【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微胶囊领域，具体涉及一种促进蛋白水解的微胶囊及其制备方法和应用。
技术介绍
1、过量地摄取高蛋白、高脂肪等高能食物，会导致机体代谢紊乱以及酶的分泌失调。而当机体消化代谢紊乱、内分泌失调时，极易引起各种疾病。当机体蛋白酶分泌不足时，摄入的大分子蛋白质得不到及时、有效分解吸收，在机体内囤积，轻度会导致消化不良，严重的则会导致蛋白质中毒。统计数据表明，由于饮食结构的改变、环境改变和随着年龄增长人体内分泌能力自然退化等原因，多方面因素的叠加，使得消化系统疾病发生的风险呈现前所未有的上升状况，社会人群普遍存在消化系统的亚健康现象。
2、针对消化不良，医学上通常采用化学药物、酵母或中草药物治疗等方法，而长期用药不仅对胃和肠道粘膜造成刺激反应，存在不同程度的毒副作用，而且抗菌药又会在杀灭病菌的同时，也破坏了维护胃和肠道功能的乳酸杆菌，对消化系统和吸收系统造成进一步的损伤。研究发现，造成人体消化不良的一个重要的因素是因为人体分泌的对应的酶的缺失，导致人体摄入的大分子物质，如蛋白质、淀粉多糖、脂肪等不能在有效的时间内被人体消化吸收，从而存积在人体的消化系统内，引起人体的消化不良。
3、cn1943783a公开了一种复方消化酶制剂及其制备方法，该制剂为微丸；所述微丸由肠溶消化酶丸芯、包裹所述肠溶消化酶丸芯的肠溶包衣层、包裹所述肠溶包衣层的胃溶消化酶层以及包裹所述胃溶消化酶层的胃溶包衣层组成。该专利技术的复方消化酶制剂中虽然包含了肠溶消化酶和胃溶消化酶，在使用中酶释放率较高、治疗效果较好，但是多层包衣的制备技术复
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种促进蛋白水解的微胶囊及其制备方法和应用，具体提供一种促进蛋白水解的微胶囊及其制备方法和在制备提高蛋白消化水解的产品中的应用。
2、为达到此专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：
3、第一方面，本专利技术提供一种促进蛋白水解的微胶囊，所述促进蛋白水解的微胶囊包括载体材料和包埋在载体材料中的活性成分；
4、所述活性成分包括氨肽酶和木瓜蛋白酶的组合；
5、所述载体材料包括海藻酸钠和氯化钙的组合。
6、本专利技术通过特定的载体材料包载特定的复合酶组合得到的特定结构的微胶囊，其中，氨肽酶和木瓜蛋白酶二者协同增效，可以进一步提升对于蛋白的消化水解效果，制备得到的微胶囊产品在进入消化系统后可以稳定地在小肠内释放，有效促进蛋白的水解，并且不影响胃肠蛋白消化原有功能，这对恢复和保持自有消化和吸收功能，增强机体自我免疫能力和抵抗疾病能力具有积极意义。
7、优选地，所述氨肽酶和木瓜蛋白酶的质量比为(0.5-2):(2-5)，例如可以是1:1、1:1.5、1:2、1:2.5、1:3、1:3.5、1:4、1:5、1:8、1:8.5、1:9、1:9.5、1:10等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
8、优选地，所述海藻酸钠和氯化钙的质量比为(1-3):(0.5-2)，例如可以是6:1、5:1、4:1、3:1、2:1、1.5:1、1:1、1:1.5、1:2等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
9、优选地，所述促进蛋白水解的微胶囊还包括包埋在载体材料中的阳离子聚合物。
10、优选地，所述阳离子聚合物包括plga/ddab纳米材料。
11、优选地，所述活性成分和阳离子聚合物的质量比为(50-100):1，例如可以是50:1、55:1、60:1、65:1、70:1、75:1、80:1、85:1、90:1、95:1、100:1等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
12、第二方面，本专利技术提供一种根据第一方面所述的促进蛋白水解的微胶囊的制备方法，所述制备方法包括：
13、将活性成分和载体材料溶液混合后，离心收集下层的微球液滴得到所述促进蛋白水解的微胶囊。
14、优选地，所述载体材料溶液包括海藻酸钠溶液和氯化钙溶液。
15、优选地，所述混合在搅拌的条件下进行。
16、优选地，所述搅拌的转速为200-500rpm，例如可以是200rpm、225rpm、240rpm、260rpm、280rpm、300rpm、320rpm、350rpm、380rpm、400rpm、425rpm、450rpm、475rpm、500rpm等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
17、优选地，所述混合的时间为30-60min，例如可以是30min、32min、35min、38min、40min、42min、45min、48min、50min、52min、55min、58min、60min等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
18、优选地，所述海藻酸钠溶液中海藻酸钠的质量浓度为1％-5％，例如可以是1％、1.5％、2％、2.5％、3％、3.5％、4％、4.5％、5％等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
19、优选地，所述氯化钙溶液中氯化钙的质量浓度为0.5％-2％，例如可以是0.5％、0.75％、1％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％、1.5％、1.6％、1.7％、1.8％、1.9％、2％等，该数值范围内的其他具体点值均可选择，在此便不再一一赘述。
20、优选地，所述活性成分在和载体溶液混合前还与阳离子聚合物混合。
21、优选地，所述离心收集下层的微球液滴后还进行干燥。
22、优选地，所述干燥包括喷雾干燥。
23、第三方面，本专利技术提供一种根据第一方面所述的促进蛋白水解的微胶囊或第二方面所述的制备方法在制备提高蛋白消化水解的产品中的应用。
24、相对于现有技术，本专利技术具有以下有益效果：
25、通过特定的载体材料包载特定的复合酶组合得到的特定结构的微胶囊，其中，氨肽酶和木瓜蛋白酶二者协同增效，可以进一步提升对于蛋白的消化水解效果，制备得到的微胶囊产品在进入消化系统后可以稳定地在小肠内释放，有效促进蛋白的水解，并且不影响胃肠蛋白消化原有功能，这对恢复和保持自有消化和吸收功能，增强机体自我免疫能力和抵抗疾病能力具有积极意义。
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1.一种促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述促进蛋白水解的微胶囊包括载体材料和包埋在载体材料中的活性成分；
2.根据权利要求1所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述氨肽酶和木瓜蛋白酶的质量比为(0.5-2):(2-5)。
3.根据权利要求1所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述海藻酸钠和氯化钙的质量比为(1-3):(0.5-2)。
4.根据权利要求1-3任一项所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述促进蛋白水解的微胶囊还包括包埋在载体材料中的阳离子聚合物；
5.一种根据权利要求1-4任一项所述的促进蛋白水解的微胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述载体材料溶液包括海藻酸钠溶液和氯化钠溶液。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述混合在搅拌的条件下进行；
8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠溶液中海藻酸钠的质量浓度为1％-5％；
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所
10.一种根据权利要求1-4任一项所述的促进蛋白水解的微胶囊或权利要求5-9任一项所述的制备方法在制备提高蛋白消化水解的产品中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述促进蛋白水解的微胶囊包括载体材料和包埋在载体材料中的活性成分；
2.根据权利要求1所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述氨肽酶和木瓜蛋白酶的质量比为(0.5-2):(2-5)。
3.根据权利要求1所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述海藻酸钠和氯化钙的质量比为(1-3):(0.5-2)。
4.根据权利要求1-3任一项所述的促进蛋白水解的微胶囊，其特征在于，所述促进蛋白水解的微胶囊还包括包埋在载体材料中的阳离子聚合物；
5.一种根据权利要求1-4任一项所述的促进蛋白水解的微胶囊的制备方法...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋彤，黄建，赵慧，丁钢强，王连艳，肖长辉，王丽娟，许逸凡，
申请(专利权)人：中国疾病预防控制中心营养与健康所，
类型：发明
国别省市：
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