一种鲜味辣椒制造技术

本发明专利技术提供了耐旱、耐涝和抗病虫害的一种鲜味辣椒，其种植方法是：从成熟辣椒杆的底部和中部分别提取液体，使其在自然环境下混合，于１０～２０℃存放２４０～３６０小时获得用于自然接种的活体；将活体放在经过冷藏处理后的辣椒种子的边缘处，让其在育种容器内自然接种，获得辣椒１号种子；在辣椒１号和２号苗长到２０～３０ｃｍ高和生长７０～８０天时，进行部份断面嫁接；嫁接时，先剪下辣椒１号和２号苗杆体的部分枝杆，再将剪下来的枝杆快速嫁接到对方杆体的被剪处，通过粘接、包扎和支架吊平固定后，使其成活并正常生长，再经田间管理，到成熟时所接出的果实为本发明专利技术的鲜味辣椒。本发明专利技术培育出的辣椒具有独特口感、存放时间长等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及辣椒，特别是涉及一种鲜味辣椒的种植。
技术介绍
当今辣椒种类较多，如鄂椒、湘椒、川椒、闽椒、粤椒、黔椒、桂椒、鲁椒以及进口辣椒品种等，但营养成份较单一，维生素和微量元素也不全，特别是辣椒素和蕃茄红素含量特别低，加上这些辣椒在种植时不能有效的抗病虫害，需要使用农药化肥，不耐涝、耐旱还要求土壤、土质。只要带有辣味的椒类产量普遍较低，成熟的鲜椒在自然条件下存放时间较短(3-5天)等各方面的不利因素，更难适应现代社会发展的需要和现代人们消费口感。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种容易种植和产量高的鲜味辣椒，采摘后，该辣椒在自然条件下能够较长时间存放，并且其独特鲜味不变。本专利技术解决其技术问题的技术方案是：包括种子培育、嫁接和活苗管理。种子培育：从成熟辣椒杆的底部和中部分别提取液体，再将所得到的液体在自然环境下混合，并在10～20℃下存放240～360小时后，获得用于自然接种的活体；然后将活体置放在经过-28～-35℃冷藏处理后的辣椒种子的边缘处，让它们在育种容器内自然接种，获得辣椒1号种子；嫁接：在辣椒1号种子播种后，待其苗长到20～30cm高和生长70～80天时，挑选与辣椒1号苗相同条件的辣椒2号苗进行部份断面嫁接，辣椒2号苗为北方辣椒苗；在断面嫁接时，先剪切辣椒1号和辣椒2号苗杆体的部分枝杆，然后将剪下来的辣椒1号苗枝杆快速嫁接到辣椒2号苗杆体的被剪处，同时将剪下来的辣椒2号苗枝杆快速嫁接到辣椒1号苗杆体的被剪处，并且用准备好的粘合剂和包扎带进行认真的包扎，再用竹木做成的支架吊平固定，嫁接1-2小时后成活，3-5天后正常生长；活苗管理：正常生长的苗经田间管理，到成熟时所接出的果实为所述的鲜味长寿辣椒。从2003年起，本专利技术人在传统辣椒培育技术的基础上，通过改变其栽培种植方式，采用反复嫁接工艺，终于培育出新一代良种辣椒——鲜味辣椒。与现有辣椒相比，鲜味辣椒具有以下主要显著的效果：其一.种植不择土壤，可耐涝耐旱。其二.可抗病虫害，不需要农药化肥。其三.产量高：年亩产可达3000公斤，是传统辣椒的二倍以上。鲜味辣椒的平均长度为80-120mm，平均直径为14mm。-->其四.味辣，味鲜，色艳(红色似火，绿色似玉)。其五.鲜味长寿辣椒含维生素和微量元素比普通辣椒高出二倍多。其六.更主要是含更高的辣椒素和蕃茄红素。其七.存放时间长：在自然条件下，刚摘下来的鲜味长寿辣椒存放时间可达两月之久，并且不变质，从而便于运输和储藏。总之，本专利技术能够培育出一种既耐旱、耐涝又能抗病虫害，具有独特风味和口感及特殊功能且存放时间长的新一代辣椒产品。具体实施方式本专利技术是以我国多种辣椒为基础，通过种子培育、嫁接和活苗管理，培育出鲜味长寿辣椒。具体如下：种子培育：先从成熟辣椒杆的底部和中部，分别采用针管抽吸方式(类似人体抽血)或其它方式提取液体，再将所得到的液体在自然环境下混合，并在10～20℃下存放240～360小时后，获得用于自然接种的活体，该活体的成活率按设计要求为60～97.3％。然后将活体置放在经过冷藏处理(-28～-35℃)后的辣椒种子的边缘处，让其在育种容器内自然接种，获得本专利技术需要的种子(辣椒1号种子)。嫁接：为了使辣椒1号种子播种后能够耐旱、耐涝，应在其苗长到20～30cm高和成活70～80天的条件下，挑选与辣椒1号苗相同条件的辣椒2号苗(北方辣椒苗)进行部份断面嫁接。在断面嫁接时，先剪切辣椒1号苗和辣椒2号苗杆体的部分枝杆，然后将剪下来的辣椒1号苗枝杆快速嫁接到辣椒2号苗杆体的被剪处，同时将剪下来的辣椒2号苗枝杆快速嫁接到辣椒1号苗杆体的被剪处，并且由市场购买的粘合剂和包扎带进行认真的包扎，再用竹木做成的支架吊平固定，嫁接1-2小时后成活，3-5天后可正常生长。活苗管理：正常生长的苗经科学的田间管理，如松土、间苗、除草和施肥等，肥料以含磷、钙等较高的有机肥为主(如鸽、鸡、猪肥等)，到成熟时所接出的果实为本专利技术所述的鲜味长寿辣椒。鲜味长寿辣椒经四年八次反复种植，实践证明：该辣椒具有耐旱、耐涝、能抗病虫害、产量高、味鲜和存放时间长等优点。鲜味长寿辣椒经农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)检验，得知该辣椒营养丰富，含有丰富的维生素和微量元素，例如：蛋白质15.2g/100ml，膳食纤维43.5g/100ml，胡萝卜素3123mg/100ml，维生素A 15.65mg/100ml，维生素D 13.6mg/100ml，维生素C 09mg/100ml。微量元素中，钾(K)1358mg/kg，钙(Ca)146mg/kg，镁(Mg)223mg/kg，硒(Se)10.35mg/kg。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜味辣椒，其种植包括种子培育、嫁接和活苗管理，其特征是：　种子培育：从成熟辣椒杆的底部和中部分别提取液体，再将所得到的液体在自然环境下混合，并在１０～２０℃下存放２４０～３６０小时后，获得用于自然接种的活体；然后将活体置放在经过－ ２８～－３５℃冷藏处理后的辣椒种子的边缘处，让它们在育种容器内自然接种，获得辣椒１号种子；　嫁接：在辣椒１号种子播种后，待其苗长到２０～３０ｃｍ高和生长７０～８０天时，挑选与辣椒１号苗相同条件的辣椒２号苗进行部份断面嫁接，辣椒２号苗为 北方辣椒苗；在断面嫁接时，先剪切辣椒１号和辣椒２号苗杆体的部分枝杆，然后将剪下来的辣椒１号苗枝杆快速嫁接到辣椒２号苗杆体的被剪处，同时将剪下来的辣椒２号苗枝杆快速嫁接到辣椒１号苗杆体的被剪处，并且用粘合剂和包扎带进行认真的包扎，再用竹木做成的支架吊平固定，嫁接１－２小时后成活，３－５天后正常生长；　活苗管理：正常生长的苗经田间管理，到成熟时所接出的果实为所述的鲜味长寿辣椒。

【技术特征摘要】
1.一种鲜味辣椒，其种植包括种子培育、嫁接和活苗管理，其特征是：种子培育：从成熟辣椒杆的底部和中部分别提取液体，再将所得到的液体在自然环境下混合，并在10～20℃下存放240～360小时后，获得用于自然接种的活体；然后将活体置放在经过-28～-35℃冷藏处理后的辣椒种子的边缘处，让它们在育种容器内自然接种，获得辣椒1号种子；嫁接：在辣椒1号种子播种后，待其苗长到20～30cm高和生长70～80天时，挑选与辣椒1号苗相同条件的辣椒2号苗进行部份断面嫁接，辣椒2号苗为北方辣椒苗；在断面嫁接时，先剪切辣椒1号和辣椒2号苗杆体的部分枝杆，然后将剪下来的辣椒1号苗枝杆快速嫁接到...

【专利技术属性】
技术研发人员：李远林，刘卫东，黄致财，张定波，
申请(专利权)人：李远林，
类型：发明
国别省市：83[中国|武汉]