【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健食品，更具体的说是涉及一种红枣奶粉糕及其制备方法。
技术介绍
1、红枣是原产中国的传统名优特产树种，在中国已有8000多年历史。早在西周时期，人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。红枣具有补脾养胃的功效，最受贫血、气血虚弱的女性青睐。其味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
2、但是，有些人不喜欢直接食用红枣。
3、因此，如何开发一种新型的红枣产品是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种红枣奶粉糕及其制备方法，以解决现有技术中的不足。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、一种红枣奶粉糕，包括以下重量份的原料：红枣15-25份、奶粉20-30份、红枣丁25-35份、黑芝麻5-15份和核桃仁15-25份。
4、优选为：红枣20份、奶粉23份、红枣丁30份、黑芝麻10份和核桃仁17份。
5、本专利技术中，红枣可供鲜食，味甜，含有丰富的维生素c、p，可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，红枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
6、
7、黑芝麻，中药材名。本品为脂麻科植物脂麻的种子。性平，味甘。补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。据现代科学研究分析，黑芝麻营养价值丰富，其总能量、钙、锰、铜和磷等7项居14种食品的首位。
8、核桃仁，中药材名。本品为胡桃科植物胡桃的种子。性温，味甘。肺，肾，大肠。温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。含脂肪油，主成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯；另含蛋白质、碳水化合物、α-及γ-维生素e、维生素b2。
9、一种红枣奶粉糕的制备方法，具体包括以下步骤：
10、(1)按上述红枣奶粉糕的重量份数称取各原料；
11、(2)将红枣进行蒸煮，去皮，去核，打浆，得到红枣浆；
12、(3)将红枣浆进行熬煮，得到红枣糕；
13、(4)向红枣糕中依次加入奶粉、红枣丁、黑芝麻和核桃仁，混匀，制糕，装模具，定型，切块，分装，即得红枣奶粉糕。
14、进一步，上述步骤(2)中，蒸煮的时间为15-25min，优选为20min。
15、进一步，上述步骤(3)中，熬煮的时间为30-40min，优选为35min。
16、经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
17、本专利技术红枣奶粉糕枣香浓郁，香甜可口，同时还具有补脾养胃等功效。
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1.一种红枣奶粉糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：红枣15-25份、奶粉20-30份、红枣丁25-35份、黑芝麻5-15份和核桃仁15-25份。
2.根据权利要求1所述的一种红枣奶粉糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：红枣20份、奶粉23份、红枣丁30份、黑芝麻10份和核桃仁17份。
3.一种红枣奶粉糕的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的一种红枣奶粉糕的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述蒸煮的时间为15-25min。
5.根据权利要求3所述的一种红枣奶粉糕的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述熬煮的时间为30-40min。
【技术特征摘要】
1.一种红枣奶粉糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：红枣15-25份、奶粉20-30份、红枣丁25-35份、黑芝麻5-15份和核桃仁15-25份。
2.根据权利要求1所述的一种红枣奶粉糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：红枣20份、奶粉23份、红枣丁30份、黑芝麻10份和核桃仁17份。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：吕丽敏，范爱国，张帮，刘习卫，
申请(专利权)人：山东昊坤果业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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