一种酿造食醋的翻醅机制造技术

技术编号：42862339 阅读：12 留言：0更新日期：2024-09-27 17:26

技术涉及翻醅机技术领域，具体为一种酿造食醋的翻醅机，包括淋醋池、放置板、移动机构、支撑架和搅拌机构；所述淋醋池的前端右侧焊接固定放置板的后端内壁，且放置板的顶端固定有移动机构的右端底侧，其移动机构的左端后侧焊接固定在淋醋池的前端左侧，支撑架的两侧底端内壁连接淋醋池的顶端外侧，且支撑架的底端下侧焊接固定搅拌机构的顶端上侧，通过此装置可进行重复翻转进行工作节省装置重新摆放使用的时间，通过搅拌机构中带有的调速杆以及分为两组的搅拌装置可实现不同区域进行两种转速进行搅拌，提高制造效率。

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【技术实现步骤摘要】

本技术涉及翻醅机，具体为一种酿造食醋的翻醅机。

技术介绍

1、醋醅发酵是制醋工艺中的重要环节，也在很大程度上决定了醋成品的最终风味，其特征是醋酸发酵过程中物料醋醅呈固态形式，发酵时醋醅中的醋酸菌等微生物将酒精氧化为醋酸和其他风味物质。醋醅发酵是一复杂的过程，随着发酵的进行，在微生物种群的作用下，其产生的气味中挥发成分不断变化，最终形成该产品所独有的风味，对此，中国申请专利号cn214654788u公开了一种酿造食醋的翻醅机，属于酿造设备
，其特征在于：所述支撑座上还设置有动力箱，动力箱通过转动方式与传动轴配合相连；支撑座的后端面可拆卸设置有翻醅结构，前端面可拆卸设置有卸料板，本技术的有益效果是：通过支撑导轨和沿水平方向滑动的支撑座，支撑座的后端面可拆卸设置有翻醅结构，前端面可拆卸设置有卸料板，实现了翻醅和平整醅料的功能，且创造性的实现了卸醅料的功能，卸料板的底部设置有与矩形过滤孔适配的清理针，防止挤压醋醅导致堵塞矩形过滤孔的问题，但是在使用过程中因物料醋醅为固态形式，一些情况需要重复搅拌，此装置搅拌以后还需重新调整位置才可进行搅拌，且因物料醋醅固态并不稳定，一些区域需要不同转动速度进行充分搅拌，此装置仅能固定同步速度且无法调整，需多次使用才可，其过程较为浪费时间。

2、因此，为了解决上述问题，提出一种酿造食醋的翻醅机。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种酿造食醋的翻醅机，以解决上述
技术介绍
中提到的现有技术中的需要不同转动速度进行充分搅拌，此装置仅能固定同步

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酿造食醋的翻醅机，包括淋醋池、放置板、移动机构、支撑架和搅拌机构；所述淋醋池的前端右侧焊接固定放置板的后端内壁，且放置板的顶端固定有移动机构的右端底侧，其移动机构的左端后侧焊接固定在淋醋池的前端左侧，支撑架的两侧底端内壁连接淋醋池的顶端外侧，且支撑架的底端下侧焊接固定搅拌机构的顶端上侧。

3、优选的，所述淋醋池的顶端两侧均开有外槽口，且淋醋池的内壁两侧与外槽口平行位置开有内槽口，且内槽口的顶端上侧焊接固定齿条板的顶端上侧。

4、优选的，所述移动机构中的伺服电机底端焊接固定在放置板的顶端上侧，其伺服电机的后端中心固定有右固定转轴，右固定转轴的外侧套接传送带的右侧内壁，其传送带左侧内壁连接左固定转轴的外侧，左固定转轴后端螺纹固定在固定板的前端，固定板焊接固定在淋醋池的左端外壁，其传送带中心套接有推动杆。

5、优选的，所述推动杆中竖杆的底端焊接固定移动盒的顶端上侧，其移动盒的内侧设有移动齿轮，移动齿轮的外侧与传送带内侧啮和转动。

6、优选的，所述支撑架中横板的两端外侧焊接突出块的内壁，且右侧突出块的底端螺纹固定竖杆的顶端，突出块的底端中心焊接固定移动轮的顶端，移动轮的底端内侧连接外槽口的内端，横板的底端中心焊接固定竖管的顶端，其竖管的底端焊接固定固定轴承的顶端上侧。

7、优选的，所述搅拌机构中搅拌盒的顶端四侧均焊接固定有支撑柱，且支撑柱的顶端焊接固定在横板的底端，转动轴的中心贯穿固定在固定轴承的中心内侧，且转动轴的两端均焊接固定转向齿轮的内侧中心，其转向齿轮的顶端与齿条板的底端啮合，其转动轴的两侧中心均连接翻动单元的底侧。

8、优选的，所述翻动单元中调速杆的底端右侧焊接固定转动挡板的内侧中心，且调速杆的底端左侧设有上限位转轴的内侧，其齿轮组的顶端内侧连接上限位转轴的中心外侧，齿轮组的底端中心连接下限位转轴的中心外侧，下限位转轴的右端外侧螺纹固定柱形搅拌桶的中心内侧。

9、优选的，所述调速杆中移动轴的内侧螺纹固定在转动轴的外侧，且移动轴的中心外侧设有固定轮组，且固定轴的内侧焊接固定在上限位转轴的右端外侧，且固定轴的外侧从内到外依次焊接固定小号齿轮与中号齿轮和大号齿轮。

10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术可通过用伺服电机带动传送带进行移动从而带动支撑架移动，通过此装置可进行重复翻转进行工作节省装置重新摆放使用的时间，通过搅拌机构中带有的调速杆以及分为两组的搅拌装置可实现不同区域进行两种转速进行搅拌，提高制造效率。

11、1.本技术通过设置有移动机构和支撑架，通过伺服电机、右固定转轴、传送带、左固定转轴、固定板、推动杆竖杆、移动盒、移动齿轮、横板、突出块、移动轮、竖管、固定轴承等配件，通过伺服电机转动，在转动齿轮的带动下即可带动支撑架中两侧的移动轮进行移动，通过此设计可有效的进行往复运动，节省时间提高效率。

12、2.本技术通过设置有搅拌机构，通过搅拌盒、支撑柱、转动轴、转向齿轮、翻动单元、调速杆、移动轴、固定轮组、固定转轴、小号齿轮、中号齿轮、大号齿轮、转动挡板、上限位转轴、齿轮组、下限位转轴、柱形搅拌桶等配件，在移动过程中即可通过两侧转向齿轮在齿条板啮合作用下进行旋转，带动转动轴进行旋转，通过调节调速杆即可实现不同速度进行搅拌提高淋醋池内搅拌物料醋醅的效率，进一步提高食用醋的口味和风味。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种酿造食醋的翻醅机，包括淋醋池(1)、放置板(2)、移动机构(3)、支撑架(4)和搅拌机构(5)；其特征在于：所述淋醋池(1)的前端右侧焊接固定放置板(2)的后端内壁，且放置板(2)的顶端固定有移动机构(3)的右端底侧，其移动机构(3)的左端后侧焊接固定在淋醋池(1)的前端左侧，支撑架(4)的两侧底端内壁连接淋醋池(1)的顶端外侧，且支撑架(4)的底端下侧焊接固定搅拌机构(5)的顶端上侧，所述搅拌机构(5)中搅拌盒(501)的顶端四侧均焊接固定有支撑柱(502)，且支撑柱(502)的顶端焊接固定在横板(401)的底端，转动轴(503)的中心贯穿固定在固定轴承(405)的中心内侧，且转动轴(503)的两端均焊接固定转向齿轮(504)的内侧中心，其转向齿轮(504)的顶端与齿条板(103)的底端啮合，其转动轴(503)的两侧中心均连接翻动单元(505)的底侧，所述翻动单元(505)中调速杆(5051)的底端右侧焊接固定转动挡板(5052)的内侧中心，且调速杆(5051)的底端左侧设有上限位转轴(5053)的内侧，其齿轮组(5054)的顶端内侧连接上限位转轴(5053)的中心外侧

2.根据权利要求1所述的一种酿造食醋的翻醅机，其特征在于：所述淋醋池(1)的顶端两侧均开有外槽口(101)，且淋醋池(1)的内壁两侧与外槽口(101)平行位置开有内槽口(102)，且内槽口(102)的顶端上侧焊接固定齿条板(103)的顶端上侧。

3.根据权利要求1所述的一种酿造食醋的翻醅机，其特征在于：所述移动机构(3)中的伺服电机(301)底端焊接固定在放置板(2)的顶端上侧，其伺服电机(301)的后端中心固定有右固定转轴(302)，右固定转轴(302)的外侧套接传送带(303)的右侧内壁，其传送带(303)左侧内壁连接左固定转轴(304)的外侧，左固定转轴(304)后端螺纹固定在固定板(305)的前端，固定板(305)焊接固定在淋醋池(1)的左端外壁，其传送带(303)中心套接有推动杆(306)。

4.根据权利要求3所述的一种酿造食醋的翻醅机，其特征在于：所述推动杆(306)中竖杆(3061)的底端焊接固定移动盒(3062)的顶端上侧，其移动盒(3062)的内侧设有移动齿轮(3063)，移动齿轮(3063)的外侧与传送带(303)内侧啮和转动。

5.根据权利要求1所述的一种酿造食醋的翻醅机，其特征在于：所述支撑架(4)中横板(401)的两端外侧焊接突出块(402)的内壁，且右侧突出块(402)的底端螺纹固定竖杆(3061)的顶端，突出块(402)的底端中心焊接固定移动轮(403)的顶端，移动轮(403)的底端内侧连接外槽口(101)的内端，横板(401)的底端中心焊接固定竖管(404)的顶端，其竖管(404)的底端焊接固定固定轴承(405)的顶端上侧。

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【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：付林，刘吉春，
申请(专利权)人：酒泉市百福香生物食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：

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