一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳制备方法技术

本发明专利技术涉及一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳制备方法，它是在各种传统乳液中加入经高科技气流超细粉碎加工的微米甲基吡啶酸铬粉、微米麦绿素粉、微米山药粉、微米苦荞麦粉、微米珍珠粉及异麦芽糖醇粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成。使其在具有明显降糖作用的同时，还具有健脾养颜、镇静明目及抗疲劳、增强免疫力等功效。使糖尿病人能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，还因添加了被誉为降糖因子的甲基吡啶酸铬等原料，使其更加起到美容养颜、健脾降糖的保健作用。因此，本发明专利技术不愧是专为全世界中老年糖尿病人设计的具有中国特色的保健益寿之上佳降糖养颜酸乳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于医药保健食品领域，具体涉及。二、技术背景目前国内酸乳制品市场中主要供应普通人服用的方便补钙型酸乳制品逐渐增多。但仍缺乏适合中老年糖尿病人服用的同时具有降糖补钙、养颜润肺及抗疲劳、增强免疫力等功能的酸乳制品。因此，设计出一个具有以上特色的更适合中老年糖尿病人服用的酸乳产品，也就成了目前市场上实际需求。
技术实现思路
本专利技术的目的，就是设计出，一种尤其适合中老年糖尿病人服用的具有降糖补钙、养颜润肺及抗疲劳、增强免疫力等功能的酸乳制品。它是在各种传统乳液中加入经高科技超细粉碎加工的微米甲基吡啶酸铬粉、微米麦绿素粉、微米山药粉、微米苦荞麦粉、微米珍珠粉及异麦芽糖醇粉、肠道有益菌等原料组合加工发酵而成。本专利技术配方中的异麦芽糖醇作为调味剂，据《功能性食品》(第一卷)书中介绍特别适用于糖尿病患者食用；并有防止龋齿发生的作用。本专利技术配方中的麦绿素，据《本草纲目》书中介绍麦苗具有“主治酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之，又能蛊毒。煮汁滤服，除烦闷，退胸膈热，利小肠、作斋食，甚益颜色”等功能。而本配方中的苦荞麦粉，据《中药大辞典》书中介绍它主治胃痛，消化不良，痢疾，劳伤，腰腿痛等症。又据《保健食品原料手册》介绍苦荞富含芦丁、儿茶素等黄酮类物质。芦丁含量约为普通荞麦的200倍。还含有苦荞多酚、槲皮素、茨非醇、桑色素、三价铬、植物甾醇、膳食纤维等成份；有降血糖和降血脂的功能。本专利技术配方中的山药粉，也据《食疗中药药物学》书中介绍它具有健脾补肺，固肾益精；主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻，妇女脾虚带下病；肺虚久咳咽干；肾虚遗精，尿频，消渴多饮等症。本专利技术配方中的珍珠粉，据《食疗中药药物学》书中介绍它具有安神定惊、明目消炎、解毒生肌的作用。而目前经高科技超细粉碎加工的微米珍珠粉吸收高，更有利于提高镇静、补钙、养颜、明目的功效。本专利技术配方中的甲基吡啶酸铬，据《功能性食品》(第一卷)书中介绍它是一种能帮助胰岛素正常工作的辅助因子；特别适用于糖尿病患者食用；并有防治冠状动脉硬化、白内障的作用。特别是本专利技术中的乳液是多种营养成份的混合物。比如牛乳液中富含蛋白质和矿物质、糖类、酶类、生物素等数十种营养物质。特别是本专利技术中的乳液原料一般都采用牛乳作为主要原料，它的牛乳是属多成份的营养混合物。牛乳为双相乳液，分散相为呈悬浮状态的液滴、胶束，连续相为多种成份构成的溶液。牛乳液中富含蛋白质如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳浆蛋白、优球蛋白、脂肪球膜蛋白质等；富含矿物质如钙、镁、钠、钾、磷等，富含水溶性维生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；还含烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇等；还含脂肪酸、磷脂、亚油酸等及含其他糖类、酶类、生物素等营养物质。本酸乳中采用的肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等发酵菌，有益肠养胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及杀灭肠胃道有害菌的作用。因此本专利技术采用以上微米甲基吡啶酸铬粉、微米麦绿素粉、微米山药粉、微米苦荞麦粉、微米珍珠粉及乳液、异麦芽糖醇粉、肠道有益菌等原料组合加工而成的降糖养颜酸乳，必将为全世界中老年糖尿病人起到更大的保健作用。现介绍一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳的配方及制备工艺流程如下先用传统粉碎方法加工好麦绿素粉、山药粉、苦荞麦粉、珍珠粉及甲基吡啶酸铬粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使每100g降糖养颜酸乳中含有60-90％的乳液和1-5％200-300目麦绿素微粉、1-5％200-300目山药微粉、1-5％500-1000目珍珠微粉、1-5％200-300目苦荞麦微粉和6-20％异麦芽糖醇粉；最后再加入0.00001-0.1％500-1000目甲基吡啶酸铬微粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免；经冷却，灌装；而凝固型则免灌装；检验后将制成的降糖养颜酸乳成品入库冷藏。另外一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳的配方及制备工艺流程如下先用传统粉碎方法加工好麦绿素粉、山药粉、苦荞麦粉、珍珠粉及甲基吡啶酸铬粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到1-150微米之间备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤115℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再使每100g降糖养颜酸乳中含有60-90％的乳液和再加入经灭菌的1-5％200-300目麦绿素微粉、经灭菌的1-5％200-300目山药微粉、经灭菌的1-5％500-1000目珍珠微粉、经灭菌的1-5％200-300目苦荞麦微粉和经灭菌的6-20％异麦芽糖醇粉；最后再加入经灭菌的0.00001-0.1％500-1000目甲基吡啶酸铬微粉；其原料百分比相加总量之和为100％；经充分搅拌摇匀，过滤，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免；经冷却，灌装；而凝固型则免灌装；检验后将制成的降糖养颜酸乳成品入库冷藏。本专利技术的乳液原料，是采用各种牛、羊、马、骆驼等动物的乳液中的一种作原料。本专利技术的优点在于(1)、因在本酸乳中含有麦绿素微粉成份，使其更强化了酸乳的除烦闷，利小肠及排毒养颜等功能。(2)、因在本酸乳中含有美容养颜补钙作用的珍珠微粉成份，使其更强化了酸乳的镇静明目和养颜补钙的保健功效。(3)、因在本酸乳中含有山药微粉成份，使其更明显加强了健脾补肺，固肾益精的功效。(4)、因在本酸乳中的苦养麦微粉含有苦荞多酚、槲皮素、茨非醇、桑色素、三价铬、植物甾醇、膳食纤维等成份，故有降血糖和降血脂等功能。(5)、因在本酸乳中含有甲基吡啶酸铬微粉，它是一种能帮助胰岛素正常工作的辅助因子，适用于糖尿病患者食用，能够起到降血糖的作用。并有防治冠状动脉硬化、白内障的作用。(6)、因在本酸乳中添加了异麦芽糖醇粉作为调味剂，特别适用于糖尿病和肥胖症等患者食用；并有防止龋齿发生的作用。(7)、本酸乳更适合因长期缺钙又同时属于疲劳早衰、免疫力低下等病症的患者长期服用。(8)、本酸乳中采用的肠道有益菌，有益肠养胃助消化的功能；并有防癌和抗癌及杀灭肠胃道有害菌的作用。(9)、本专利技术经过超微工艺加工粉碎，使其中珍珠粉及甲基吡啶酸铬原料达到微粉化，更有利于吸收；并使其它原料的植物细胞也能达到破壁的效果，从而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故质量明显优于传统加工方法。四、具体实施方案现将第一实施列的一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳的配方及制备工艺流程详述如下先用传统粉碎方法加工好麦绿素粉、山药粉、苦荞麦粉、珍珠粉及甲基吡啶酸铬粉，再采用气流超细粉碎设备加工粉碎；使所加工粉碎的以上原料的颗粒粒径大多数能达到75微米以下备用；再将牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使每100g降糖养颜酸乳中含有85g的牛乳液和1.5g300目麦绿素微粉、1g200目山药微粉、1.5g1000目珍珠微粉、1g200目苦荞麦微粉和9.99995g本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复方微米麦绿素降糖养颜酸乳制备方法的配方及工艺流程，其特征在于：先用传统粉碎方法加工好麦绿素粉、山药粉、苦荞麦粉、珍珠粉及甲基吡啶酸铬粉，再采用超细粉碎设备加工粉碎；使所粉碎的药物的颗粒粒径达到１－１５０微米之间备用；再将乳液原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理；使每１００ｇ降糖养颜酸乳中含有６０－９０％的乳液和１－５％２００－３００目麦绿素微粉、１－５％２００－３００目山药微粉、１－５％５００－１０００目珍珠微粉、１－５％２００－３００目苦荞麦微粉和６－２０％异麦芽糖醇粉；最后再加入０．００００１－０．１％５００－１０００目甲基吡啶酸铬微粉；其原料百分比相加总量之和为１００％；经充分搅拌摇匀，过滤，预热控温在≤１１５℃杀菌，均质，而脱脂则免均质；至冷却后，再接种肠道有益菌发酵菌种，凝固型则先灌装；培养发酵后，将凝酸乳破碎；而凝固型则免；经冷却，灌装；而凝固型则免灌装；检验后将制成的降糖养颜酸乳成品入库冷藏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：余内逊，
申请(专利权)人：余内逊，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]