【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及改性脱支淀粉，尤其是涉及一种osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法。
技术介绍
1、水凝胶是一种聚合物链交联的高度水合的网络材料。水凝胶网络的形成分为三类：天然聚合物、合成聚合物和半合成的聚合物(具有合成和天然元素等复杂材料的合成聚合物)。通常用于研究的天然聚合物水凝胶有蛋白质(明胶和胶原蛋白等)、黄原胶、透明质酸和海藻酸盐等。合成的聚合物水凝胶包括聚乙二醇、聚乙烯醇、聚2-羟基乙基甲基丙烯酸酯等。半合成的聚合物水凝胶主要包括聚乙二醇与胆固醇多糖的结合的聚合物等。水凝胶由于它的高亲水性、渗透性、生物相容性和低的摩擦系数，使其具有很多独特的性质，被广泛应用在药物输送，化妆品，吸水树脂，组织工程和食品工业领域。然而，大多数水凝胶由于聚合物链是随意交叉连接的，通常是脆的并且易碎的，在一定压力下很容易被破坏。所以这极大地限制了水凝胶在机械强度方面的潜在应用。
2、在水凝胶研究的广泛领域中，明胶基水凝胶尤其受到关注。明胶是一种从胶原蛋白中提取的生物聚合物。明胶因其生物可降解性、良好的生物相容性和成膜性而在医药和食品领域中广泛应用。另外，由于明胶具有发泡性，因此它可以应用在防火剂、庄稼保护覆盖物等方面。利用明胶的粘性制成的皮胶比合成胶更常用、更环保，可用于造纸的施胶剂，来制造砂布、砂纸、胶带纸。明胶的可乳化性可以用作保护胶体、絮凝剂，用在化妆品、涂料中，而且胶冻强度越高的明胶具有越高的乳化能力。然而，明胶水凝胶由于较差的机械性能，极大程度上限制了其应用范围。
3、纳米复合水凝胶是现在研究的热点，将填
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法，制备的水凝胶机械性能、热稳定性和弹性优异，并且具有较好的抗生物降解性，可广泛应用于食品包装、生物医药等领域。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了一种osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法，包括以下步骤：
3、s1、脱支淀粉的制备：以蜡质玉米淀粉为原料，通过普鲁兰酶水解支链淀粉的α-1,6糖苷键而产生脱支淀粉；
4、s2、辛烯基琥珀酸osa改性脱支淀粉的制备：osa与脱支淀粉在温和的碱性条件下发生酯化反应，取代淀粉中部分羟基；
5、s3、辛烯基琥珀酸osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备：将osa改性脱支淀粉溶液加入到明胶溶液中，进行反应得到osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶。
6、进一步的，将蜡质玉米淀粉分散于ph 4.6的磷酸缓冲液中，然后沸水浴下不断搅拌糊化40min，充分糊化好的淀粉冷却至58℃，加入普鲁兰酶酶解24h，得到的水解产物先粗离心，得到上清液溶液沸水浴灭酶15min，然后继续离心去酶，获得的水解产物加入无水乙醇，静置30min，随后离心，冻干得到脱支淀粉。
7、进一步的，将5％脱支链淀粉在121℃下油浴30min，然后通过0.1mnaoh调节，保持溶液ph在8-9，基于脱支淀粉的质量，加入不同质量分数的osa，进行反应，反应完毕后，用乙醇水洗并离心得到沉淀，再将沉淀抽滤风干，去除水分和乙醇，最后冻干得到不同取代度的osa改性脱支淀粉。
8、进一步的，基于脱支淀粉的质量，osa的质量分数为3-50％。
9、进一步的，脱支淀粉与osa的反应条件为50℃下反应6h，然后通过hcl将ph调节到6.5终止反应。
10、进一步的，步骤s3的具体操作为：
11、①osa改性脱支淀粉溶液制备：将osa改性脱支淀粉溶解在的蒸馏水中，超声波处理悬浮液1min，然后120℃加热2min后，再冷却到45℃，得到osa改性脱支淀粉溶液；
12、②明胶溶液制备:将明胶加入到蒸馏水中，在室温下溶胀30min，然后45℃加热30min溶解明胶，得到明胶溶液；
13、③osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶制备：将osa改性脱支淀粉溶液加入到明胶溶液，45℃条件下搅拌10min，直到完全混合均匀，倒入模具，在4℃的条件下，静置12h，形成osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶。
14、进一步的，步骤③中osa改性脱支淀粉溶液和明胶溶液的体积比为1：1。
15、本专利技术还提供了上述制备方法制备得到的osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶。
16、本专利技术所述的一种osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法的优点和积极效果是：
17、1、本专利技术中osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的压缩应力显著增加(883-2076g)，最大可提高近4倍。
18、2、本专利技术制备的水凝胶机械性能、热稳定性和弹性优异，并且具有较好的抗生物降解性，可广泛应用于食品包装、生物医药等领域。
19、3、本专利技术中引入osa改性淀粉不仅显著提升了明胶水凝胶的机械性能、热稳定性和弹性，还大幅增强了其抗生物降解性，拓展了明胶水凝胶在多变环境条件下的应用范围。
20、4、本专利技术中osa改性淀粉的加入极大地优化了明胶水凝胶的性能，为其在食品包装、生物医药等关键领域的应用开辟了新的途径。特别是在生物医学领域，改性后的明胶水凝胶因其良好的生物相容性和生物降解性，成为药物输送系统、组织工程支架和伤口敷料等应用中的理想选择，为组织修复和再生提供了创新的解决方案。
21、下面通过附图和实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述。
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1.一种OSA改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1的具体操作为：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S2的具体操作为：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：基于脱支淀粉的质量，OSA的质量分数为3-50％。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：脱支淀粉与OSA的反应条件为50℃下反应6h，然后通过HCl将pH调节到6.5终止反应。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S3的具体操作为：
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤③中OSA改性脱支淀粉溶液和明胶溶液的体积比为1：1。
8.如权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到的OSA改性脱支淀粉强化明胶水凝胶。
【技术特征摘要】
1.一种osa改性脱支淀粉强化明胶水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s1的具体操作为：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s2的具体操作为：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：基于脱支淀粉的质量，osa的质量分数为3-50％。
5.根据权利要求3所述的制备方法，...
【专利技术属性】
技术研发人员：秦洋，袁雅洁，张化瑶，孙庆杰，孙鹏东，徐兴凤，尚梦珊，李海峰，
申请(专利权)人：青岛农业大学，
类型：发明
国别省市：
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