【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉制品处理领域，具体而言，涉及一种预制菜加工用肉制品处理装置。
技术介绍
1、预制菜通常指已经经过一定程度的加工，制作成半成品或成品状态，方便直接加热或烹饪的食品，在肉类预制菜加工过程中，需要将切好的肉片或肉块放置在滚揉机内部进行滚揉腌制，以便使食材和腌料充分混合和腌制，使调味料均匀渗透到食材内部，增加腌制效果和口感。
2、然而实际操作中，滚揉机多是直接通过翻转来实现对肉制品的搅拌，但肉制品具有粘性，易导致混合不均匀，且在混合过程中，肉制品温度易流失，从而易发生细菌滋生和变质的问题，影响产品的质量和安全性，同时，在加工过程中，需要根据不同的时间加入不同的辅料，现有滚揉机若需要加料，需使其停机后打开密封盖进行，十分不便，影响生产效率。
3、因此我们对此做出改进，提出一种预制菜加工用肉制品处理装置。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种预制菜加工用肉制品处理装置，解决了肉制品在滚揉过程中，易混合不均，且易导致细菌滋生和变质，影响产品的质量和安全性，同时，加料不便，影响生产效率的问题。
2、本申请具体是这样的：
3、包括底板，所述底板上表面的两侧均固定连接有立板，其中一侧所述立板的一侧固定安装有驱动组件，所述驱动组件的一端固定连接有拌料组件，所述拌料组件的内侧壁固定连接有搅拌组件，所述拌料组件的内底壁固定连接有冷冻组件，所述拌料组件的外表面转动连接有外部组件，所述外部组件外表面的顶部开设有进料口，所述外部组件外表面靠
4、作为本申请优选的技术方案，所述驱动组件包括步进电机，所述步进电机的一侧固定安装于其中一侧立板的一侧，所述步进电机的输出端花键连接有传动杆，所述传动杆的一端固定连接有连接杆。
5、作为本申请优选的技术方案，所述拌料组件包括外壳，所述外壳的一侧固定连接于连接杆的一端，所述外壳的内侧固定连接有保温层，所述保温层的内侧固定连接有防护层。
6、作为本申请优选的技术方案，所述搅拌组件包括转杆，所述转杆的一端固定连接于防护层的内侧壁，所述转杆的外表面固定连接有转动叶，所述转动叶的外表面固定连接有凸块。
7、作为本申请优选的技术方案，所述冷冻组件包括防护框，所述防护框的下表面固定连接于防护层的内底壁，所述防护框的内侧壁固定安装有制冷管，所述防护框的上表面固定连接有蜂窝板。
8、作为本申请优选的技术方案，所述外部组件包括外框，所述外框的内侧转动连接于外壳的外表面，所述外框外表面的底部开设有出料口，所述出料口的边缘处通过铰链铰接有盖板，所述盖板的上表面固定连接有卡杆，所述卡杆的外表面卡接有固定块，所述固定块的一侧固定连接有弹簧，所述弹簧的一端固定连接有插杆。
9、作为本申请优选的技术方案，所述下料组件包括边框，所述边框的下表面固定连接于外框外表面靠近料口的边缘处，所述边框的内侧壁固定连接有搭杆，所述搭杆的上表面搭接有固定框，所述固定框的内部固定连接有筛网。
10、作为本申请优选的技术方案，所述底板的下表面固定连接有支腿，所述支腿的底端固定连接有受力板。
11、作为本申请优选的技术方案，所述受力板上表面的两侧均开设有螺纹槽，所述螺纹槽的内部螺纹连接有固定栓。
12、作为本申请优选的技术方案，所述底板上表面靠近立板的边缘处固定连接有滑杆，所述滑杆的上表面滑动连接有收集盒。
13、与现有技术相比，本专利技术的有益效果：
14、在本申请的方案中：
15、1.通过搅拌组件的设置，在驱动组件的带动下，转杆跟随拌料组件一同转动，转动叶随之转动，肉制品在转动叶之间翻转混合，避免肉制品粘接，从而提高混合的均匀性，同时，转动叶外表面设置有若干个凸块，对肉制品进行捶打，使腌料更加入味，且便于使肉制品更加松软，从而提高腌制效果和口感；
16、2.通过冷冻组件的设置，防护框上表面开设有通风槽，启动制冷管，热量通过通风槽进行循环交换，蜂窝板避免影响其热传递，同时可防止肉制品对防护框造成污染堵塞，从而对肉制品处于低温环境内，避免细菌滋生和变质，影响产品的质量和安全性；
17、3.通过下料组件的设置，通过固定框将筛网拿起，从而方便将肉制品放至拌料组件内部，再通过固定框将筛网搭接至搭杆上表面，将辅料放置在筛网上，当拌料组件外表面开设的开口与进料口重合时，辅料掉落至拌料组件内部，无需进行停机操作，便于保障生产效率，同时，筛网对辅料进行筛选，避免成块辅料的进入，影响肉制品的品质。
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1.一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，包括底板(1)，所述底板(1)上表面的两侧均固定连接有立板(2)，其中一侧所述立板(2)的一侧固定安装有驱动组件(3)，所述驱动组件(3)的一端固定连接有拌料组件(4)，所述拌料组件(4)的内侧壁固定连接有搅拌组件(5)，所述拌料组件(4)的内底壁固定连接有冷冻组件(6)，所述拌料组件(4)的外表面转动连接有外部组件(7)，所述外部组件(7)外表面的顶部开设有进料口，所述外部组件(7)外表面靠近料口的边缘处固定连接有下料组件(8)。
2.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述驱动组件(3)包括步进电机(31)，所述步进电机(31)的一侧固定安装于其中一侧立板(2)的一侧，所述步进电机(31)的输出端花键连接有传动杆(32)，所述传动杆(32)的一端固定连接有连接杆(33)。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述拌料组件(4)包括外壳(41)，所述外壳(41)的一侧固定连接于连接杆(33)的一端，所述外壳(41)的内侧固定连接有保温层(42)，所
4.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述搅拌组件(5)包括转杆(51)，所述转杆(51)的一端固定连接于防护层(43)的内侧壁，所述转杆(51)的外表面固定连接有转动叶(52)，所述转动叶(52)的外表面固定连接有凸块(53)。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述冷冻组件(6)包括防护框(61)，所述防护框(61)的下表面固定连接于防护层(43)的内底壁，所述防护框(61)的内侧壁固定安装有制冷管(62)，所述防护框(61)的上表面固定连接有蜂窝板(63)。
6.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述外部组件(7)包括外框(71)，所述外框(71)的内侧转动连接于外壳(41)的外表面，所述外框(71)外表面的底部开设有出料口，所述出料口的边缘处通过铰链铰接有盖板(72)，所述盖板(72)的上表面固定连接有卡杆(73)，所述卡杆(73)的外表面卡接有固定块(74)，所述固定块(74)的一侧固定连接有弹簧(75)，所述弹簧(75)的一端固定连接有插杆(76)。
7.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述下料组件(8)包括边框(81)，所述边框(81)的下表面固定连接于外框(71)外表面靠近料口的边缘处，所述边框(81)的内侧壁固定连接有搭杆(82)，所述搭杆(82)的上表面搭接有固定框(83)，所述固定框(83)的内部固定连接有筛网(84)。
8.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述底板(1)的下表面固定连接有支腿(9)，所述支腿(9)的底端固定连接有受力板(10)。
9.根据权利要求8所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述受力板(10)上表面的两侧均开设有螺纹槽，所述螺纹槽的内部螺纹连接有固定栓(11)。
10.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述底板(1)上表面靠近立板(2)的边缘处固定连接有滑杆(12)，所述滑杆(12)的上表面滑动连接有收集盒(13)。
...【技术特征摘要】
1.一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，包括底板(1)，所述底板(1)上表面的两侧均固定连接有立板(2)，其中一侧所述立板(2)的一侧固定安装有驱动组件(3)，所述驱动组件(3)的一端固定连接有拌料组件(4)，所述拌料组件(4)的内侧壁固定连接有搅拌组件(5)，所述拌料组件(4)的内底壁固定连接有冷冻组件(6)，所述拌料组件(4)的外表面转动连接有外部组件(7)，所述外部组件(7)外表面的顶部开设有进料口，所述外部组件(7)外表面靠近料口的边缘处固定连接有下料组件(8)。
2.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述驱动组件(3)包括步进电机(31)，所述步进电机(31)的一侧固定安装于其中一侧立板(2)的一侧，所述步进电机(31)的输出端花键连接有传动杆(32)，所述传动杆(32)的一端固定连接有连接杆(33)。
3.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述拌料组件(4)包括外壳(41)，所述外壳(41)的一侧固定连接于连接杆(33)的一端，所述外壳(41)的内侧固定连接有保温层(42)，所述保温层(42)的内侧固定连接有防护层(43)。
4.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述搅拌组件(5)包括转杆(51)，所述转杆(51)的一端固定连接于防护层(43)的内侧壁，所述转杆(51)的外表面固定连接有转动叶(52)，所述转动叶(52)的外表面固定连接有凸块(53)。
5.根据权利要求1所述的一种预制菜加工用肉制品处理装置，其特征在于，所述冷冻组件(6)包括防护框(61)，所述防护框(61)的下表...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜延涛，孟文宗，赵福勇，雷彪，袁扬扬，宋宣雄，
申请(专利权)人：四川新雅轩食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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