一种月饼加工模具制造技术

本技术属于食品加工技术领域，本技术公开了一种月饼加工模具；包括加工台，所述加工台的顶端固接有固定板，所述加工台的顶端设置有压板，所述加工台的顶端开设有冲槽，所述压板的顶端固接有压杆，所述压杆贯穿固定板，所述压杆的外侧固接有挡盘，所述压杆的顶端固接有持盘。本装置通过联动机构和底座盘的结构设计，实现了在挤压生面时，联动机构带动底座盘处于冲槽的内部，当对生面挤压完成后，联动机构则会带动底座盘与加工台的顶端处同一水平面，方便使用者拿取挤压后的生面，避免了生面会与冲槽的内壁紧密贴合，这就导致了，在对生面挤压后，取出的过程中，容易将生面的外侧造成划痕，进而影响月饼的美观性。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，更具体地说，本技术涉及一种月饼加工模具。

技术介绍

1、月饼是中国的汉族传统美食之一，又称月团、丰收饼和团圆饼等，饼作为中国传统美食，有着悠久的历史和文化背景，在月饼的加工过程中，模具扮演着至关重要的角色，模具用于将生面通过挤压的方式，压成指定的规格，在家庭中，也有小型模具用于家庭加工月饼。

2、现有家庭家中月饼模具由冲槽和压板组成而来，在冲槽的内壁底端刻上规定的花纹，再将生面放置在冲槽的内部，手持压板对准冲槽的内部，挤压其内部的生面，最后将挤压完成的生面取出，此时生面便呈现出规定的模样，此时将生面放置在烤箱中烘烤，烘烤完成的生面便是月饼，由此完成对月饼加工的过程。

3、现有的月饼加工时，生面放置在冲槽中，由于挤压时，生面会与冲槽的内壁紧密贴合，这就导致了，在对生面挤压后，取出的过程中，容易将生面的外侧造成划痕，进而影响月饼的美观性。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提出一种月饼加工模具。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种月饼加工模具，包括加工台，所述加工台的顶端固接有固定板，所述加工台的顶端设置有压板，所述加工台的顶端开设有冲槽，所述压板的顶端固接有压杆，所述压杆贯穿固定板，所述压杆的外侧固接有挡盘，所述压杆的顶端固接有持盘，所述挡盘和固定板之间固接有第一弹簧，所述冲槽的内部设置有底座盘，所述底座盘的下方设置有联动机构，所述联动机构用于驱动底座盘升降。

3、进一步地，所述联动机构包括连接杆，所述连接杆固接在底座盘的底端，所述连接杆贯穿加工台，所述连接杆的底端固接有连接板，所述连接板呈“l形”设计，所述挡盘的外侧固接有传动板，所述传动板远离挡盘的一端与连接板的内部滑动连接，所述连接板的内部设置有第二弹簧，所述第二弹簧的顶端与传动板的底端固接，所述第二弹簧的底端与连接板的内壁相固接。

4、进一步地，所述连接板的内壁固接有限位圆杆，所述限位圆杆设置在第二弹簧的内部，所述限位圆杆贯穿传动板，所述加工台的顶端固接有限位方杆，所述限位方杆贯穿连接板。

5、进一步地，所述连接板靠近压板的一侧设置有吹尘机构，所述吹尘机构用于吹走附着在压板底端的面粉。

6、进一步地，所述吹尘机构包括挤压块和气囊，所述挤压块固接在连接板靠近压板的一侧，所述气囊固定在加工台的顶端，且气囊的出风口位于靠近压板的一侧，所述气囊的内部安装有复位弹簧，所述复位弹簧用于气囊形变后的复位。

7、本技术一种月饼加工模具的技术效果和优点：

8、通过联动机构和底座盘的结构设计，实现了在挤压生面时，联动机构带动底座盘处于冲槽的内部，当对生面挤压完成后，联动机构则会带动底座盘与加工台的顶端处同一水平面，方便使用者拿取挤压后的生面，避免了生面会与冲槽的内壁紧密贴合，在对生面挤压后，取出的过程中，容易将生面的外侧造成划痕，进而影响月饼的美观性。

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【技术保护点】

1.一种月饼加工模具，包括加工台(1)，所述加工台(1)的顶端固接有固定板(2)，其特征在于；所述加工台(1)的顶端设置有压板(3)，所述加工台(1)的顶端开设有冲槽(4)，所述压板(3)的顶端固接有压杆(5)，所述压杆(5)贯穿固定板(2)，所述压杆(5)的外侧固接有挡盘(6)，所述压杆(5)的顶端固接有持盘(7)，所述挡盘(6)和固定板(2)之间固接有第一弹簧(8)，所述冲槽(4)的内部设置有底座盘，所述底座盘的下方设置有联动机构，所述联动机构用于驱动底座盘升降。

2.根据权利要求1所述的月饼加工模具，其特征在于，所述联动机构包括连接杆(9)，所述连接杆(9)固接在底座盘的底端，所述连接杆(9)贯穿加工台(1)，所述连接杆(9)的底端固接有连接板(10)，所述连接板(10)呈“L形”设计，所述挡盘(6)的外侧固接有传动板(11)，所述传动板(11)远离挡盘(6)的一端与连接板(10)的内部滑动连接，所述连接板(10)的内部设置有第二弹簧(12)，所述第二弹簧(12)的顶端与传动板(11)的底端固接，所述第二弹簧(12)的底端与连接板(10)的内壁相固接。

<p>3.根据权利要求2所述的月饼加工模具，其特征在于，所述连接板(10)的内壁固接有限位圆杆(13)，所述限位圆杆(13)设置在第二弹簧(12)的内部，所述限位圆杆(13)贯穿传动板(11)，所述加工台(1)的顶端固接有限位方杆(14)，所述限位方杆(14)贯穿连接板(10)。

4.根据权利要求3所述的月饼加工模具，其特征在于，所述连接板(10)靠近压板(3)的一侧设置有吹尘机构，所述吹尘机构用于吹走附着在压板(3)底端的面粉。

5.根据权利要求4所述的月饼加工模具，其特征在于，所述吹尘机构包括挤压块(15)和气囊(16)，所述挤压块(15)固接在连接板(10)靠近压板(3)的一侧，所述气囊(16)固定在加工台(1)的顶端，且气囊(16)的出风口位于靠近压板(3)的一侧，所述气囊(16)的内部安装有复位弹簧，所述复位弹簧用于气囊(16)形变后的复位。

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【技术特征摘要】

1.一种月饼加工模具，包括加工台(1)，所述加工台(1)的顶端固接有固定板(2)，其特征在于；所述加工台(1)的顶端设置有压板(3)，所述加工台(1)的顶端开设有冲槽(4)，所述压板(3)的顶端固接有压杆(5)，所述压杆(5)贯穿固定板(2)，所述压杆(5)的外侧固接有挡盘(6)，所述压杆(5)的顶端固接有持盘(7)，所述挡盘(6)和固定板(2)之间固接有第一弹簧(8)，所述冲槽(4)的内部设置有底座盘，所述底座盘的下方设置有联动机构，所述联动机构用于驱动底座盘升降。

2.根据权利要求1所述的月饼加工模具，其特征在于，所述联动机构包括连接杆(9)，所述连接杆(9)固接在底座盘的底端，所述连接杆(9)贯穿加工台(1)，所述连接杆(9)的底端固接有连接板(10)，所述连接板(10)呈“l形”设计，所述挡盘(6)的外侧固接有传动板(11)，所述传动板(11)远离挡盘(6)的一端与连接板(10)的内部滑动连接，所述连接板(10)的内部设置有第二弹簧(12)，所述第二弹簧(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡良金，
申请(专利权)人：湖南省良名食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：