【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及水产品加工，尤其涉及一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备。
技术介绍
1、超声冷冻技术是一种新型的冷冻技术，它结合了超声波技术和传统的冷冻技术，通过超声波产生的热作用、机械作用和空化作用来影响冷冻过程中晶核、冰晶的生长，从而间接控制冷冻食品的品质。这种技术的原理和应用范围广泛，包括食品加工、医疗领域等。
2、在食品加工领域，超声波辅助冷冻技术通过超声波产生的物理效应，如热作用、机械作用和空化作用，影响冷冻过程中晶核、冰晶的生长，从而控制冷冻食品的品质。这种技术不仅能够抑制微生物的生长和繁殖，还能通过物理方式改变食品的宏观和微观结构，保证食品品质。
3、水产品加工的超声浸渍速冻设备是一种用于对水产品进行快速冷冻保鲜的辅助装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；现有的用于水产品加工的超声浸渍速冻设备包括保温箱、制冷系统和超声波发生器，保温箱的内部设置有放置腔，并在放置腔内设置有制冷盘管，制冷盘管与制冷系统的输出端连通，放置腔的底部设置有超声波换能器，超声波换能器与超声波发生器电连接，放置腔的中部设置有网框，保温箱的顶端设置有取放口，并在取放口处设置有保温盖；现有的用于水产品加工的超声浸渍速冻设备使用时，将载冷剂导入至放置腔内，制冷系统通过制冷盘管对载冷剂进行热交换并使载冷剂冷却，当载冷剂冷却到一定温度时，将水产品导入至网框内，通过载冷剂与水产品进行热交换并使水产品冷却，从而实现水产品的冷冻保鲜，通过超声波发生器发出超声波信号并将超声波信号传递给超声波换能器，通过超声波换能器将超声波信号转化为
4、经检索，公告号：cn110402999b一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，包括保温箱、制冷系统和超声波发生器，保温箱的内部设置有制冷盘管，放置腔的底部设置有超声波换能器，放置腔的中部设置有网框，保温箱的顶端设置有取放口；还包括四组支柱、顶板、第一安装板、第二安装板、第一气缸、第二气缸、喷淋泵、清理箱、连通管、第一升降杆、第二升降杆、前喷淋管、后喷淋管、前喷淋头、后喷淋头、循环泵和过滤网。
5、但是，上述专利中，水产品浸渍在制冷剂中为静止状态，受到的超声波影响范围有限，降低水产品冷藏效果，且喷淋预冷同样采用静止的方式，预冷效果不佳。因此，我们提出了一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备用于解决上述问题。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决现有技术的水产品浸渍在制冷剂中为静止状态，受到的超声波影响范围有限，降低水产品冷藏效果，且喷淋预冷同样采用静止的方式，预冷效果不佳的缺点，而提出的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，包括：
4、冷浸箱，用于对水产品进行制冷加工，所述冷浸箱的底侧连通有第一排污管和第二排污管；
5、制冷器和超声波发生器，设置在冷浸箱的外侧，所述制冷器上连接有循环制冷管，所述循环制冷管位于冷浸箱的内部，所述超声波发生器上连接有超声波发射头，所述超声波发射头设置在冷浸箱的内壁上，所述制冷器和所述超声波发生器用于对水产品进行制冷；
6、两个支撑板，均固定安装在冷浸箱的顶口；
7、冷浸箱内设置有过滤机构，用于对制冷剂进行过滤；
8、高度调节机构，安装在两个所述支撑板的顶部；
9、水产品收纳机构，用于收纳水产品，与所述高度调节机构连接；
10、冷却预处理机构，设置在冷浸箱的内部，用于对水产品收纳机构预冷却处理；
11、制冷剂抽取机构，设置在冷浸箱的内部，用于将制冷剂送入冷却预处理机构的内部。
12、优选的，所述过滤机构包括两个u型板，两个所述u型板安装在冷浸箱的两侧内壁上，两个所述u型板内活动安装有过滤板，所述过滤板的顶部安装有两个把手，所述过滤板上预留有过滤孔，所述过滤孔内设置有第一过滤网和第二过滤网，第一过滤网的孔径大于第二过滤网的孔径，采用双重过滤，可以提高过滤效果，过滤板可以拆卸，方便清洁。
13、优选的，所述高度调节机构包括n型架，所述n型架安装在两个支撑板的顶部，所述n型架的顶部安装有两个直线电机，两个所述直线电机均与水产品收纳机构连接；两个直线电机推动连接板进行高度调节，连接板带动水产品收纳机构继续向下运动浸入制冷剂中，或者向上调节带动水产品收纳机构离开制冷剂。
14、优选的，所述水产品收纳机构包括底板，所述底板的外侧套设有金属网，所述底板的顶部中心位置固定固定安装有六边柱，所述六边柱的顶部固定安装有圆杆，所述圆杆的顶部转动安装有连接板，两个所述直线电机的输出轴均与连接板的顶部固定安装，所述连接板的底部安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴与圆杆的顶端固定安装；伺服电机带动圆杆旋转，圆杆通过六边柱带动底板旋转，底板带动金属网做环形运动，使得水产品在制冷剂内部浸泡的同时旋转，使得超声波可以全方位对水产品覆盖，提高水产品制冷效果。
15、优选的，所述连接板的两侧均固定安装有滑块，所述n型架的两侧内壁上均开设有滑槽，两个所述滑块与两个滑槽的内壁滑动连接，所述六边柱的六个面均开设有t型槽，所述六个t型槽内均滑动安装有隔板，所述隔板上开设有多个漏孔；将水产品放置在金属网的内部，设置的多个隔板用于对水产品进行分类放置，多个隔板通过t型槽安装，可以方便拆卸，改变隔板的数量，调节同一类型的水产品存放空间；
16、相对传统的技术手段，本专利技术在不影响水产品冷却的情况下对水产品进行分类放置，可以调节同一类型的水产品存放空间。
17、优选的，所述冷却预处理机构包括中空外圆环、中空内圆环，所述中空外圆环固定安装在冷浸箱的内壁上，所述中空外圆环的内侧开设有滑槽，所述中空内圆环的内侧开设有多个喷口，所述中空内圆环的外侧焊接有滑环，所述滑环的外侧开口，所述滑环与滑槽的内壁滑动连接，所述滑环的外侧设置有四条密封圈，四条所述密封圈用于将滑槽的上下内外进行密封；
18、相对传统的技术手段，本专利技术中的中空内圆环与中空外圆环的内侧旋转连接，通过滑环可以相连通。
19、优选的，所述制冷剂抽取机构包括l型板，所述l型板焊接在一个支撑板的底部，所述l型板的顶部安装有水泵，所述水泵的进口连通有软管，所述软管与冷浸箱相连通位于过滤机构的右侧，用于抽取过滤后的制冷剂；水泵工作通过软管将制冷剂通过弯管送入本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述过滤机构(4)包括两个U型板(41)，两个所述U型板(41)安装在冷浸箱(1)的两侧内壁上，两个所述U型板(41)内活动安装有过滤板(42)，所述过滤板(42)的顶部安装有两个把手(46)，所述过滤板(42)上预留有过滤孔(43)，所述过滤孔(43)内设置有第一过滤网(44)和第二过滤网(45)。
3.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述高度调节机构(5)包括n型架(51)，所述n型架(51)安装在两个支撑板(13)的顶部，所述n型架(51)的顶部安装有两个直线电机(52)，两个所述直线电机(52)均与水产品收纳机构(6)连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述水产品收纳机构(6)包括底板(610)，所述底板(610)的外侧套设有金属网(69)，所述底板(610)的顶部中心位置固定固定安装有六边柱(65)，所述六边柱(65)
5.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述连接板(61)的两侧均固定安装有滑块(63)，所述n型架(51)的两侧内壁上均开设有滑槽(53)，两个所述滑块(63)与两个滑槽(53)的内壁滑动连接。
6.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述六边柱(65)的六个面均开设有T型槽(66)，所述六个T型槽(66)内均滑动安装有隔板(67)，所述隔板(67)上开设有多个漏孔(68)。
7.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述冷却预处理机构(7)包括中空外圆环(71)、中空内圆环(72)，所述中空外圆环(71)固定安装在冷浸箱(1)的内壁上，所述中空外圆环(71)的内侧开设有滑槽(78)，所述中空内圆环(72)的内侧开设有多个喷口(73)，所述中空内圆环(72)的外侧焊接有滑环(74)，所述滑环(74)的外侧开口，所述滑环(74)与滑槽(78)的内壁滑动连接，所述滑环(74)的外侧设置有四条密封圈(75)，四条所述密封圈(75)用于将滑槽(78)的上下内外进行密封。
8.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述制冷剂抽取机构(8)包括L型板(81)，所述L型板(81)焊接在一个支撑板(13)的底部，所述L型板(81)的顶部安装有水泵(82)，所述水泵(82)的进口连通有软管(83)，所述软管(83)与冷浸箱(1)相连通位于过滤机构(4)的右侧，用于抽取过滤后的制冷剂。
9.根据权利要求7所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述L型板(81)上固定安装有圆筒(84)，所述圆筒(84)的外侧为开口且焊接有密封板(86)，所述密封板(86)上转动安装有旋转杆(89)，所述旋转杆(89)的外侧焊接有螺旋叶(88)，所述螺旋叶(88)位于圆筒(84)内部，所述圆筒(84)与水泵(82)之间连通有弯管(87)，所述弯管(87)安装在密封板(86)上，所述圆筒(84)上连通有导流管(85)，所述导流管(85)与中空外圆环(71)相连通。
10.根据权利要求9所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述滑环(74)的顶部设置有环形齿条(76)，所述旋转杆(89)的内端安装有锥齿轮(810)，所述锥齿轮(810)与环形齿条(76)相啮合。
...【技术特征摘要】
1.一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述过滤机构(4)包括两个u型板(41)，两个所述u型板(41)安装在冷浸箱(1)的两侧内壁上，两个所述u型板(41)内活动安装有过滤板(42)，所述过滤板(42)的顶部安装有两个把手(46)，所述过滤板(42)上预留有过滤孔(43)，所述过滤孔(43)内设置有第一过滤网(44)和第二过滤网(45)。
3.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述高度调节机构(5)包括n型架(51)，所述n型架(51)安装在两个支撑板(13)的顶部，所述n型架(51)的顶部安装有两个直线电机(52)，两个所述直线电机(52)均与水产品收纳机构(6)连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述水产品收纳机构(6)包括底板(610)，所述底板(610)的外侧套设有金属网(69)，所述底板(610)的顶部中心位置固定固定安装有六边柱(65)，所述六边柱(65)的顶部固定安装有圆杆(64)，所述圆杆(64)的顶部转动安装有连接板(61)，两个所述直线电机(52)的输出轴均与连接板(61)的顶部固定安装，所述连接板(61)的底部安装有伺服电机(62)，所述伺服电机(62)的输出轴与圆杆(64)的顶端固定安装。
5.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述连接板(61)的两侧均固定安装有滑块(63)，所述n型架(51)的两侧内壁上均开设有滑槽(53)，两个所述滑块(63)与两个滑槽(53)的内壁滑动连接。
6.根据权利要求4所述的一种用于水产品加工的超声浸渍速冻设备，其特征在于，所述六边柱(65)的六个面均开设有t型槽(66)，所述六个t型槽(66)内均滑动安装有隔板(6...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈丽，王成，郑丹语，刘涛，潘嘉淦，陈汉翔，魏丽杰，许思杰，赵淼，范恩点，
申请(专利权)人：江苏海洋大学，
类型：发明
国别省市：
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