【技术实现步骤摘要】
本技术涉及果酒加工,具体为一种樱桃果酒加工用发酵罐。
技术介绍
1、果酒发酵是一个复杂的微生物代谢过程,耗时较长,整个发酵过程持续周期大约为一到两个星期,为果酒生产中的一个重要环节,果酒发酵罐是很关键的位置,发酵的环节就是在果酒发酵罐中实现的。
2、中国专利公开了一种果酒加工用发酵罐,公告号为cn209039451u,包括基座,所述基座的底部安装有滚轮,所述基座的顶部通过弹簧连接有支撑板,所述支撑板的顶部设置有下壳体,所述下壳体的顶部设置有中间壳体,通过排液管进行排液,所述上壳体的顶部连接有加液管和排气管,通过加液管添加液体,通过排气管排气,所述上壳体的顶部还安装有气压表和温度表,利用气压表和温度表实时显示装置内部的气压和温度,所述下壳体的底部安装有电加热器,利用刀板来将水果进行粉碎,便于下一步的发酵,利用搅拌桨不断地搅拌,发酵效果好,通过螺旋推进器的设计,能够将产生的残渣推向出料管一侧,便于通过出料管下料。
3、但是还是包括以下缺点:装置在下壳体底部设置电加热器,使装置对罐体底部进行集中加热,使罐体内部的樱桃果肉受热不均匀,影响果酒的发酵。为此,我们提出了一种樱桃果酒加工用发酵罐来解决这个问题。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种樱桃果酒加工用发酵罐,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种樱桃果酒加工用发酵罐,包括支架,所述支架上方设置有发酵机构,所述发酵机构包括罐体,所述罐体外侧设置有保温部
3、所述保温部包括第一水箱和第二水箱,所述罐体外表面与支架外表面固定连接,所述罐体底面固定贯通连接有出料漏斗,所述第一水箱固定套设在罐体外表面,所述第二水箱固定套设在出料漏斗外表面;
4、所述罐体内部设置有搅拌部;
5、所述搅拌部包括电机、连接杆和搅拌板,电机的型号为hg-jr353,所述电机底面与罐体顶面固定连接,所述电机输出轴底端外表通过轴承转动贯穿罐体顶面并延伸至罐体内部。
6、进一步改进在于,所述罐体左侧设置连接管,所述连接管底端右侧面固定贯通第二水箱左端面,所述连接管上端右侧面固定贯通第一水箱左端面,所述第一水箱左端面固定贯通连接有出水管,所述第二水箱底面固定贯通连接有进水管,通过设置第一水箱和第二水箱,便于对罐体进行加热盒保温。
7、进一步改进在于,所述连接杆外表面固定电机输出轴外表面固定连接,所述搅拌板外表面与连接杆外表面固定连接,所述搅拌板外表面与罐体内壁滑动连接,通过设置电机、连接杆和搅拌板,电机输出轴带动连接杆和搅拌板转动,使罐体内部的果肉和酵母菌搅拌均匀,同时在发酵结束后,利用搅拌板对罐体内壁进行刮拭。
8、进一步改进在于,所述电机输出轴底端延伸至出料漏斗内部,所述电机底端外表面固定套设有涡片,通过设置涡片,使罐体内部的发酵原料进行上下混合,防止发酵原料上下分层。
9、进一步改进在于,所述罐体左侧设置有清洗管,所述清洗管右端外表面固定贯穿罐体左端面并延伸至罐体内部,所述清洗管底端固定贯通连接有喷头,通过设置清洗管和喷头,便于对罐体内壁进行清洗。
10、进一步改进在于,所述罐体上方设置有压力表和温度计,所述压力表和温度计底端外表面均固定贯穿罐体顶面并均延伸至罐体内部,所述罐体顶面固定贯通连接有泄压阀,通过泄压阀,便于对罐体内部进行卸压。
11、进一步改进在于,所述罐体顶面固定贯通连接有进料管道,所述进料管道内部设置有滤筒,所述滤筒顶面固定连接有连接板,所述滤筒外侧套设有固定板,所述固定板顶面与连接板底面接触,所述进料管道顶端外表面螺纹套设有旋盖,利用滤筒,对发酵原料进行过滤,减少除果肉之外的杂质进入罐体。
12、与现有技术相比,本技术的有益效果是:该樱桃果酒加工用发酵罐,通过设置第一水箱、第二水箱、连接管、出水管和进水管,通过向进水管导入热水,使热水依次穿过进水管、第二水箱、连接管和第一水箱,最后从出水管排出,利用热水对罐体外表面进行加热,使罐体受热均匀,提高樱桃果酒的发酵品质;通过设置电机、搅拌板、连接杆和涡片,启动电机后,电机带动涡片转动,涡片对罐体内部的发酵液进行搅拌,电机输出轴带动连接杆和搅拌板转动,使罐体内部的果肉和酵母菌搅拌均匀,同时在发酵结束后,利用搅拌板对罐体内壁进行刮拭;通过设置连接板、滤筒、固定环和进料管道,利用滤筒,对发酵原料进行过滤,减少除果肉之外的杂质进入罐体。
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1.一种樱桃果酒加工用发酵罐,包括支架(1),其特征在于:所述支架(1)上方设置有发酵机构(2),所述发酵机构(2)包括罐体(201),所述罐体外侧设置有保温部(21);
2.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述罐体(201)左侧设置连接管(213),所述连接管(213)底端右侧面固定贯通第二水箱(212)左端面,所述连接管(213)上端右侧面固定贯通第一水箱(211)左端面,所述第一水箱(211)左端面固定贯通连接有出水管(214),所述第二水箱(212)底面固定贯通连接有进水管(215)。
3.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述连接杆(223)外表面固定电机(221)输出轴外表面固定连接,所述搅拌板(222)外表面与连接杆(223)外表面固定连接,所述搅拌板(222)外表面与罐体(201)内壁滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述电机(221)输出轴底端延伸至出料漏斗(202)内部,所述电机(221)底端外表面固定套设有涡片(224)。
6.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述罐体(201)上方设置有压力表(5)和温度计(3),所述压力表(5)和温度计(3)底端外表面均固定贯穿罐体(201)顶面并均延伸至罐体(201)内部,所述罐体(201)顶面固定贯通连接有泄压阀(4)。
7.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述罐体(201)顶面固定贯通连接有进料管道(12),所述进料管道(12)内部设置有滤筒(10),所述滤筒(10)顶面固定连接有连接板(9),所述滤筒(10)外侧套设有固定板(11),所述固定板(11)顶面与连接板(9)底面接触,所述进料管道(12)顶端外表面螺纹套设有旋盖(7)。
...【技术特征摘要】
1.一种樱桃果酒加工用发酵罐,包括支架(1),其特征在于:所述支架(1)上方设置有发酵机构(2),所述发酵机构(2)包括罐体(201),所述罐体外侧设置有保温部(21);
2.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述罐体(201)左侧设置连接管(213),所述连接管(213)底端右侧面固定贯通第二水箱(212)左端面,所述连接管(213)上端右侧面固定贯通第一水箱(211)左端面,所述第一水箱(211)左端面固定贯通连接有出水管(214),所述第二水箱(212)底面固定贯通连接有进水管(215)。
3.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述连接杆(223)外表面固定电机(221)输出轴外表面固定连接,所述搅拌板(222)外表面与连接杆(223)外表面固定连接,所述搅拌板(222)外表面与罐体(201)内壁滑动连接。
4.根据权利要求1所述的一种樱桃果酒加工用发酵罐,其特征在于:所述电机(221)输出轴底端延伸至出料漏斗(202)内部,所述电...
【专利技术属性】
技术研发人员:石径,石一,张丹丹,
申请(专利权)人:成县康润珍果酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:
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