【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及竹笋保鲜领域，具体涉及一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置及保鲜工艺。
技术介绍
1、竹笋木质化是指竹子生长过程中，竹笋从嫩笋逐渐转变为木质化的过程，正常情况下竹笋内部主要由纤维组织和细胞组成，但随着竹笋的生长和发，笋壁逐渐增厚，纤维组织逐渐增多，含水量减少，笋壁亦变得更加坚硬和纤维化，最终形成固态的木质化竹节，为了防止竹笋木质化，一般会对竹笋采取保鲜措施。
2、而公告号为cn117958311a的中国专利技术专利申请，一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，针对现有的储存箱通过喷淋管进行保湿，但是喷水管在顶部，喷水时下方的竹笋接触不到水分，影响竹笋保鲜效果，并且需要人工摆放在储存箱内，使用不方便的问题，现提出如下方案，其包括冷藏箱和储液箱，所述储液箱设置在冷藏箱的顶部，所述储液箱和冷藏箱之间固定设有用于对竹笋导向的导料箱，同时对储液箱支撑；本专利技术中，通过第一电机与电动推杆的配合使用时能够带动搅拌筒升降以及转动，带动竹笋在储液箱内的复合涂膜保鲜剂中浸泡搅拌，同时能够带动堵板在搅拌筒内移动进行出料动作，使其节省额外动力源的使用，并且储藏后方便从冷藏箱内拿取。
3、现有的竹笋保鲜装置一般都是通过将复合涂膜保鲜剂喷洒在竹笋表面，从而起到保鲜的作用，但是竹笋由于造型特殊，使膜剂喷的喷洒不能完全将竹笋表面完全覆盖，从而影响保鲜的效果，并且复合涂膜保鲜剂会随着储存的时长，从而使其保鲜的效果下降，从而使保鲜的时长有着一定的限制；此外，现有的涂膜保鲜剂，一般以海藻酸钠、壳聚糖等为成膜材料，但是这些成膜材料
4、因此，专利技术一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置及保鲜工艺来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置及保鲜工艺，通过将竹笋铺散在各组滚筒之间，并且通过滚筒的转动，带动竹笋滚动，从而使复合涂膜保鲜剂可以均匀的覆盖喷洒在竹笋表面，且可以通过皮带输送结构二将冷冻保鲜中的竹笋重新输送到喷淋室内进行二次复合涂膜保鲜剂，从而最大程度的提高竹笋的保鲜时长和质量，以解决现有技术中复合涂膜保鲜剂无法均匀的覆盖喷洒在竹笋表面和复合涂膜保鲜剂随着时间增长，效果会下降，从而影响竹笋的保鲜时长和效果的问题。
2、为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，包括保鲜箱，所述保鲜箱内壁上对称安装有隔板，且隔板将保鲜箱内分为前中后三组空间，两组所述隔板之间上下依次安装有两组挡板，且挡板将中间的空间内分为上下三个部分，且分别为储液室、喷洒室和保鲜冷冻室，且储液室内存储有复合涂膜保鲜剂，并且保鲜冷冻室内部外接有冷冻设备，所述隔板形成的后方空间内安装有密封框，所述保鲜箱顶部安装有进料斗，且进料斗与隔板形成的后方空间内贯通，所述挡板形成的喷洒室内壁顶部安装有若干组雾化喷嘴，所述保鲜箱一侧安装有取料门，且取料门与挡板形成的保鲜冷冻室内贯通；卸料组件，设置于挡板形成的喷洒室内，用于将处理后的竹笋进行卸料；均匀喷洒组件，设置于挡板形成的喷洒室内，用于保证竹笋均匀喷洒复合涂膜保鲜剂；输送组件，设置于保鲜箱内，用于对竹笋进行输送运转。
3、作为本专利技术的一种优选方案，所述卸料组件包括连接框一，所述连接框一转动连接在挡板形成的喷洒室内壁上，所述连接框一一侧安装有导料框一，所述连接框一外侧对称开设有滑槽，所述挡板形成的喷洒室下方对称安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆输出端安装有滑块，所述滑块与对应的滑槽滑动连接。
4、作为本专利技术的一种优选方案，所述均匀喷洒组件包括限位槽，所述限位槽开设在连接框一内壁上，所述连接框一内设置有连接框二，所述连接框二一侧安装有限位块，所述限位块与对应的限位槽滑动连接。
5、作为本专利技术的一种优选方案，所述连接框一外侧安装有滑轨，所述滑轨内滑动连接有连接块，所述连接块一侧安装有连接板，所述连接板一侧安装有驱动电机。
6、作为本专利技术的一种优选方案，所述连接框二内依次转动连接有若干组滚筒，所述连接框一内壁上开设有滑腔，所述滑腔内壁上开设有通槽，所述通槽内贯穿连接有连接轴，且连接轴与驱动电机输出端连接，并且连接轴远离驱动电机的一侧与一组滚筒连接，所述连接轴上连接有推杆，且推杆与滑腔内壁贴合。
7、作为本专利技术的一种优选方案，所述连接框二一侧安装有三组滑杆，所述连接框一内壁上依次安装有连接筒，且连接筒与对应的滑杆套接，所述滑杆上套接有弹簧，且弹簧贴合于连接筒和连接框二之间，所述滚筒远离驱动电机的一侧安装有链轮传动结构。
8、作为本专利技术的一种优选方案，所述输送组件包括连接腔一，所述连接腔一开设在两组隔板上，且两组连接腔一将前中后三组空间贯通，且位于两组连接腔一分别位于喷洒室的位置，并且两组连接腔一处于一高一低的状态，所述隔板形成的前空间内安装有皮带输送结构一，且皮带输送结构一处于倾斜设置，所述皮带输送结构一表面安装有若干组橡胶板，两组所述隔板上开设有连接腔二，且连接腔二位于保鲜冷冻室的位置。
9、作为本专利技术的一种优选方案，所述隔板形成的后空间内安装有皮带输送结构二，且皮带输送结构二处于倾斜设置，所述连接腔一和连接腔二分别设置在皮带输送结构一上下一侧，且皮带输送结构二的结构与皮带输送结构一的结构相同，所述皮带输送结构二同侧的连接腔一一侧安装有导料框二，且导料框二与滚筒呈上下设置，所述隔板形成的后空间内壁上方安装有刮板，且刮板与皮带输送结构二上方贴合。
10、一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置的保鲜工艺，包括如上所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，处理步骤具体如下：
11、s1：通过进料斗将竹笋放置到隔板形成的后空间内，此时通过连接腔一将竹笋送入滚筒上方，此时通过均匀喷洒组件，使滚筒转动并产生晃动，从而使竹笋可以均匀的放置在各组滚筒之间，随着滚筒的转动和上方的雾化喷嘴，将复合涂膜保鲜剂均匀的喷洒到竹笋表面；
12、s2：通过卸料组件，使竹笋可以从滚筒之间顺着对向的连接腔一内，可以移动到隔板形成的前空间内，并随着输送组件内的皮带输送结构一的运转，使竹笋移动到挡板形成的保鲜冷冻室内；
13、s3：当长时间的保存，竹笋表面的复合涂膜保鲜剂会随着保存的时长，保鲜效果下降，此时通过输送组件内的皮带输送结构二，将冷冻保鲜室内的竹笋输送到隔板形成的后方空间内，并重新进入挡板形成的喷淋室内，从而进行重新的复合涂膜保鲜剂喷淋。
14、其中涉及的一种复合涂膜保鲜剂：以海藻酸钠为成膜材料，引入木质素提升其机械性能，引入石榴叶、竹叶、余甘子叶、葡萄叶提取物混合物提升其抗菌性能和抗氧化性能。具体制备步骤如下：
15、s1、海藻酸钠加热搅拌至充分溶解配制成成膜材料；海藻酸钠浓度控制在1-2wt％；
16、s2、溶解木质素，获得木质素溶液；将木质素溶液加入到成膜材料中；木质素与海藻酸钠总固体物含量本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，包括保鲜箱(001)，其特征在于：所述保鲜箱(001)内壁上对称安装有隔板(101)，且隔板(101)将保鲜箱(001)内分为前中后三组空间，两组所述隔板(101)之间上下依次安装有两组挡板(102)，且挡板(102)将中间的空间内分为上下三个部分，且分别为储液室、喷洒室和保鲜冷冻室，且储液室内存储有复合涂膜保鲜剂，并且保鲜冷冻室内部外接有冷冻设备，所述隔板(101)形成的后方空间内安装有密封框(103)，所述保鲜箱(001)顶部安装有进料斗(104)，且进料斗(104)与隔板(101)形成的后方空间内贯通，所述挡板(102)形成的喷洒室内壁顶部安装有若干组雾化喷嘴(105)，所述保鲜箱(001)一侧安装有取料门(106)，且取料门(106)与挡板(102)形成的保鲜冷冻室内贯通；
2.根据权利要求1所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述卸料组件(002)包括连接框一(201)，所述连接框一(201)转动连接在挡板(102)形成的喷洒室内壁上，所述连接框一(201)一侧安装有导料框一(202)，所述连接框
3.根据权利要求1所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述均匀喷洒组件(003)包括限位槽(301)，所述限位槽(301)开设在连接框一(201)内壁上，所述连接框一(201)内设置有连接框二(302)，所述连接框二(302)一侧安装有限位块(303)，所述限位块(303)与对应的限位槽(301)滑动连接。
4.根据权利要求3所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述连接框一(201)外侧安装有滑轨(304)，所述滑轨(304)内滑动连接有连接块(305)，所述连接块(305)一侧安装有连接板(306)，所述连接板(306)一侧安装有驱动电机(307)。
5.根据权利要求3所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述连接框二(302)内依次转动连接有若干组滚筒(308)，所述连接框一(201)内壁上开设有滑腔(309)，所述滑腔(309)内壁上开设有通槽(310)，所述通槽(310)内贯穿连接有连接轴(311)，且连接轴(311)与驱动电机(307)输出端连接，并且连接轴(311)远离驱动电机(307)的一侧与一组滚筒(308)连接，所述连接轴(311)上连接有推杆(312)，且推杆(312)与滑腔(309)内壁贴合。
6.根据权利要求5所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述连接框二(302)一侧安装有三组滑杆(313)，所述连接框一(201)内壁上依次安装有连接筒(314)，且连接筒(314)与对应的滑杆(313)套接，所述滑杆(313)上套接有弹簧(315)，且弹簧(315)贴合于连接筒(314)和连接框二(302)之间，所述滚筒(308)远离驱动电机(307)的一侧安装有链轮传动结构(316)。
7.根据权利要求1所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述输送组件(004)包括连接腔一(401)，所述连接腔一(401)开设在两组隔板(101)上，且两组连接腔一(401)将前中后三组空间贯通，且位于两组连接腔一(401)分别位于喷洒室的位置，并且两组连接腔一(401)处于一高一低的状态，所述隔板(101)形成的前空间内安装有皮带输送结构一(402)，且皮带输送结构一(402)处于倾斜设置，所述皮带输送结构一(402)表面安装有若干组橡胶板(406)，两组所述隔板(101)上开设有连接腔二(403)，且连接腔二(403)位于保鲜冷冻室的位置。
8.根据权利要求7所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述隔板(101)形成的后空间内安装有皮带输送结构二(404)，且皮带输送结构二(404)处于倾斜设置，所述连接腔一(401)和连接腔二(403)分别设置在皮带输送结构一(402)上下一侧，且皮带输送结构二(404)的结构与皮带输送结构一(402)的结构相同，所述皮带输送结构二(404)同侧的连接腔一(401)一侧安装有导料框二(405)，且导料框二(405)与滚筒(308)呈上下设置，所述隔板(101)形成的后空间内壁上方安装有刮板(407)，且刮板(407)与皮带输送结构二(404)上方贴合。
9.一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置的保鲜工艺，...
【技术特征摘要】
1.一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，包括保鲜箱(001)，其特征在于：所述保鲜箱(001)内壁上对称安装有隔板(101)，且隔板(101)将保鲜箱(001)内分为前中后三组空间，两组所述隔板(101)之间上下依次安装有两组挡板(102)，且挡板(102)将中间的空间内分为上下三个部分，且分别为储液室、喷洒室和保鲜冷冻室，且储液室内存储有复合涂膜保鲜剂，并且保鲜冷冻室内部外接有冷冻设备，所述隔板(101)形成的后方空间内安装有密封框(103)，所述保鲜箱(001)顶部安装有进料斗(104)，且进料斗(104)与隔板(101)形成的后方空间内贯通，所述挡板(102)形成的喷洒室内壁顶部安装有若干组雾化喷嘴(105)，所述保鲜箱(001)一侧安装有取料门(106)，且取料门(106)与挡板(102)形成的保鲜冷冻室内贯通；
2.根据权利要求1所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述卸料组件(002)包括连接框一(201)，所述连接框一(201)转动连接在挡板(102)形成的喷洒室内壁上，所述连接框一(201)一侧安装有导料框一(202)，所述连接框一(201)外侧对称开设有滑槽(203)，所述挡板(102)形成的喷洒室下方对称安装有电动伸缩杆(204)，所述电动伸缩杆(204)输出端安装有滑块(205)，所述滑块(205)与对应的滑槽(203)滑动连接。
3.根据权利要求1所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述均匀喷洒组件(003)包括限位槽(301)，所述限位槽(301)开设在连接框一(201)内壁上，所述连接框一(201)内设置有连接框二(302)，所述连接框二(302)一侧安装有限位块(303)，所述限位块(303)与对应的限位槽(301)滑动连接。
4.根据权利要求3所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述连接框一(201)外侧安装有滑轨(304)，所述滑轨(304)内滑动连接有连接块(305)，所述连接块(305)一侧安装有连接板(306)，所述连接板(306)一侧安装有驱动电机(307)。
5.根据权利要求3所述的一种抑制竹笋采后微生物滋生的保鲜装置，其特征在于：所述连接框二(302)内依次转动连接有若干组滚筒(308)，所述连接框一(201)内壁上开设有滑腔(309)，所述滑腔(309)内壁上开设有通槽(310)，所述通槽(310)内贯穿连接有连接轴(311)，且连接轴(311)与驱动电机(307)输出端连接，并且连...
【专利技术属性】
技术研发人员：申挥，于丽娟，王焱，苏火生，
申请(专利权)人：云南省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。