和稳定性不高的问题。
2、为实现上述申请目的,本申请采用的技术方案如下:
3、第一方面,本申请提供一种消水肿咖啡组合物的制备方法,包括如下步骤:
4、将玉米须原料进行黄酮含量检测处理,测得玉米须原料中黄酮含量为a;
5、将a与黄酮含量的预设值m进行比较,后做如下处理:
6、当a<m时,将玉米须原料进行黄酮的提取处理,得到玉米须提取物;
7、当a≥m时,将玉米须原料记为合格玉米须料;
8、将玉米须提取物、合格玉米须料中的至少一种的粉料作为玉米须粉;
9、将玉米须粉与梨果仙人掌果汁粉和咖啡粉按照如下比例进行混合处理使得咖啡组合物中的总黄酮含量d满足2000ppm≤d≤5500ppm:
10、玉米须粉 1.5%~12%
11、梨果仙人掌果汁粉0.5%~4%
12、咖啡粉84%~98%。
13、本申请消水肿咖啡组合物的制备方法先检测玉米须原料中的黄酮含量,以黄酮作为代表性的标的成分,与预设值m进行比较,如果黄酮含量a达标,则作为合格玉米须料,如果黄酮含量a不达标,则进行提取处理获得玉米须提取物,且玉米须提取物中的活性成分的种类与含量都趋于稳定。再进一步将玉米须提取物和/或合格玉米须料的粉料与咖啡粉、梨果仙人掌果汁粉进行混合处理,由于梨果仙人掌果汁粉中也含有黄酮等消水肿塑形的活性成分,且含量相对稳定,可以与玉米须粉中的活性成分协同增效,同时提高消水肿塑形效果,并调节这些活性成分的含量,使制得的消水肿咖啡组合物中的总黄酮含量保持在2000ppm至5500ppm之间,进而使多种活性成分的含量都保持在较稳定的范围内,相比现有技术,本申请制备方法解决了玉米须所含活性成分不稳定的问题,使得制得消水肿咖啡组合物的消水肿塑形功效有效性和稳定性高。
14、第二方面,本申请提供一种消水肿咖啡组合物,由包括上文本申请消水肿咖啡组合物的制备方法制得。
15、本申请消水肿咖啡组合物包括玉米须粉、梨果仙人掌果汁粉、咖啡粉,其中的玉米须粉包括玉米须提取物、合格玉米须料中的至少一种的粉料,玉米须提取物经过了检测、对比和提取处理,合格玉米须料经过了检测和对比,所以玉米须粉中含有的多种消水肿塑形活性成分的含量稳定,结合梨果仙人掌果汁粉和咖啡粉,使消水肿咖啡组合物中的活性成分含量稳定,以黄酮作为标的成分,且将总黄酮含量控制在2000ppm至5500ppm之间,能够使得消水肿咖啡组合中的活性成分维持在一定的含量范围,而且能够增强所含的活性组分之间消水肿效果的增效作用,同时提高利尿作用,从而使得消水肿咖啡组合物的消水肿塑形功效有效性和稳定性高。
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1.一种消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
2.根据权利要求1所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述预设值M为区间[16000ppm,20000ppm]之间的一个定值。
3.根据权利要求1或2所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,还包括设置一提取阈值B,其中,所述提取阈值B小于所述预设值M,
4.根据权利要求3所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述玉米须提取物中黄酮含量大于或等于18000ppm,小于或等于24000ppm,将所述玉米须提取物作为所述玉米须粉,且
5.根据权利要求1或2所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,还包括设置一提取阈值B,其中,所述提取阈值B小于所述预设值M,
6.根据权利要求5所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述玉米须提取物中黄酮含量大于24000ppm,将所述玉米须提取物作为所述玉米须粉,且
7.根据权利要求1~6任一项所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述预设值M为18000ppm。
9.根据权利要求1~6任一项所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述混合处理中还加入包括水蜜桃粉、红豆、薏仁、冬瓜、蒲公英、苹果醋、绿咖啡、姜黄、山楂、茯苓、荷叶中的至少一种原料。
10.一种消水肿咖啡组合物,其特征在于:由包括权利要求1~9任一项所述消水肿咖啡组合物的制备方法制得。
...【技术特征摘要】
1.一种消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
2.根据权利要求1所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述预设值m为区间[16000ppm,20000ppm]之间的一个定值。
3.根据权利要求1或2所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,还包括设置一提取阈值b,其中,所述提取阈值b小于所述预设值m,
4.根据权利要求3所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于:所述玉米须提取物中黄酮含量大于或等于18000ppm,小于或等于24000ppm,将所述玉米须提取物作为所述玉米须粉,且
5.根据权利要求1或2所述的消水肿咖啡组合物的制备方法,其特征在于,还包括设置一提取阈值b,其中,所述提取阈值b小于所述预设值m,
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【专利技术属性】
技术研发人员:刘健伟,王雪梅,颜思晨,
申请(专利权)人:湖南她练生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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