【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于香烟检测，具体涉及一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型的构建方法及其应用。
技术介绍
1、烟草中关键大分子燃烧是一个复杂的动态放热释烟过程，目前人们主要通过tga-gc/ms技术研究烟草中蛋白质燃烧过程中释热、释烟和质量损失变化的规律。通过测定烟草中关键大分子在物理状态和化学状态发生变化时的热力学性质变化能够有效了解烟草中关键大分子的质量损失过程，同时，通过gc/ms技术能够实时检测烟草中关键大分子在热失重过程中产生的化合物。然而，烟草中关键大分子的燃烧通常会产生数量较多的化合物，过多的因素不利于构建再造梗丝中关键大分子对卷烟感官效果影响的模型。因此，为了向卷烟生产、质量控制提供了有力的指导，抽提出影响再造梗丝品质的关键因素，构建再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响的模型，成为了亟待解决的问题。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型的构建方法及其应用。本专利技术提供的构建方法采用tga-gc/ms能够有效分析再造梗丝中关键大分子所热解出的挥发性、半挥发性组分，抽提出影响再造梗丝感官品质的关键因素，有效构建了再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响的模型，能够准确计算卷烟产品中再造梗丝的感官评价得分，为卷烟生产、质量控制提供了有力的指导。
2、为达到此专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：
3、第一方面，本专利技术提供了一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响
4、(1)将再造梗丝与碱溶液混合加热处理，得到关键大分子；
5、(2)将步骤(1)得到的关键大分子进行tga-gc/ms分析，得到关键大分子热裂解产物的检测结果；
6、(3)将步骤(2)得到的检测结果进行相关性分析，得到关键成分；
7、(4)以所述再造梗丝的烟气组分与步骤(3)得到的关键成分中的共同成分在不同所述再造梗丝感官评价得分的卷烟中的含量为自变量，以感官评价得分为因变量建立多元线性回归方程，即得到所述再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型。
8、所述关键大分子包括淀粉、果胶或蛋白质中任意一种或至少两种的组合。
9、上述方法通过对提取后的关键大分子进行tga-gc/ms分析，能够有效分析再造梗丝中关键大分子所热解出的挥发性、半挥发性组分，抽提出影响再造梗丝品质的关键因素，有效构建了再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响的模型，能够准确计算卷烟产品中再造梗丝的感官评价得分，为卷烟生产、质量控制提供了有力的指导。
10、优选地，所述关键大分子包括淀粉、果胶和蛋白质。
11、上述方法能够实现三种关键大分子的同时分析，能够全面、准确分析再造梗丝中对感官效果产生影响的因素。
12、优选地，步骤(1)所述再造梗丝与碱溶液的料液比为1:(10-30)g/ml，例如1:10g/ml、1:15g/ml、1:20g/ml、1:25g/ml或1:30g/ml等，但不限于以上所列举的数值，上述数值范围内其他未列举的数值同样适用。
13、优选地，步骤(1)所述处理的温度为20-120℃，时间为0.5-30h，其中温度可以是20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃、110℃或120℃等，时间可以是0.5h、5h、10h、15h、20h、25h或30h等，但不限于以上所列举的数值，上述数值范围内其他未列举的数值同样适用。
14、优选地，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，tga的升温程序如下：
15、以20-40℃为初始温度，以10-20℃/min的升温速率将关键大分子升温至850-950℃。
16、优选地，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，色谱柱为db-5ms。
17、优选地，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，gc的升温程序如下：
18、初始温度40-60℃，保持0.8-1.2min，之后以13-17℃/min升温至260-280℃，保持5-15min；
19、优选地，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，gc的柱流量为0.8-1.2ml/min，例如0.8ml/min、0.9ml/min、1ml/min、1.1ml/min或1.2ml/min等，但不限于以上所列举的数值，上述数值范围内其他未列举的数值同样适用。
20、优选地，步骤(3)所述得到关键成分的具体步骤为：
21、由相关性分析得到的相关性矩阵，同时满足以下两项情况的成分为关键成分：
22、当某一组分与另一组分之间的sig值小于0.05，则判定所述某一组分与所述另一组分相关性显著，说明所述某一组分可以代表所述另一组分；
23、当一种组分与另外一种组分之间的皮尔逊相关性系数大于0.7，则判定所述一种组分与所述另外一种组分存在显著相关关系，说明所述一种组分可以代表所述另外一种组分。
24、优选地，所述感光评价的指标包括香气、杂气、浓度、刺激或余味中任意一种。
25、第二方面，本专利技术提供了如上所述的构建方法在卷烟感官评价中的应用。
26、第三方面，本专利技术还提供了一种卷烟感官评价方法，所述卷烟感官评价方法包括以下步骤：
27、将待测样品采用如上所述的处理方法和tga-gc/ms分析方法进行处理和分析，并将分析得到的结果代入如上所述的多元线性回归方程，计算得到待测样品中再造梗丝的感官评价得分。
28、与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：
29、本专利技术提供了一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型的构建方法，通过对提取后的关键大分子进行tga-gc/ms分析，能够有效分析再造梗丝中关键大分子所热解出的挥发性、半挥发性组分，抽提出影响再造梗丝品质的关键因素，有效构建了再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响的模型，能够准确计算卷烟产品中再造梗丝的感官评价得分，为卷烟生产、质量控制提供了有力的指导。
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1.一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型的构建方法，其特征在于，所述构建方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的构建方法，其特征在于，所述关键大分子包括淀粉、果胶和蛋白质。
3.根据权利要求1或2所述的构建方法，其特征在于，步骤(1)所述再造梗丝与碱溶液的料液比为1:(10-30)g/mL；
4.根据权利要求1-3中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(2)所述TGA-GC/MS分析中，TGA的升温程序如下：
5.根据权利要求1-4中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(2)所述TGA-GC/MS分析中，色谱柱为DB-5MS。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(2)所述TGA-GC/MS分析中，GC的升温程序如下：
7.根据权利要求1-6中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(3)所述得到关键成分的具体步骤为：
8.根据权利要求1-7中任一项所述的构建方法，其特征在于，所述感光评价的指标包括香气、杂气、浓度、刺激或余味中任意一种。
9.
10.一种卷烟感官评价方法，其特征在于，所述卷烟感官评价方法包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种再造梗丝中关键大分子对卷烟感官评价影响模型的构建方法，其特征在于，所述构建方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的构建方法，其特征在于，所述关键大分子包括淀粉、果胶和蛋白质。
3.根据权利要求1或2所述的构建方法，其特征在于，步骤(1)所述再造梗丝与碱溶液的料液比为1:(10-30)g/ml；
4.根据权利要求1-3中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，tga的升温程序如下：
5.根据权利要求1-4中任一项所述的构建方法，其特征在于，步骤(2)所述tga-gc/ms分析中，...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚政，熊党安，殷瑜东，李将，赵瑞轩，薛冬，田震，徐保明，王栋，武劲草，刘玉坤，窦昆鹏，
申请(专利权)人：江苏中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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