决明子发酵液及其制备方法和应用技术

技术编号：43205876 阅读：7 留言：0更新日期：2024-11-01 20:23

本发明专利技术属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种决明子发酵液及其制备方法和应用。所述决明子发酵液是以决明子为原料，采用保藏编号为ACCC 21324的酵母菌作为发酵菌种，发酵制备而成的，决明子与水的料液比为1:25~40g/mL，碳源为乳糖，碳源质量浓度为0.5%~2%，酵母菌的接种量按体积百分比计为4%~8%，发酵温度为30~40℃，发酵时间为2~4d，制备得到的发酵液有效成分含量高，可应用于制备润肠通便产品，可显著改善便秘情况，为了评价所述决明子发酵液的效果，本发明专利技术还提供了一种有效的小鼠便秘模型建立方法，以解决在现有技术条件下造模不稳定，耐药性等问题，实现资源的高效利用。

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【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物发酵，具体涉及一种决明子发酵液及其制备方法和应用。

技术介绍

1、便秘是一种常见的消化系统问题，它指的是排便次数减少、粪便干硬和/或排便困难，现在的人便秘问题呈现出日益严重的趋势，在老年人群中尤为突出。决明子作为传统中药材，具有润肠通便的功效，可用于防治便秘。然而，目前市场上以决明子为主要成分的产品大多存在营养成分利用不充分的问题，因此，有必要开发能提高决明子的药物价值的方法。

2、随着中医药基础研究的不断深入，有关功能性便秘的发病机制及干预起效机制的研究日益受到重视，因此，基于动物载体的基础实验成为了中医药研究中的重要部分。因此亟需开展高质量的动物实验进行探索，而科学合理的造模方法是开展中医药动物实验的前提和基础。便秘动物的造模方法繁多，尚无公认、统一的方法，如使用洛哌丁胺诱导的便秘小鼠的便秘和应激相关行为或使用地芬诺酯建立便秘模型以探究所用药物的功效。但是一些小鼠在长期重复使用相同的治疗药物后可能会发展出耐受性或抗药性，使得后续的药效评估和机制研究受到影响。不同小鼠个体之间可能存在遗传背景、代谢差异等，导致对特定药物或治疗方法的反应有所不同，增加了研究结果的变异性和复杂性。因此，还有必要开发一种便秘小鼠模型，用于防治便秘产品的评价和相关研究。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种决明子发酵液及其制备方法，制备得到的发酵液有效成分含量高，可显著改善便秘情况，本专利技术同时提供了所述决明子发酵液在润肠通便方面的应用。

<p>2、本专利技术通过以下技术方案实现：

3、本专利技术所述的决明子发酵液，是以决明子为原料，采用保藏编号为accc 21324的酵母菌作为发酵菌种，发酵制备而成的。

4、本专利技术所述的决明子发酵液的制备方法，包括以下步骤：

5、（1）将决明子炒熟后，粉碎为粉末，与水混合，加入碳源，进行灭菌；

6、（2）向步骤（1）的混合物中接种酵母菌，进行发酵制得。

7、优选的，所述决明子与水的料液比为1:25~40g/ml，优选1:30~35g/ml。

8、优选的，所述碳源为乳糖，碳源质量浓度为0.5%~2%。

9、优选的，酵母菌的接种量按体积百分比计为4%~8%，优选5.6%。

10、优选的，发酵温度为30~40℃，优选38.6℃，发酵时间为2~4d，优选3.2d，发酵过程中保持转速为200~250rpm。

11、本专利技术提供了所述决明子发酵液在制备润肠通便产品中的应用。

12、本专利技术还提供了评价所述决明子发酵液润肠通便效果的方法，包括以下步骤：

13、（1）建立小鼠便秘模型：让小鼠在连续禁水但不禁食的条件下进行3~6d的造模过程，当小鼠出现精神不佳，进食量少，体重变轻，毛发无光泽、粪便量减少且较小形态、粪便含水量降低时，表明小鼠便秘模型建立成功；

14、（2）给模型小鼠饲喂所述决明子发酵液，通过观察小鼠首粒黑便时间、粪便数、粪便含水率、小肠推进率及血液中的no、ach、gas含量来评价所述决明子发酵液润肠通便的效果。

15、所述小鼠便秘模型使用的小鼠为spf级km雌性4周龄小鼠。

16、本专利技术所述决明子发酵液显著降低了小鼠血液中的no含量，提高了ach和gas含量，提高了小肠推进率，具备良好的润肠通便效果。

17、与现有技术相比，本专利技术具有以下有以效果：

18、1.本专利技术提供的决明子发酵液，具备良好的润肠通便效果，针对便秘问题提供了一种安全有效的药物替代品或辅助治疗方法。本专利技术所述的决明子发酵液的制备方法，决明子通过酵母菌发酵，优选了最佳菌种和发酵条件，使得决明子充分释放其营养成分，提高了决明子的药用价值。能够有效缓解便秘问题，改善患者的生活质量，减少便秘相关病症带来的健康负担，具有显著的社会益处和经济效益。该制备方法的创新为健康保健产品的开发提供了新的技术思路和参考。

19、2.为了评价所述决明子发酵液的效果，本专利技术还提供了一种有效的小鼠便秘模型建立方法，以解决在现有技术条件下造模不稳定，耐药性等问题，实现资源的高效利用。可以帮助研究人员更准确地模拟和研究便秘的生理和病理机制，进行各种治疗方法的效果评估，这对于便秘相关疾病的治疗和预防研究具有重要的科学意义。

20、本专利技术所述的小鼠便秘模型为失水燥结模型，通过限制水分摄入，而不影响食物摄入，更贴近自然便秘的发生过程，能够更真实地模拟便秘状态。相比给药造模，失水燥结方法操作简单，不需要复杂的药物给予或者侵入性操作，减少了干扰因素。失水燥结便秘模型相对稳定，因为依赖的是营养物质与水的处理，因此模型的稳定性较高，能够更好地重复和控制。水燥结模型无需额外的药物或特殊设备，成本较低，适合大规模实验使用。总体而言，失水燥结便秘模型在模拟便秘状态时具有更自然、简便和经济的优势。

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【技术保护点】

1.一种决明子发酵液，其特征在于：所述发酵液是以决明子为原料，采用保藏编号为ACCC 21324的酵母菌作为发酵菌种，发酵制备而成的。

2.一种权利要求1所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

3.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述决明子与水的料液比为1:25~40g/mL。

4.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述碳源为乳糖。

5.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述碳源的质量浓度为0.5%~2%。

6.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述酵母菌的接种量按体积百分比计为4%~8%。

7.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：发酵温度为30~40℃。

8.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：发酵时间为2~4d。

9.权利要求1所述的决明子发酵液在制备润肠通便产品中的应用。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于：所述决明子发酵液润肠

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【技术特征摘要】

1.一种决明子发酵液，其特征在于：所述发酵液是以决明子为原料，采用保藏编号为accc 21324的酵母菌作为发酵菌种，发酵制备而成的。

2.一种权利要求1所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

3.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述决明子与水的料液比为1:25~40g/ml。

4.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述碳源为乳糖。

5.如权利要求2所述的决明子发酵液的制备方法，其特征在于：所述碳源的质...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢昊晖，陈炜基，王晗，封伟，
申请(专利权)人：青岛奔月生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：

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