本申请公开了一种振动式鱼糜制品裹粉装置及裹粉工艺，涉及裹粉设备的技术领域，包括裹粉箱，裹粉箱内形成有裹粉腔；承载座，承载座上相对设置有支撑柱；粉盘，粉盘包括有上粉盘以及下粉盘，上粉盘形成有上粉槽，下粉盘形成有下粉槽；筛盘，包括上筛盘以及下筛盘，下筛盘形成有筛槽，上筛盘抵接下筛盘且遮盖筛槽；上筛盘抵接上粉槽且遮盖上粉槽，下筛盘抵接下粉槽且遮盖下粉槽；夹持组件，夹持组件控制上粉盘以及下粉盘夹持或者松开上筛盘以及下筛盘；驱动组件，驱动承载座沿同一直线方向来回循环运动；承载座来回循环运动过程中，控制组件控制上粉盘以及下粉盘间隔循环上下翻转。本申请能裹粉后方便对裹粉装置进行清理。
【技术实现步骤摘要】
本申请涉及裹粉设备的，尤其是涉及一种振动式鱼糜制品裹粉装置及裹粉工艺。
技术介绍
1、鱼糜制品生产时，为了提升口感、风味和外观，通常会让鱼糜制品裹上淀粉、面粉、面包糠等粉类。
2、鱼糜制品裹粉过程中，常用的生产方式包括采用旋转筛网方式、采用滚筒旋转方式等对鱼糜制品进行裹粉。
3、但是，裹粉过程中，粉类容易粘在旋转筛网或者滚筒上，清理麻烦。
技术实现思路
1、为了裹粉后方便对裹粉装置进行清理，本申请提供一种振动式鱼糜制品裹粉装置及裹粉工艺。
2、第一方面，本申请提供一种振动式鱼糜制品裹粉装置，采用如下的技术方案：
3、一种振动式鱼糜制品裹粉装置，包括
4、裹粉箱，所述裹粉箱内形成有裹粉腔；
5、承载座，滑动设置于所述裹粉腔内，所述承载座上相对设置有支撑柱；
6、粉盘，设置于所述支撑柱之间，所述粉盘包括有上粉盘以及下粉盘，所述上粉盘以及所述下粉盘相对设置，所述上粉盘形成有上粉槽，所述下粉盘形成有下粉槽；
7、筛盘，包括上筛盘以及下筛盘，所述下筛盘形成有筛槽，所述上筛盘抵接所述下筛盘且遮盖所述筛槽；
8、所述上筛盘抵接所述上粉槽且遮盖所述上粉槽，所述下筛盘抵接所述下粉槽且遮盖所述下粉槽；
9、夹持组件，设置于所述支撑柱，所述夹持组件控制所述上粉盘以及所述下粉盘夹持或者松开所述上筛盘以及所述下筛盘；
10、驱动组件，驱动所述承载座沿同一直线方向来回循环运动；</p>11、所述裹粉箱设置有控制组件，所述承载座来回循环运动过程中，所述控制组件控制所述上粉盘以及所述下粉盘间隔循环上下翻转。
12、通过采用上述技术方案，裹粉时，先将粉类放置在下粉槽内，鱼糜制品放置在筛槽内，再通过夹持组件夹紧粉盘以及筛盘。接着通过驱动组件驱动承载座来回循环运动，使得粉盘以及筛盘振动。承载座运动过程中，控制组件控制上粉盘以及下粉盘上下翻转，此时鱼糜制品落在上筛盘上，下粉槽内的粉类落下，对鱼糜制品进行覆盖，而多余粉类落在上粉槽内；然后上粉盘以及下粉盘再次上下翻转时，此时鱼糜制品落在筛槽槽壁上，上粉槽内的粉类落下，对鱼糜制品进行覆盖。裹粉过程后停下驱动电机，之后控制夹持组件松开筛盘以及粉盘，最后即可收集裹粉完成的鱼糜制品，并且可以再次对鱼糜制品进行裹粉，或者对筛盘以及粉盘进行清理。清理时将筛盘拆卸成上筛盘以及下筛盘，将粉盘拆卸成上粉盘以及下粉盘，大大降低清理难度。
13、可选的，所述驱动组件包括驱动电机、驱动凸轮以及驱动弹簧；
14、所述驱动电机设置于所述裹粉箱内，所述驱动凸轮设置于所述驱动电机的输出轴，所述驱动凸轮的外周侧滑动连接于所述承载座竖直侧壁；
15、所述驱动弹簧安装于所述裹粉箱内，所述驱动弹簧的一端抵接于所述承载座远离所述驱动凸轮一侧，所述驱动弹簧另一侧抵接所述裹粉腔腔壁。
16、通过采用上述技术方案，驱动电机带动驱动凸轮转动，此时驱动凸轮与驱动弹簧相互配合，使得承载座进入来回循环运动，有利于带动筛盘以及粉盘进入振动状态。
17、可选的，所述夹持组件包括上夹持板、下夹持板以及连接丝杆；
18、所述连接丝杆转动连接于所述上夹持板，所述下夹持板螺纹连接于所述连接丝杆；
19、所述上粉盘以及所述下粉盘位于所述上夹持板以及所述下夹持板之间。
20、通过采用上述技术方案，下夹持板与上夹持板相互配合，夹紧或者松开粉盘以及筛盘。
21、可选的，所述下夹持板上设置有设置有引导柱，所述引导柱与所述连接丝杆相平行，所述引导柱滑动连接于所述上夹持板。
22、通过采用上述技术方案，引导柱滑动于上夹持板，降低下夹持板出现转动的可能。
23、可选的，所述引导柱设置于所述下夹持板相背两侧侧壁的中间位置，所述引导柱靠近所述支撑柱一侧设置有转动轴，所述转动轴远离所述引导柱的位置转动连接于所述支撑柱。
24、通过采用上述技术方案，转动轴转动于支撑柱，方便对上粉盘以及下粉盘进行转动。
25、可选的，所述控制组件包括控制电机、控制按钮、按压块、往复丝杆、控制齿条以及控制齿轮；
26、所述控制电机设置于所述支撑柱，所述控制电机的输出轴与所述转动轴同轴设置且相连接；
27、所述往复丝杆转动连接于所述承载座顶部，所述往复丝杆的轴向与所述承载座的运动方向相垂直；
28、所述按压块螺纹连接于所述往复丝杆；
29、所述控制按钮包括第一按钮以及第二按钮，所述第一按钮以及所述第二按钮设置于所述承载座顶部；
30、所述第一按钮以及所述第二按钮分别与所述驱动电机电性连接，所述第一按钮控制所述驱动电机正转，所述第二按钮控制所述驱动电机反转；
31、所述按压块滑动连接于所述第一按钮以及所述第二按钮之间；
32、所述控制齿轮设置于所述往复丝杆，所述控制齿条设置于所述裹粉腔腔壁，所述控制齿条与所述控制齿轮相啮合，所述控制齿条的延伸方向与所述承载座的运动方向相平行；
33、所述控制齿轮形成有供所述往复丝杆穿设的控制孔，所述控制孔周侧孔壁设置有控制齿，所述往复丝杆外周侧设置有连接齿，所述连接齿与所述控制齿相啮合；
34、所述承载座顶部设置有连接块，所述连接块形成有供所述往复丝杆穿设的连接孔；
35、所述连接孔周侧孔壁设置有限制齿，所述往复丝杆周侧设置有滑动齿，所述滑动齿与所述限制齿相啮合；
36、所述限制齿单向支撑所述滑动齿时，所述连接齿单向滑动于所述控制齿；
37、所述滑动齿单向滑动于所述限制齿时，所述控制齿单向支撑所述连接齿。
38、通过采用上述技术方案，通过按压块按压第一按钮以及第二按钮，使得控制电机控制上粉盘以及下粉盘进行上下翻转。
39、可选的，所述上筛盘设置有插接柱，所述下筛盘形成有供所述插接柱插入的插接槽；
40、所述上粉盘以及所述下粉盘相向侧分别设置有卡接柱，所述上筛盘以及所述下筛盘相背侧分别形成有供所述卡接柱插入的卡接槽。
41、通过采用上述技术方案，插接柱插入插接槽内，限制上筛盘以及下筛盘沿水平方向进行滑动；卡接柱插入卡接槽内，限制上粉盘以及下粉盘沿水平方向进行滑动。
42、第二方面，本申请提供一种振动式鱼糜制品裹粉工艺，采用如下的技术方案：
43、一种振动式鱼糜制品裹粉工艺，包括以下步骤：
44、s1：设备准备，检查裹粉装置，使得裹粉装置处于正常工作状态；
45、s2：将粉类放置于所述下粉盘内，将鱼糜制品放置于所述筛槽内，接着通过所述夹持组件控制所述上粉盘以及所述下粉盘夹持所述上筛盘以及所述下筛盘；
46、s3：启动裹粉装置，此时所述驱动组件驱动所述承载座沿同一直线来回循环运动，同时通过所述控制组件控制所述上粉盘以及所述下粉盘间隔循环上下本文档来自技高网
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【技术保护点】
1.一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述驱动组件包括驱动电机（6）、驱动凸轮（61）以及驱动弹簧（62）；
3.根据权利要求2所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述夹持组件包括上夹持板（5）、下夹持板（51）以及连接丝杆（52）；
4.根据权利要求3所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述下夹持板（51）上设置有设置有引导柱（511），所述引导柱（511）与所述连接丝杆（52）相平行，所述引导柱（511）滑动连接于所述上夹持板（5）。
5.根据权利要求4所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述引导柱（511）设置于所述下夹持板（51）相背两侧侧壁的中间位置，所述引导柱（511）靠近所述支撑柱（21）一侧设置有转动轴（512），所述转动轴（512）远离所述引导柱（511）的位置转动连接于所述支撑柱（21）。
6.根据权利要求5所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述控制组件包括控制电机（7）、控制按钮、按压块（72）、往复丝杆（73）、控制齿条（74）以及控制齿轮（75）；
7.根据权利要求1所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述上筛盘（41）设置有插接柱（411），所述下筛盘（42）形成有供所述插接柱（411）插入的插接槽（422）；
8.一种振动式鱼糜制品裹粉工艺，采用如权利要求1-7任一项所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于，包括以下步骤：
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【技术特征摘要】
1.一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述驱动组件包括驱动电机（6）、驱动凸轮（61）以及驱动弹簧（62）；
3.根据权利要求2所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述夹持组件包括上夹持板（5）、下夹持板（51）以及连接丝杆（52）；
4.根据权利要求3所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述下夹持板（51）上设置有设置有引导柱（511），所述引导柱（511）与所述连接丝杆（52）相平行，所述引导柱（511）滑动连接于所述上夹持板（5）。
5.根据权利要求4所述的一种振动式鱼糜制品裹粉装置，其特征在于：所述引导柱（511）设置于所述下夹持板（5...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓立青，林春宝，林春强，林勇，黄楠，
申请(专利权)人：福建坤兴绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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