【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，特别涉及一种冷冻面制品品质检测装置。
技术介绍
1、冷冻面制品是指以面粉为原料，肉类和蔬菜等作为配料，经过加工、烹煮成熟食后，采用速冻技术进行冷冻后的食品，冷冬面制品在冻结环境下可以进行运输以及存储，在食用时只需要进行简单的加热即可，方便快捷，因而受到了人们的广泛欢迎，而冷冻面制品在加工完成后，需要对其品质进行检测，目前的冷冻面制品的品质检测包括成分分析、微生物污染检测、防腐剂和污染物检测、品质评价、加热指导和冷冻保质期以及贮藏稳定性，其中贮藏稳定性是评估冷冻面制品在冷冻状态下的贮藏稳定性，包括颜色的变化、质地的变化以及营养成分的变化，常规的评估方法都是将冷冻面制品置于容器中，在容器中提供冷冻环境，而颜色和质地的变化可以通过容器的观察窗直接观察，但是营养成分需要从冷冻面制品中挖取小部分样品进行检测，然而目前冷冻用的容器不具备样品采集的功能，需要工作人员打开容器进行采集，而容器开启后，外部的细菌等会附着到冷冻面制品上，导致颜色和质地发生变化，影响到冷冻面制品的贮藏稳定性的评估。
技术实现思路
1、鉴于此，本技术提出一种冷冻面制品品质检测装置，可以对冷冻面制品进行采样，并将杨平通过出样管出样，避免冷冻面制品与外部环境过多的接触。
2、本技术的技术方案是这样实现的：
3、一种冷冻面制品品质检测装置，包括贮藏箱、观察窗、出样管、接料斗以及采样机构，所述观察窗设置在贮藏箱侧壁上，所述出样管贯穿贮藏箱，并呈倾斜设置，所述接料斗设置在出样管位于贮藏箱内
4、优选的，所述滑动座顶面设置有滑块，所述升降板底面设置有滑槽，所述滑块位于滑槽中。
5、优选的，所述贮藏箱包括箱体以及箱门，所述箱体一侧敞口，所述箱门与箱体的敞口侧铰接，所述观察窗设置在箱门上。
6、优选的，所述贮藏箱还包括合页，所述箱门通过合页与箱体敞口侧连接。
7、优选的，还包括阀门，所述阀门设置在出样管上，并位于贮藏箱的内外侧。
8、优选的，所述采样机构还包括电动转台，所述液压杆的输出轴与电动转台顶面连接，所述电动转台的旋转面朝下设置，并与升降板顶面连接。
9、优选的，所述采样机构还包括固定板以及轴承，所述固定板设置在升降板底面，所述轴承设置在固定板侧壁，所述丝杆端部与轴承连接。
10、优选的，还包括红光发射器，所述红光发射器对称设置在固定板的底面，其出光方向朝下，两个所述红光发射器之间的间隔大于接料斗顶面半径。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
12、①将冷冻面制品置于贮藏箱中，贮藏箱内可以为冷冻面制品提供低温冷冻环境，通过贮藏箱外壁上的观察窗可以观察贮藏过程中冷冻面制品的颜色以及质地的变化，以此评估冷冻面制品的品质；
13、②而在需要评估冷冻面制品营养成分的变化时，可以通过电动滑台带动半锥形板移动到冷冻面制品的上方，通过液压杆带动半锥形板插入到冷冻面制品中，并在双轴电机的带动下，使两侧冷冻面制品向中间移动，从而半锥形板可以挖取部分冷冻面制品作为样品，并可以将样品带到接料斗处进行出样，无需取出冷冻面制品，避免冷冻面制品与外部环境过多接触造成污染而影响最终的品质检测结果。
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1.一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，包括贮藏箱、观察窗、出样管、接料斗以及采样机构，所述观察窗设置在贮藏箱侧壁上，所述出样管贯穿贮藏箱，并呈倾斜设置，所述接料斗设置在出样管位于贮藏箱内部的一端上；所述采样机构包括电动滑台、液压杆、升降板、双轴电机、丝杆、滑动座以及半锥形板，所述电动滑台设置在贮藏箱内顶面，所述液压杆设置在电动滑台的动子底面，其输出轴与升降板顶面连接，所述双轴电机设置在升降板底面，其输出轴与丝杆连接，所述滑动座顶面与升降板底面滑动连接，其上设置有螺纹孔，所述丝杆穿过螺纹孔，所述半锥形板顶部与滑动座底面连接，其凹面相对设置。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述滑动座顶面设置有滑块，所述升降板底面设置有滑槽，所述滑块位于滑槽中。
3.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述贮藏箱包括箱体以及箱门，所述箱体一侧敞口，所述箱门与箱体的敞口侧铰接，所述观察窗设置在箱门上。
4.根据权利要求3所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述贮藏箱还包括合页，所述箱门通过合页与
5.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，还包括阀门，所述阀门设置在出样管上，并位于贮藏箱的内外侧。
6.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述采样机构还包括电动转台，所述液压杆的输出轴与电动转台顶面连接，所述电动转台的旋转面朝下设置，并与升降板顶面连接。
7.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述采样机构还包括固定板以及轴承，所述固定板设置在升降板底面，所述轴承设置在固定板侧壁，所述丝杆端部与轴承连接。
8.根据权利要求7所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，还包括红光发射器，所述红光发射器对称设置在固定板的底面，其出光方向朝下，两个所述红光发射器之间的间隔大于接料斗顶面半径。
...【技术特征摘要】
1.一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，包括贮藏箱、观察窗、出样管、接料斗以及采样机构，所述观察窗设置在贮藏箱侧壁上，所述出样管贯穿贮藏箱，并呈倾斜设置，所述接料斗设置在出样管位于贮藏箱内部的一端上；所述采样机构包括电动滑台、液压杆、升降板、双轴电机、丝杆、滑动座以及半锥形板，所述电动滑台设置在贮藏箱内顶面，所述液压杆设置在电动滑台的动子底面，其输出轴与升降板顶面连接，所述双轴电机设置在升降板底面，其输出轴与丝杆连接，所述滑动座顶面与升降板底面滑动连接，其上设置有螺纹孔，所述丝杆穿过螺纹孔，所述半锥形板顶部与滑动座底面连接，其凹面相对设置。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述滑动座顶面设置有滑块，所述升降板底面设置有滑槽，所述滑块位于滑槽中。
3.根据权利要求1所述的一种冷冻面制品品质检测装置，其特征在于，所述贮藏箱包括箱体以及箱门，所述箱体一侧敞口，所述箱门与箱体的敞口侧铰接，所述观察窗设...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄娇，
申请(专利权)人：福建尚余食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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