【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种高纯度gaba的制备方法及其应用，属于生物。
技术介绍
1、γ-氨基丁酸(gaba)是一种广泛分布于人/动物中枢神经系统的非蛋白氨基酸，可作为神经递质发挥抑制作用。它具有多种生理功能，包括促进脑细胞代谢，协助机体的应激，发挥抗炎、抗氧化和抗焦虑等作用。近年来，随着人们生活中的压力急剧增加，心理健康问题频繁发生。gaba作为一种抑制性神经递质，常被用作各种精神疾病的治疗药物前体。
2、gaba的合成方法有三种：一化学合成法；二是植物富集法；三是微生物发酵法。目前，食品与医药级gaba的生产主要采用微生物发酵法，而发酵液中gaba含量低，且发酵液中的杂质多，均影响gaba纯品的制备，限制其的应用领域。离子交换法利用离子交换剂中的可交换基团与溶液中各种离子间的离子交换能力的不同来进行物质分离，与常规化学提取纯化工艺相比，此方法成本低，专一性强，纯化效果好，不使用有害溶剂且无大量废液产生，对环境友好，树脂可重复使用。因此，如何制备富含gaba的发酵液并利用离子交换树脂简单高效提取gaba是制备食品医药应用的高纯度gaba的关键。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种高纯度gaba的制备方法及其应用，该方法具有操作简单，无工业酸调节剂加入，通过对富含gaba的发酵液进行离子交换纯化处理，获得高纯度gaba，对扩展gaba的应用范围具有重要作用。
2、为解决现有技术问题，本专利技术采取的技术方案为：
3、一种高纯度ga
4、步骤1，制备富含gaba的发酵液
5、选取产gaba的菌株，经二级种子活化后，按10％接种量接入装有发酵培养基的发酵罐中，37℃、150～450rpm的转速下，发酵24h后，再流加30～50g/l葡萄糖和100～500g/l谷氨酸钠，流速为1ml/min，流加至54h停止，直至发酵72h结束；
6、步骤2，分离纯化
7、发酵结束后的富含gaba的发酵液，经4℃，5000rpm离心除去菌体，调节上清液ph至4.5后，在25℃下，经弱碱性苯乙烯系阴离子树脂d301去除谷氨酸钠与色素，收集滤液后，再经强酸性阳树脂d001离子吸附gaba，用2mol/l的氨水洗脱获取gaba洗脱液，洗脱液经真空冷冻干燥，用超纯水复溶并于4℃放置10min，将复溶液与无水乙醇以1:4比例混合，于4℃结晶10h，过滤收集晶体，烘干，得到白色粉末。
8、所述产gaba的菌株为希氏乳杆菌，短乳杆菌，植物乳杆菌，鸟肠球菌，副干酪乳杆菌或布氏乳杆菌。
9、所述希氏乳杆菌为希氏乳杆菌cgmcc no.26755。
10、步骤1中葡萄糖的流加速度为30g/l，谷氨酸钠的流加速度为400g/l。
11、步骤1中搅拌速度为150rpm。
12、步骤2中晶体的烘干温度为50℃。
13、制备方法制备得到的高纯度gaba在制备食品或医药上的应用。
14、有益效果：
15、与现有技术相比，本专利技术一种高纯度gaba的制备方法及其应用，制备方法简单，高效，gaba产量高；复杂组分中的gaba提取纯化方法简单，树脂可回收利用，环境友好，工艺条件成熟，适宜gaba工业化生产与大规模推广应用，制备的gaba无有害有机试剂的添加，可用于食品与医药原料。此方法产生的gaba为245g/l，相比于流加硫酸控酸的方法，此方法无需外源添加酸性调节剂。
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1.一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，所述产GABA的菌株为希氏乳杆菌，短乳杆菌，植物乳杆菌，鸟肠球菌，副干酪乳杆菌或布氏乳杆菌。
3. 根据权利要求2所述的一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，所述希氏乳杆菌为希氏乳杆菌CGMCC NO.26755。
4.根据权利要求1所述的一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，步骤1中葡萄糖的流加速度为30 g/L，谷氨酸钠的流加速度为400 g/L。
5.根据权利要求1所述的一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，步骤1中搅拌速度为150 rpm。
6.根据权利要求1所述的一种高纯度GABA的制备方法，其特征在于，步骤2中晶体的烘干温度为50℃。
7.基于权利要求1所述制备方法制备得到的高纯度GABA在制备食品或医药上的应用。
【技术特征摘要】
1.一种高纯度gaba的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种高纯度gaba的制备方法，其特征在于，所述产gaba的菌株为希氏乳杆菌，短乳杆菌，植物乳杆菌，鸟肠球菌，副干酪乳杆菌或布氏乳杆菌。
3. 根据权利要求2所述的一种高纯度gaba的制备方法，其特征在于，所述希氏乳杆菌为希氏乳杆菌cgmcc no.26755。
4.根据权利要求1所述的一种高纯度gab...
【专利技术属性】
技术研发人员：宫璐婵，雷正艳，罗冰冰，邹晓洲，李婷婷，沈凯慧，赵耀，王俊，
申请(专利权)人：江苏科技大学，
类型：发明
国别省市：
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