【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及炊事用具的，具体为一种具有防焦底功能的火锅结构。
技术介绍
1、火锅作为一种具有广泛群众基础和深厚历史文化的餐饮形式，在中国及部分亚洲国家地区有着非常重要的意义，具有丰富的饮食文化内涵，同时作为一种聚餐工具，让家庭成员、亲朋好友、同事同学等群体间的聚会变得更加愉快、轻松，介于此，市面上有大量以火锅作为主业的餐饮店，但是火锅作为自助性较强的餐食，常常由食客自行煮食，由于食客的技术有限，常常导致火锅焦底的问题，而且火锅在食用时常常因为捞不起食材导致大量沉底加剧焦底现象，现有的商家一般会采用材质较好的火锅用具来防止焦底，但是随着高频的使用，依旧无法避免焦底现象，因此，需要一款新的具有防焦底功能的火锅结构。
2、根据申请号201611071900.0所提供的一种炊事用具，具体涉及一种双层升降火锅；包括过滤锅，其中，所述过滤锅底部中间位置设有螺纹孔，所述螺纹孔与设于火锅内侧底部中心位置的螺栓连接，所述过滤锅靠近其边缘的位置设有旋转把手，所述旋转把手上设有防滑套，所述螺栓的螺纹最下端与火锅内侧底部间隔距离为1cm～7cm；采用本专利技术技术方案的双层升降火锅能够防止锅内菜品糊锅、汤料飞溅以及方便食用者捞取菜品。
3、上述专利文件与现有技术相比，可以有效地解决食材粘锅焦底的问题，但是存在实际操作费时费力且容易烫手，在高强度使用后部分元件藏污纳垢难以清洗的问题。
技术实现思路
1、基于此，本专利技术的目的是提供一种具有防焦底功能的火锅结构，以解决上述背景技
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种具有防焦底功能的火锅结构,包括加热底座，设于所述加热底座上的底锅，设于所述底锅上方的隔离锅；
4、所述底锅包括底部的锅底，设于所述锅底上方的第一锅壁，设于所述第一锅壁顶部的第一锅沿，设于所述底锅内部中央的小圆锅，设于所述小圆锅内部的圆筛；
5、所述隔离锅包括底部的筛盘，设于所述筛盘上方的第二锅壁，设于所述第二锅壁顶部外围的第二锅沿。
6、优选的，所述锅底采用加厚高导磁复合体材料，铺设于所述锅底上方的鱼鳞纹，在本优选的实施例中，通过高导磁复合体材料制作锅底，能够加强烹饪时的热传递，防止局部过热或者过冷导致的焦底粘锅问题，通过锅底上方的鱼鳞纹能够有效阻止食材大面积贴底导致的焦底粘锅问题。
7、优选的，所述第一锅壁以及所述第一锅沿采用加厚食品级304不锈钢制作，所述第一锅沿两侧安装有两个隔热提手，在本优选的实施例中，通过采用加厚食品级304不锈钢制作锅身，能够提升底锅的耐用性，通过两侧安装的两个隔热提手，方便搬运火锅。
8、优选的，所述小圆锅包括焊接于外侧壁上的多条螺旋纹，焊接于内侧壁上的两条竖直纹，在本优选的实施例中，通过外侧壁上的多条螺旋纹方便隔离锅旋转升降，通过内侧壁上的两条竖直纹方便圆筛提动。
9、优选的，所述圆筛包括铰接于顶部的提杆，铺设于所述圆筛表面的第一筛孔，裁切于所述圆筛两侧的第一弧口，在本优选的实施例中，通过提杆提起圆筛能够将小圆锅内的食材提起，方便食客夹食，通过第一弧口与两条竖直纹进行限位，防止提起圆筛时偏移导致食材掉落的问题。
10、优选的，所述提杆包括倒焊在所述圆筛顶部两端的倒v架，铰接于两个所述倒v架顶部的c型杆，套设于所述c型杆顶杆上的隔热套，在本优选的实施例中，通过两端的倒v架使得通过c型杆提起圆筛时能够保持稳定，通过隔热套防止在煮食时c型杆太热导致提起困难的问题。
11、优选的，所述筛盘包括切割于内圈的数个第二弧口，铺设于所述筛盘表面的第二筛孔，在本优选的实施例中，通过第二弧口配合多条螺旋纹能够使得隔离锅在受外部用力旋转时，能够促使隔离锅以小圆锅为支撑面进行升降，通过第二筛孔过滤从而达到在煮食时能够将食材与汤水分离，方便食客夹食火锅食材。
12、优选的，所述筛盘、所述第二锅壁以及所述第二锅沿采用加厚食品级304不锈钢制作，所述第二锅沿侧面焊接有两个推杆，在本优选的实施例中，通过推杆方便食客推动隔离锅旋转，从而控制食材的升降。
13、优选的，所述加热底座包括电磁炉，架设于所述电磁炉顶部的支座，设于所述支座内部的环形支架，在本优选的实施例中，通过在电磁炉顶部架设支座防止火锅过重压坏电磁炉。
14、优选的，所述底锅底部与所述环形支架的接触位置焊接有限位环，在本优选的实施例中，通过限位环和环形支架配合，防止火锅在使用时位置偏移导致的汤水外撒等问题。
15、综上所述，本专利技术主要具有以下有益效果：
16、本实施例通过上下分层，底锅进行防焦底设计的方式，将食材直接与火锅地面接触容易造成火锅焦底的原因进行根本处理，通过分层能够使食材从底部加热煮熟转变为通过火锅汤料间接煮食，既能保证食材不焦底粘锅，也能防止部分食材在接触底锅时被烤焦。
17、通过隔离锅通过小圆锅实现推动旋转升降的功能，食客能够在进行煮食时，随时轻松的通过推、提操作，将位于隔离锅和小圆锅内的食材全部升起，食材在筛孔过滤汤水后能够让食客很直观的挑选想要的食材，避免了传统火锅需要花费时间舀选食材的过程。
18、附图说明
19、图1为本专利技术的整体轴测图；
20、图2为本专利技术的底锅整体分离轴测图；
21、图3为本专利技术的底锅倒置轴测图；
22、图4为本专利技术的圆筛元件分离图；
23、图5为本专利技术的隔离锅整体分离轴测图；
24、图6为本专利技术的加热底座轴测图。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种具有防焦底功能的火锅结构,包括加热底座（10），其特征在于，设于所述加热底座（10）上的底锅（20），设于所述底锅（20）上方的隔离锅（30）；
2.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述锅底（21）采用加厚高导磁复合体材料，铺设于所述锅底（21）上方的鱼鳞纹（211）。
3.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述第一锅壁（22）以及所述第一锅沿（23）采用加厚食品级304不锈钢制作，所述第一锅沿（23）两侧安装有两个隔热提手（231）。
4.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述小圆锅（24）包括焊接于外侧壁上的多条螺旋纹（241），焊接于内侧壁上的两条竖直纹（242）。
5.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述圆筛（25）包括铰接于顶部的提杆（251），铺设于所述圆筛（25）表面的第一筛孔（252），裁切于所述圆筛（25）两侧的第一弧口（253）。
6.根据权利要求5所述的一种具有防焦底功能的火锅
7.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述筛盘（31）包括切割于内圈的数个第二弧口（311），铺设于所述筛盘（31）表面的第二筛孔（312）。
8.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述筛盘（31）、所述第二锅壁（32）以及所述第二锅沿（33）采用加厚食品级304不锈钢制作，所述第二锅沿（33）侧面焊接有两个推杆（331）。
9.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述加热底座（10）包括电磁炉（11），架设于所述电磁炉（11）顶部的支座（12），设于所述支座（12）内部的环形支架（13）。
10.根据权利要求9所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述底锅（20）底部与所述环形支架（13）的接触位置焊接有限位环（201）。
...【技术特征摘要】
1.一种具有防焦底功能的火锅结构,包括加热底座（10），其特征在于，设于所述加热底座（10）上的底锅（20），设于所述底锅（20）上方的隔离锅（30）；
2.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述锅底（21）采用加厚高导磁复合体材料，铺设于所述锅底（21）上方的鱼鳞纹（211）。
3.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述第一锅壁（22）以及所述第一锅沿（23）采用加厚食品级304不锈钢制作，所述第一锅沿（23）两侧安装有两个隔热提手（231）。
4.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述小圆锅（24）包括焊接于外侧壁上的多条螺旋纹（241），焊接于内侧壁上的两条竖直纹（242）。
5.根据权利要求1所述的一种具有防焦底功能的火锅结构，其特征在于，所述圆筛（25）包括铰接于顶部的提杆（251），铺设于所述圆筛（25）表面的第一筛孔（252），裁切于所述圆筛（25）两侧的第一弧口（253）。
6.根据权利要求5所述的一种具有防焦底功能...
【专利技术属性】
技术研发人员：何李焱，段国兵，何书，
申请(专利权)人：太湖县光华铝业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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