【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种银耳烘干工艺，其特征在于：按以下步骤进行：１）将银耳清洗干净，装盘沥干水后，由烘干箱的前端侧面门送入烘干机中的吊笼，每个吊笼装若干盘银耳；２）吊笼由双根链式输送机输送，先由侧门处被提升至第一层链条处，然后依次沿链式输送机向下回转输送，在输送的过程中位于链条上侧或下侧的热风管吹风对银耳进行干燥，干燥时热风管的出风温度保持为８０－８５℃，其与物料呈垂直气流吹干，每盘银耳送入烘干机到将其烘干至含水率≤８％为一个周期，干燥过程由ＰＬＣ程序控制，同时监控干湿球计的温度与湿度，通过调节链条的运行速度控制干燥过程；３）出炉由前端侧面门一边卸出干银耳，同时装入鲜银耳，开始另一周期的干燥过程；４）成品送入车间检验、分等、包装。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王传耀，苏朝中，
申请(专利权)人：王传耀，苏朝中，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]
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