【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种腌腊肉熟化控制装置。
技术介绍
1、在传统的腌制腊肉过程中，存在以下一些缺陷：
2、不均匀的腌制效果：传统的腌制方法往往依赖于手工翻面，无法确保腌制调料均匀覆盖在腊肉表面，导致腌制效果不均匀，部分腊肉可能味道过浓或过淡。
3、耗时耗力：传统方法需要人工定期翻动腌肉，这不仅费时费力，还不利于生产效率的提高，特别是在大规模生产时，人工操作难以满足生产需求。
4、通风不畅：腌制过程中腊肉需要通风干燥，以保证腌制效果和腌制过程的卫生，但传统方法通风效果有限，容易导致腊肉表面出现霉斑或不均匀的现象。
5、温度控制不精准：传统方法下温度控制通常不能控制，依赖自然风干和自然温度，难以精确控制腌制环境的温度和湿度，影响腌制效果和生产成本。
技术实现思路
1、本技术的目的是要提供一种腌腊肉熟化控制装置。
2、为达到上述目的，本技术是按照以下技术方案实施的：
3、本技术包括转动料桶组件、转动驱动组件和热风组件，所述转动料桶组件内放置腌腊肉，所述转动驱动组件的驱动端与所述转动料桶组件连接，所述转动料桶组件的两端通风，所述热风组件的出风口与所述转动料桶组件的进风口连接。
4、进一步，所述转动驱动组件包括底座、主动驱动辊轴、被动转动辊轴和辊轴驱动装置，所述主动驱动辊轴和所述被动转动辊轴均设置于所述底座上端面的两侧，所述主动驱动辊轴的一端与所述辊轴驱动装置的驱动端连接，所述主动驱动辊轴和
5、具体地，所述辊轴驱动装置包括驱动电机和传动皮带，所述驱动电机与所述底座固定连接，所述驱动电机的转轴通过所述传动皮带与所述主动驱动辊轴的一端传动连接。
6、进一步，所述转动料桶组件包括转动料桶、料桶盖、料桶盖锁扣，所述转动料桶的两端开口，所述转动料桶的一端开口与所述料桶盖的一侧转动连接，所述料桶盖的另一侧通过所述料桶盖锁扣与所述转动料桶之间扣接连接，所述转动料桶的另一端开口与所述热风组件的出风口连接，所述转动料桶的外圆置于所述主动驱动辊轴和所述被动转动辊轴上。
7、进一步，所述热风组件包括风机壳体、风机电机、风机叶片和加热电热丝，所述风机壳体的下侧与所述底座固定连接，所述风机壳体的一端开口，所述风机壳体的另一端为网状结构，所述风机电机与所述风机壳体的网状结构固定连接，所述风机叶片位于所述风机壳体的中部，且所述风机叶片与所述风机电机的转轴固定连接，所述风机壳体的开口端与所述转动料桶的进风口连接。
8、本技术的有益效果是：
9、本技术是一种腌腊肉熟化控制装置，与现有技术相比，本技术具有以下技术效果：
10、均匀腌制：通过转动料桶组件，腌肉能够被均匀地翻转和覆盖调料，确保调料均匀分布在腊肉表面，从而提高了腌制效果的均匀性。
11、自动化生产：采用转动驱动组件和热风组件，实现了对腌肉腌制过程的自动化控制，无需人工干预，提高了生产效率，降低了人力成本。
12、通风干燥：通过热风组件的设计，有效增强了腌肉的通风干燥效果，提高了腌制过程中的卫生性和腌制效果。
13、温度控制：可以对腌制的温度进行实时控制，确保腌肉腌制过程中的温度稳定，提高了腌制效果和产品质量的可控性。
14、综上所述，本技术的腌腊肉熟化控制装置相较于传统方法具有更高的腌制效率、更好的腌制效果和更低的生产成本，具有显著的实用价值和市场竞争优势。
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1.一种腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：包括转动料桶组件、转动驱动组件和热风组件，所述转动料桶组件内放置腌腊肉，所述转动驱动组件的驱动端与所述转动料桶组件连接，所述转动料桶组件的两端通风，所述热风组件的出风口与所述转动料桶组件的进风口连接。
2.根据权利要求1所述的腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：所述转动驱动组件包括底座(1)、主动驱动辊轴(2)、被动转动辊轴(3)和辊轴驱动装置，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)均设置于所述底座(1)上端面的两侧，所述主动驱动辊轴(2)的一端与所述辊轴驱动装置的驱动端连接，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)均与所述底座(1)之间转动连接，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)上放置所述转动料桶组件。
3.根据权利要求2所述的腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：所述辊轴驱动装置包括驱动电机(4)和传动皮带(5)，所述驱动电机(4)与所述底座(1)固定连接，所述驱动电机(4)的转轴通过所述传动皮带(5)与所述主动驱动辊轴(2)的一端传动连接。
4.根据权利要求2所述的腌腊肉熟化控制装置
5.根据权利要求4所述的腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：所述热风组件包括风机壳体(9)、风机电机(10)、风机叶片(11)和加热电热丝(12)，所述风机壳体(9)的下侧与所述底座(1)固定连接，所述风机壳体(9)的一端开口，所述风机壳体(9)的另一端为网状结构，所述风机电机(10)与所述风机壳体(9)的网状结构固定连接，所述风机叶片(11)位于所述风机壳体(9)的中部，且所述风机叶片(11)与所述风机电机(10)的转轴固定连接，所述风机壳体(9)的开口端与所述转动料桶(6)的进风口连接。
...【技术特征摘要】
1.一种腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：包括转动料桶组件、转动驱动组件和热风组件，所述转动料桶组件内放置腌腊肉，所述转动驱动组件的驱动端与所述转动料桶组件连接，所述转动料桶组件的两端通风，所述热风组件的出风口与所述转动料桶组件的进风口连接。
2.根据权利要求1所述的腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：所述转动驱动组件包括底座(1)、主动驱动辊轴(2)、被动转动辊轴(3)和辊轴驱动装置，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)均设置于所述底座(1)上端面的两侧，所述主动驱动辊轴(2)的一端与所述辊轴驱动装置的驱动端连接，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)均与所述底座(1)之间转动连接，所述主动驱动辊轴(2)和所述被动转动辊轴(3)上放置所述转动料桶组件。
3.根据权利要求2所述的腌腊肉熟化控制装置，其特征在于：所述辊轴驱动装置包括驱动电机(4)和传动皮带(5)，所述驱动电机(4)与所述底座(1)固定连接，所述驱动电机(4)的转轴通过所述传动皮带(5)与所述主动驱动辊轴(2)的一端传动连接。
...【专利技术属性】
技术研发人员：严也昌，李妍霖，龚斌，
申请(专利权)人：四川启芽科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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