【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，特别是涉及一株乳酸片球菌b5-8和乳酸菌微胶囊的制备方法。
技术介绍
1、乳酸菌作为益生制剂经加工、运输、储存等过程，由消费者摄入，经过消化道蠕动、胃肠液侵蚀后，到达大肠中的活菌数已大打折扣，因此，研究人员们不断研究保护乳酸菌顺利到达肠道的方法，行之有效的方法之一为微胶囊化。同时乳酸菌在发酵增殖过程中会产生具有益生特性的代谢产物(如抗氧化性，抗菌性等)对于代谢产物的保存和高效利用也尤为重要，本专利技术主要是为了解决有效的包埋和递送益生菌，从而实现益生菌及其代谢产物的生物效价保存和高效利用，同时也可为保健品开发、新型保鲜膜的应用奠定技术基础。
技术实现思路
1、为了解决上述问题，本专利技术提供了一株乳酸片球菌b5-8和乳酸菌微胶囊的制备方法。
2、为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、本专利技术提供了一株乳酸片球菌(micrococcus lactis)b5-8，于2023年08月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为cctccno:m 20231415。
4、本专利技术还提供了一种乳酸菌微胶囊的制备方法，包括以下步骤：
5、1)将海藻酸钠溶液与上述技术方案所述的乳酸片球菌b5-8的菌悬液混合，得到混合物；
6、2)将所述步骤1)得到的混合物与氯化钙溶液混合、静置固化，得到海藻酸钠微胶囊；
7、3)将所述步骤2)得到的海藻酸钠微胶囊与壳聚糖溶液混合、覆膜，得到乳酸菌微胶囊
8、优选的，所述步骤1)海藻酸钠溶液的质量百分含量为4％；
9、所述菌悬液的菌含量为109cfu/ml；
10、所述海藻酸钠溶液与菌悬液的体积比为1:1。
11、优选的，所述步骤2)氯化钙溶液的质量百分含量为3％；
12、所述氯化钙溶液与海藻酸钠溶液的体积比为20:1。
13、优选的，所述步骤2)静置固化的时间为30min。
14、优选的，所述步骤3)壳聚糖溶液的质量百分含量为1％。
15、优选的，所述步骤3)壳聚糖溶液的体积与海藻酸钠微胶囊的质量比为1ml:1g。
16、优选的，所述步骤3)覆膜在搅拌下进行，所述覆膜时间为30min；
17、所述覆膜后还包括洗涤和冷冻干燥；
18、所述洗涤使用无菌生理盐水洗涤3次；
19、所述冷冻干燥的条件包括：先在-20℃下预冷冻12h，再-60℃下冷冻48h。
20、本专利技术还提供了一种纤维膜的制备方法，包括以下步骤：
21、a、将上述技术方案所述的乳酸片球菌b5-8进行发酵，将得到的发酵液离心，得到发酵上清液；
22、b、将所述步骤a得到的发酵上清液与海藻酸钠、聚乙烯醇混合，得到纺丝液；
23、c、将所述步骤b得到的纺丝液采用静电纺丝，得到纤维膜。
24、优选的，所述步骤b纺丝液中发酵上清液的质量百分含量为6.67％，海藻酸钠的质量百分含量为1.67％，pva的质量百分含量为3.33％，水为溶剂；
25、优选的，所述步骤c静电纺丝的参数包括：使用设备：松湖神健esz0101针式静电纺丝机，单针；收集器：30cm直径滚筒接收器；湿度：40％；温度：26℃；纺丝间距：100mm；电压：正压+18kv负压-2kv；接收基材：离型纸；收集器转速：40rpm/min；推注速度：0.4ml/h；收集时间：25h，单张；使用纺丝液量：10ml。
26、本专利技术的有益效果为：
27、使用海藻酸钠、海藻酸钠-壳聚糖两种壁材包埋，包埋率在70％以上，包埋活菌数在109cfu/ml，测定了微胶囊在胃肠液中溶出率，微胶囊在胃液中显示出一定保护作用，海藻酸钠组溶解率在41％～59％；海藻酸钠-壳聚糖组释放率为35％～53％；继续放入肠液中处理1h左右完全溃破，2h后海藻酸钠组释放率在82％～88％之间；海藻酸钠-壳聚糖组释放率达到87％～96％。
28、静电纺丝后的dpph自由基清除率都在70％以上，b5-8、s4-9、s5-11、t2-10发酵上清液的dpph自由基清除率比纺丝前分别下降了7.93％、8.23％、10.62％、11.56％，说明静电纺丝技术可以很好的保护溶液的抗氧化性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一株乳酸片球菌(Micrococcus lactis)B5-8，其特征在于，于2023年08月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO:M 20231415。
2.一种乳酸菌微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)海藻酸钠溶液的质量百分含量为4％；
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)氯化钙溶液的质量百分含量为3％；
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3)壳聚糖溶液的质量百分含量为1％。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3)壳聚糖溶液的体积与海藻酸钠微胶囊的质量比为1ml:1g。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3)覆膜在搅拌下进行，所述覆膜时间为30min；
8.一种纤维膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤B纺丝液中发酵上清液的质量百分含量为6.67％，
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤C静电纺丝的参数包括：使用设备：松湖神健ESZ0101针式静电纺丝机，单针；收集器：30cm直径滚筒接收器；湿度：40％；温度：26℃；纺丝间距：100mm；电压：正压+18kV负压-2kV；接收基材：离型纸；收集器转速：40rpm/min；推注速度：0.4ml/h；收集时间：25h，单张；使用纺丝液量：10mL。
...【技术特征摘要】
1.一株乳酸片球菌(micrococcus lactis)b5-8，其特征在于，于2023年08月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为cctcc no:m 20231415。
2.一种乳酸菌微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)海藻酸钠溶液的质量百分含量为4％；
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)氯化钙溶液的质量百分含量为3％；
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3)壳聚糖溶液的质量百分含量为1％。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤3)壳聚糖溶液的体积与海藻酸钠微胶囊的质量比为1ml:1g。
7.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员：李宇辉，刘成江，王俊钢，王霆，王佳敏，
申请(专利权)人：新疆农垦科学院，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。