【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及咖啡烘焙，尤其涉及不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
技术介绍
1、咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，在咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变十分复杂，只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分，也就是说烘焙的好坏直接决定了咖啡豆的香气，咖啡烘焙机的好坏也就直接决定了咖啡烘焙师是否能烘焙出好的咖啡，咖啡烘焙机在咖啡的制作过程中起到了至关重要的作用。
2、但是，现有的烘焙设备在对咖啡生豆进行烘焙时，咖啡生豆由于堆积在一起很容易导致受热不均的情况，另外咖啡生豆在烘焙时产生的湿气由于咖啡生豆的堆积也无法及时排出，也是很影响咖啡生豆的烘焙效果以及烘焙效率，为此，提出不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
技术实现思路
1、本专利技术为了解决现有技术中存在的缺点，提出了不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备及烘焙工艺。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座，所述底座的上方设有烘焙室，所述底座的顶部固定安装有呈矩形分布的两个液压杆一以及两个液压杆二，两个液压杆一以及两个液压杆二的活塞杆顶端均与烘焙室底部铰接，所述烘焙室设有烘焙桶，所述烘焙桶贯穿烘焙室的一侧内壁并与烘焙室固定连接，且烘焙桶延伸至烘焙室外的一侧为开口设置，所述烘焙室靠近烘焙桶开口的一侧固定安装有下料斗，所述下料斗位于烘焙桶的下方，所述烘焙桶内转动安装有铺匀搅拌组件，所述铺匀搅拌组件用于搅动并铺散开烘焙桶内咖啡生豆，所述烘焙室的底部
3、优选的，所述铺匀搅拌组件包括转动安装在烘焙桶内的两个圆板，所述圆板上开设有呈圆周阵列式分布的多个通过口，两个圆板之间滑动安装有呈圆周阵列式分布的六个扇形板，所述铺匀搅拌组件还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板一，三对筛板一相互靠近的一端分别与对应的扇形板固定连接，邻近的两个筛板一之间形成有通道一，所述铺匀搅拌组件还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板二和筛板三，邻近的筛板二和筛板三之间形成有通道二，三对筛板一以及三对筛板二和筛板三呈间隔式分布。
4、优选的，所述筛板三远离筛板二的一侧固定安装有l形板，所述l形板和筛板三之间滑动安装有刮板，所述刮板远离烘焙桶圆心的一侧与烘焙桶内壁滑动连接，所述刮板靠近烘焙桶圆心的一侧固定安装有呈线性分布的多个弹簧，多个弹簧远离刮板的一端均与l形板固定连接。
5、优选的，所述扇形板的侧面固定安装有两个限位块，两个圆板相互靠近的一侧均开设有呈圆周阵列式分布的六个限位槽，六个限位槽均位于圆板的直径线上，六个扇形板上的多个限位块分别滑动安装在对应的限位槽内。
6、优选的，两个圆板相互靠近的一侧均转动安装有环形板，所述环形板上开设有呈圆周阵列式分布的六个弧形孔，六个弧形孔内均滚动安装有滚轴，六个滚轴上均转动套设有连杆，六个连杆相互远离的一端分别与对应的扇形板固定连接。
7、优选的，两个圆板相互远离的一侧均固定安装有轮架，所述轮架上贯穿式转动安装有蜗杆以及固定连接有电机二，所述电机二的输出轴与蜗杆的一端固定连接，所述蜗杆上啮合连接有齿圈，两个圆板上均贯穿式转动安装有圆柱，两个齿圈和两个环形板分别固定套设在对应的圆柱上。
8、优选的，所述烘焙桶远离开口的一侧开设有圆孔，所述驱动机构包括贯穿圆孔并与对应圆板固定连接的框架以及固定在烘焙室一侧的电机一，所述框架上固定连接有传动轴，所述传动轴贯穿烘焙室并与烘焙室转动连接，所述传动轴位于烘焙室外的部分固定套设有皮带轮二，所述电机一的输出轴上固定安装有皮带轮一，所述皮带轮一和皮带轮二上套设有同一个同步带。
9、优选的，固定有筛板二的三个扇形板内壁上均固定安装有l状弧形板，l状弧形板与邻近固定有筛板三的扇形板之间形成有通道三。
10、不同风味物质的咖啡生豆烘焙工艺，适用于上述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括以下步骤：
11、s1,咖啡生豆通过加料斗进入烘焙桶内，所述加热器产生热量并对烘焙桶内的咖啡生豆进行烘焙；
12、s2,在烘焙过程中，驱动机构驱动铺匀搅拌组件转动并对烘焙桶内的咖啡生豆进行搅动并铺散开，使其充分受热；
13、s3，烘焙完成之后，控制两个液压杆一缩短、两个液压杆二伸长，使得烘焙桶开口一侧朝下倾斜，之后铺匀搅拌组件搅动咖啡生豆，将使得咖啡生豆从烘焙桶的开口处流出并落在下料斗上。
14、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
15、1、本专利技术通过筛板二和筛板三形成的通道二，以及两个筛板一形成的通道一配合，在其转动时不仅能够搅动烘焙桶内的咖啡生豆，使其充分受热，同时能够使咖啡生豆在通道一和通道二当中铺散开，确保咖啡生豆不会出现堆积多层的情况，保证每颗咖啡生豆都能够均匀焙烧，同时也能够保证烘焙时从咖啡生豆上产生的湿气也能够及时排出，有效地提高咖啡生豆的烘焙效果以及烘焙效率；
16、2、通过调整两个筛板一之间的间距能够使通道一的宽窄发生变化，而通过调整筛板二和筛板三之间的间距能够使通道二的宽窄发生变化，保证在对不同颗粒大小的咖啡生豆进行焙烧时，咖啡生豆都不会出现堆积多层的情况。
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1.不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上方设有烘焙室（4），所述底座（1）的顶部固定安装有呈矩形分布的两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3），两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3）的活塞杆顶端均与烘焙室（4）底部铰接，所述烘焙室（4）设有烘焙桶（5），所述烘焙桶（5）贯穿烘焙室（4）的一侧内壁并与烘焙室（4）固定连接，且烘焙桶（5）延伸至烘焙室（4）外的一侧为开口设置，所述烘焙室（4）靠近烘焙桶（5）开口的一侧固定安装有下料斗（9），所述下料斗（9）位于烘焙桶（5）的下方，所述烘焙桶（5）内转动安装有铺匀搅拌组件（8），所述铺匀搅拌组件（8）用于搅动并铺散开烘焙桶（5）内咖啡生豆，所述烘焙室（4）的底部内壁上固定安装有用于加热烘焙桶（5）内咖啡生豆的加热器（10），所述烘焙室（4）的一侧设有驱动铺匀搅拌组件（8）转动的驱动机构（6），所述烘焙室（4）和烘焙桶（5）上贯穿式固定安装有同一个加料斗（7）。
2.根据权利要求1所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述铺匀搅拌组件（8）包括转动安装在烘焙桶（5）内的两
3.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述筛板三（86）远离筛板二（85）的一侧固定安装有L形板（88），所述L形板（88）和筛板三（86）之间滑动安装有刮板（89），所述刮板（89）远离烘焙桶（5）圆心的一侧与烘焙桶（5）内壁滑动连接，所述刮板（89）靠近烘焙桶（5）圆心的一侧固定安装有呈线性分布的多个弹簧（810），多个弹簧（810）远离刮板（89）的一端均与L形板（88）固定连接。
4.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述扇形板（82）的侧面固定安装有两个限位块（812），两个圆板（81）相互靠近的一侧均开设有呈圆周阵列式分布的六个限位槽（811），六个限位槽（811）均位于圆板（81）的直径线上，六个扇形板（82）上的多个限位块（812）分别滑动安装在对应的限位槽（811）内。
5.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：两个圆板（81）相互靠近的一侧均转动安装有环形板（817），所述环形板（817）上开设有呈圆周阵列式分布的六个弧形孔（818），六个弧形孔（818）内均滚动安装有滚轴（816），六个滚轴（816）上均转动套设有连杆（815），六个连杆（815）相互远离的一端分别与对应的扇形板（82）固定连接。
6.根据权利要求5所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：两个圆板（81）相互远离的一侧均固定安装有轮架（821），所述轮架（821）上贯穿式转动安装有蜗杆（823）以及固定连接有电机二（822），所述电机二（822）的输出轴与蜗杆（823）的一端固定连接，所述蜗杆（823）上啮合连接有齿圈（820），两个圆板（81）上均贯穿式转动安装有圆柱（819），两个齿圈（820）和两个环形板（817）分别固定套设在对应的圆柱（819）上。
7.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述烘焙桶（5）远离开口的一侧开设有圆孔（51），所述驱动机构（6）包括贯穿圆孔（51）并与对应圆板（81）固定连接的框架（63）以及固定在烘焙室（4）一侧的电机一（61），所述框架（63）上固定连接有传动轴（64），所述传动轴（64）贯穿烘焙室（4）并与烘焙室（4）转动连接，所述传动轴（64）位于烘焙室（4）外的部分固定套设有皮带轮二（65），所述电机一（61）的输出轴上固定安装有皮带轮一（62），所述皮带轮一（62）和皮带轮二（65）上套设有同一个同步带。
8.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：固定有筛板二（85）的三个扇形板（82）内壁上均固定安装有L状弧形板（813），L状弧形板（813）与邻近固定有筛板三（86）的扇形板（82）之间形成有通道三（814）。
9.不同风味物质的咖啡生豆...
【技术特征摘要】
1.不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上方设有烘焙室（4），所述底座（1）的顶部固定安装有呈矩形分布的两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3），两个液压杆一（2）以及两个液压杆二（3）的活塞杆顶端均与烘焙室（4）底部铰接，所述烘焙室（4）设有烘焙桶（5），所述烘焙桶（5）贯穿烘焙室（4）的一侧内壁并与烘焙室（4）固定连接，且烘焙桶（5）延伸至烘焙室（4）外的一侧为开口设置，所述烘焙室（4）靠近烘焙桶（5）开口的一侧固定安装有下料斗（9），所述下料斗（9）位于烘焙桶（5）的下方，所述烘焙桶（5）内转动安装有铺匀搅拌组件（8），所述铺匀搅拌组件（8）用于搅动并铺散开烘焙桶（5）内咖啡生豆，所述烘焙室（4）的底部内壁上固定安装有用于加热烘焙桶（5）内咖啡生豆的加热器（10），所述烘焙室（4）的一侧设有驱动铺匀搅拌组件（8）转动的驱动机构（6），所述烘焙室（4）和烘焙桶（5）上贯穿式固定安装有同一个加料斗（7）。
2.根据权利要求1所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述铺匀搅拌组件（8）包括转动安装在烘焙桶（5）内的两个圆板（81），所述圆板（81）上开设有呈圆周阵列式分布的多个通过口（801），两个圆板（81）之间滑动安装有呈圆周阵列式分布的六个扇形板（82），所述铺匀搅拌组件（8）还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板一（83），三对筛板一（83）相互靠近的一端分别与对应的扇形板（82）固定连接，邻近的两个筛板一（83）之间形成有通道一（84），所述铺匀搅拌组件（8）还包括呈圆周阵列式分布的三对筛板二（85）和筛板三（86），邻近的筛板二（85）和筛板三（86）之间形成有通道二（87），三对筛板一（83）以及三对筛板二（85）和筛板三（86）呈间隔式分布。
3.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备，其特征在于：所述筛板三（86）远离筛板二（85）的一侧固定安装有l形板（88），所述l形板（88）和筛板三（86）之间滑动安装有刮板（89），所述刮板（89）远离烘焙桶（5）圆心的一侧与烘焙桶（5）内壁滑动连接，所述刮板（89）靠近烘焙桶（5）圆心的一侧固定安装有呈线性分布的多个弹簧（810），多个弹簧（810）远离刮板（89）的一端均与l形板（88）固定连接。
4.根据权利要求2所述的不同风味物质的咖啡生豆烘焙设备...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄国兴，连俊皓，高彩云，刁腾飞，刘婷，王玺越，
申请(专利权)人：昆山亿政咖啡有限公司，
类型：发明
国别省市：
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