【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及花胶领域，具体为一种干制花胶制备方法。
技术介绍
1、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料，鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克；现有的花胶往往就是从海鱼上取下鱼肚进行晾干风干处理得到花胶，但是现有的花胶口感比较单一，营养价值也不是特别高，在市场上的销量低，为此提供了一种干制花胶制备方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种干制花胶制备方法，以解决上述
技术介绍
提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种干制花胶制备方法，具体的制备方法如下：
3、s1：选取三种不同种类的新鲜海鱼鱼肚；
4、s2：通过人工将新鲜海鱼鱼肚进行取下，然后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋；
5、s3：再用刀将鱼肚两面的杂质和油脂刮净，清洗干净；
6、s4：用厨房纸将鱼肚表面的水擦干净，将三种不同种类的鱼肚叠加在一起，然后平铺晾在不锈钢隔网上，再放在烘干机内抽干水份；
7、s5：第二天将叠加后的鱼肚转到阴凉通风的地方进行风干，一周之后转到一个网笼里，挂在通风阴凉的地方继续晾干处
8、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述海鱼鱼肚选取黄唇鱼鱼肚、大白花鱼鱼肚、鲟鱼鱼肚、大黄花鱼鱼肚、大鳘鱼鱼肚、大门鳝鱼肚中的任意三种。
9、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s4中三层鱼肚叠加的厚度为3-6厘米。
10、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s5中晾干后的叠加花胶厚度为1-3厘米。
11、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s4中的烘干箱温度为40-55摄氏度，烘干时间为1-3小时。
12、作为本专利技术的一种优选技术方案，所述s4中在进行风干的时候，每隔24小时对花胶进行翻身一次。
13、本专利技术的有益效果是：该干花胶的制备方法将多种不同种类的海鱼鱼肚进行叠加，然后通过烘干风干工艺将鱼肚进行风干，从而将多个鱼肚叠加在一起，让制成的干花胶具有不同海鱼的营养价值，而且还能增加口感，便于用户食用。
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1.一种干制花胶制备方法，其特征在于：具体的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述海鱼鱼肚选取黄唇鱼鱼肚、大白花鱼鱼肚、鲟鱼鱼肚、大黄花鱼鱼肚、大鳘鱼鱼肚、大门鳝鱼肚中的任意三种。
3.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述S4中三层鱼肚叠加的厚度为3-6厘米。
4.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述S5中晾干后的叠加花胶厚度为1-3厘米。
5.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述S4中的烘干箱温度为40-55摄氏度，烘干时间为1-3小时。
6.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述S4中在进行风干的时候，每隔24小时对花胶进行翻身一次。
【技术特征摘要】
1.一种干制花胶制备方法，其特征在于：具体的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述海鱼鱼肚选取黄唇鱼鱼肚、大白花鱼鱼肚、鲟鱼鱼肚、大黄花鱼鱼肚、大鳘鱼鱼肚、大门鳝鱼肚中的任意三种。
3.根据权利要求1所述的一种干制花胶制备方法，其特征在于：所述s4中三层鱼肚叠加的厚度为3-6厘米。
4.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：许向秒，
申请(专利权)人：福建许小美生态农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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