【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉制品加工，具体为一种肉制品加工用切块装置。
技术介绍
1、肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等，肉制品在加工成熟肉和半成片的过程中需要使用到切块机本体对其进行切块。
2、公开号“cn218303184u”提供的一种肉制品加工用切块装置，包括加工槽、电机、转轴、传送带、固定架、液压油缸、安装板、刀架，电机固定安装在加工槽的外表面，转轴设置有两个，转轴转动安装在加工槽的内壁，电机的输出端与其中一个转轴一端固定连接，两个转轴之间传动安装有传送带，固定架固定安装在加工槽的顶端，液压油缸固定安装在固定架的顶端，安装板固定安装在液压油缸的输出端，刀架固定安装在安装板的底端，本技术一种肉制品加工用切块装置，通过启动液压油缸，液压油缸带动刀架移动，通过刀架可以对肉制品进行一次成型加工，加工更加均匀，效率更快，并且通过顶杆方便将粘附在刀架内部的肉块进行顶出，避免影响下次肉制品加工。
3、但是上述装置在实施的过程中仍存在以下问题：
4、在使用肉制品切块机本体对肉进行切块的过程中，被切成块状的肉会从出料斗的位置滑落下来，但是当需要切块的肉较多时，便会很容易有肉块粘连在出料斗的表面上，若不及时对其进行清理，便会导致肉块长时间暴露在空气中，从而滋生细菌，随着切
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种肉制品加工用切块装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、一种肉制品加工用切块装置，包括切块机本体和出料斗，所述出料斗固定安装于切块机本体的内部，所述切块机本体的一侧设置有防粘连机构，能够起到防止切出的肉块粘连在出料斗表面的作用；
4、所述防粘连机构包括固定设置于切块机本体一侧的电机，所述电机的输出端固定连接有连接杆，所述连接杆的一端贯穿至切块机本体的内部，且固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的表面传动连接有移动块，所述移动块的一侧固定连接有出水管，所述出水管的一端固定连通有软管，所述软管的一端固定连通有喷头，所述出水管的一端固定安装有水泵，所述水泵的进水端固定连通有水箱，所述水箱设置于切块机本体的内部，所述水箱的两侧均与切块机本体的内壁固定连接，所述水箱的顶部固定连通有进水管，所述进水管的顶部螺纹连接有密封盖，所述出料斗的底部设置有振动机构，能够通过使出料斗产生振动，从而使粘连的肉块从出料斗的表面滑落，从而进一步的提高防粘连机构防粘连效果的作用。
5、优选的，所述振动机构包括固定设置于移动块一侧的连接块，所述连接块的一侧固定连接有第一挤压板，所述出料斗的底部设置有与第一挤压板配合使用的第二挤压板，所述第二挤压板的数量为若干,所述第二挤压板的顶部固定连接有弹簧，所述弹簧的一端与出料斗的底部固定连接。
6、优选的，所述第二挤压板的顶部开设有导向槽，所述出料斗的顶部固定连接有与导向槽配合使用的滑动杆。
7、优选的，所述移动块的顶部固定连接有稳定块，所述稳定块的一侧开设有圆柱孔，所述圆柱孔的内部活动连接有与圆柱孔配合使用的导向杆，所述导向杆的两端均与切块机本体的内壁固定连接。
8、优选的，所述螺纹杆的一端设置有轴承，所述螺纹杆的一端通过轴承与切块机本体内部的内壁转动连接。
9、优选的，所述移动块的一侧开设有螺纹孔，所述螺纹孔与螺纹杆配合使用。
10、优选的，所述第二挤压板的两侧为斜坡形。
11、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
12、1、本实用通过设置防粘连机构，通过启动防粘连机构中的水泵，水泵抽水，使水通过出水管和软管从喷头出，洒落在出料斗的表面的同时，通过电机转动带动连接杆和螺纹杆转动，使得移动块移动，从而让安装在移动块上的喷头能够沿着出料斗进行往复移动，使出料斗表面变的湿滑，从而有效的避免了肉块粘连出料斗的表面；
13、2、本实用通过设置振动机构，能够在移动块移动的同时，带动连接块和第一挤压板进行移动，随着移动块持续移动，第一挤压板便会挤压到第二挤压板，从而使第二挤压板沿着滑动杆的轨迹上移，若当第一挤压板从第二挤压板表面脱离时，此时第二挤压板复位，若第二挤压板持续上移时，并撞击出料斗底部使出料斗产生振动，从而使粘连在出料斗表面的肉块滑落，更进一步的提高了防粘连机构的防粘效果；
14、本实用通过设置防粘连机构和振动机构，能够通过防粘连机构中喷头沿着出料斗往复移动，对出料斗表面进行喷水，使出料斗表面变的湿滑，从而有效的避免了肉块粘连出料斗的表面的同时，通过振动机构中第一挤压板移动，移动至一定位置时，挤压第二挤压板，通过与振动机构配合使用，使第二挤压板打在出料口的底部，使出料斗产生振动，从而使粘连在出料斗表面的肉块滑落，更进一步的提高了防粘连机构的防粘效果。
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1.一种肉制品加工用切块装置，包括切块机本体(1)和出料斗(24)，所述出料斗(24)固定安装于切块机本体(1)的内部，其特征在于：所述切块机本体(1)的一侧设置有防粘连机构，能够起到防止切出的肉块粘连在出料斗(24)表面的作用；
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述振动机构包括固定设置于移动块(5)一侧的连接块(13)，所述连接块(13)的一侧固定连接有第一挤压板(14)，所述出料斗(24)的底部设置有与第一挤压板(14)配合使用的第二挤压板(15)，所述第二挤压板(15)的数量为若干,所述第二挤压板(15)的顶部固定连接有弹簧(16)，所述弹簧(16)的一端与出料斗(24)的底部固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述第二挤压板(15)的顶部开设有导向槽(17)，所述出料斗(24)的顶部固定连接有与导向槽(17)配合使用的滑动杆(18)。
4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述移动块(5)的顶部固定连接有稳定块(23)，所述稳定块(23)的一侧开
5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述螺纹杆(4)的一端设置有轴承(21)，所述螺纹杆(4)的一端通过轴承(21)与切块机本体(1)内部的内壁转动连接。
6.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述移动块(5)的一侧开设有螺纹孔(22)，所述螺纹孔(22)与螺纹杆(4)配合使用。
7.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述第二挤压板(15)的两侧为斜坡形。
...【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用切块装置，包括切块机本体(1)和出料斗(24)，所述出料斗(24)固定安装于切块机本体(1)的内部，其特征在于：所述切块机本体(1)的一侧设置有防粘连机构，能够起到防止切出的肉块粘连在出料斗(24)表面的作用；
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述振动机构包括固定设置于移动块(5)一侧的连接块(13)，所述连接块(13)的一侧固定连接有第一挤压板(14)，所述出料斗(24)的底部设置有与第一挤压板(14)配合使用的第二挤压板(15)，所述第二挤压板(15)的数量为若干,所述第二挤压板(15)的顶部固定连接有弹簧(16)，所述弹簧(16)的一端与出料斗(24)的底部固定连接。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用切块装置，其特征在于：所述第二挤压板(15)的顶部开设有导向槽(17)，所述出料斗(24)的顶部固定连接有与导向槽...
【专利技术属性】
技术研发人员：周琪淏，
申请(专利权)人：曲靖传丰食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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