【技术实现步骤摘要】
本专利技术的实施方式涉及电饭煲以及煮饭方法。
技术介绍
1、已知有一种能够选择用于煮熟适合食用的米饭的通常模式和用于煮熟适合冷冻用的米饭的冷冻模式的电饭煲。
2、以通常模式煮熟的米饭的糊化度超过预先设定的基准值，以冷冻模式煮熟的米饭的糊化度为该基准值以下。
3、现有技术文献
4、专利文献
5、专利文献1：日本特开2020-065736号公报
技术实现思路
1、专利技术要解决的课题
2、执行冷冻模式的以往的电饭煲与以通常模式煮熟饭的情况相比，不促进饭的糊化而将糊化度抑制得低。
3、然而，并不能说通过执行冷冻模式的以往的电饭煲煮熟的糊化度低的饭的味道是良好的。
4、因此，本专利技术的目的在于提供电饭煲以及煮饭方法，其能够以使煮熟的饭的味道良好并且使在煮熟后进行冷冻、再加热时的饭的味道良好的方式煮熟饭。
5、用于解决课题的手段
6、为了解决所述的课题，本专利技术的实施方式的电饭煲具备：锅，能够收容米以及水；减压部，能够使所述锅的内压减压至低于大气压的减压状态；加热部，能够加热所述锅内；以及控制部，对所述减压部的减压动作以及所述加热部的加热动作进行控制，所述控制部使所述锅的内压成为所述减压状态，并且在比所述米糊化的温度低且为有助于增加所述米的还原糖量的酶容易活化的温度以上的温度带中将所述米浸泡规定的浸泡时间以上之后，煮熟饭。
7、此外，为了解决所述的课题，本专利技术的实施
8、专利技术效果
9、通过本专利技术的电饭煲以及煮饭方法，能够以使煮熟的饭的味道良好并且使在煮熟后进行冷冻、再加热时的饭的味道良好的方式煮熟饭。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种电饭煲，其中，具备：
2.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
3.根据权利要求2所述的电饭煲，其中，
4.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
5.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
6.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，具备：
7.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
8.一种煮饭方法，其中，
【技术特征摘要】
1.一种电饭煲，其中，具备：
2.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
3.根据权利要求2所述的电饭煲，其中，
4.根据权利要求1所述的电饭煲，其中，
...【专利技术属性】
技术研发人员：伊丹裕一，中村大辅，
申请(专利权)人：东芝家电技术株式会社，
类型：发明
国别省市：
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