【技术实现步骤摘要】
本技术涉及发酵调味品，具体为一种食醋酿制设备。
技术介绍
1、酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖的固料或者酒精进行微生物发酵酿制而成的液体调味品，配制食醋以酿造食醋为主体，酿造食醋占50％以上，再与食品级的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加剂等混合配制而成的调味食醋。
2、醋醅是粮食或所有含淀粉的农作物经过发酵形成的一种固体原料，醋醅放到容器里加水再淋出就得到醋，醋醅的发酵是在曲池中进行的，为保证曲池中的醋曲充分发酵，需要对曲池中的曲进行搅拌翻曲。
3、在对醋醅搅拌翻曲的过程醋醅会漂浮在曲池的上表面，此时搅拌装置难以对其搅拌打散使其混合发酵，鉴于此，现提出一种食醋酿制设备。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种食醋酿制设备，具备均匀搅拌醋醅使其充分发酵等优点，解决了醋醅搅拌不均难以充分发酵的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现上述具备均匀搅拌醋醅使其充分发酵目的，本技术提供如下技术方案：一种食醋酿制设备，包括发酵罐，所述发酵罐的上表面固定安装有固定板，固定板的上表面固定安装有电机，电机输出轴的外表面套设有蜗杆，蜗杆上设置有搅拌装置；
5、其中，搅拌装置包括蜗轮，蜗轮啮合连接在蜗杆的外表面，蜗轮的内表面套设有第一固定棍，第一固定棍的下端转动连接在发酵罐的上表面；
6、其中，第一固定棍的外表面套设有第一齿轮；
7、所述第一齿轮的外表面啮合连接有第
8、其中，套筒的外表面转动套设有l形板，l形板的竖板固定安装在发酵罐的上表面；
9、所述套筒的内壁固定安装有凸块，套筒的内表面滑动套设有固定杆，固定杆的外表面开设有用于凸块滑动的滑槽；
10、其中，固定杆的下端贯穿进发酵罐内，固定杆的外表面固定安装有搅拌棍；
11、所述电机输出轴的外表面套设有支杆，支杆的内表面套设有第二固定棍，第二固定棍的外表面滑动套设有套环，套环的下表面固定安装有l形杆。
12、优选的，所述l形杆的竖杆滑动贯穿进发酵罐内，l形杆的横杆靠近固定杆的一端固定安装有圆环，圆环转动套设在固定杆的外表面。
13、(三)有益效果
14、与现有技术相比，本技术提供了一种食醋酿制设备，具备以下有益效果：
15、1、该食醋酿制设备，在电机转动的同时，电机带动输出轴外表面套设的支杆转动，支杆带动内表面套设的第二固定棍转动，第二固定棍带动外表面滑动套设的套环施加向上的拉力使其向上移动，套环带动下表面固定安装的l形杆向上移动，l形杆带动横杆上固定安装的圆环向上移动，圆环带动内表面转动套设的固定杆向上移动，固定杆在向上移动的同时通过滑槽在套筒的内表面向上滑动，可在旋转的同时进行移动，不会互相干预，该食醋酿制设备使用时可在旋转的同时进行上下移动，在上下移动的同时可对醋醅进行均匀的搅拌打散。使其充分发酵，更利于生产。
16、2、该食醋酿制设备，通过启动电机，电机通过运转将动力输出至输出轴外表面套设的蜗杆上，使其发生转动，蜗杆带动外表面啮合连接的蜗轮转动，蜗轮带动内表面套设的第一固定棍转动，第一固定棍带动外表面套设的第一齿轮转动，第一齿轮带动外表面啮合连接的第二齿轮转动，第二齿轮带动内表面套设的套筒转动，套筒带动内表面固定安装的凸块转动，凸块通过滑槽带动固定杆转动，固定杆带动外表面套设的搅拌棍转动，该食醋酿制设备可对醋醅进行均匀的搅拌打散。使其充分发酵，更利于生产。
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1.一种食醋酿制设备，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的上表面固定安装有固定板(2)，固定板(2)的上表面固定安装有电机(3)，电机(3)输出轴的外表面套设有蜗杆(4)，蜗杆(4)上设置有搅拌装置；
2.根据权利要求1所述的一种食醋酿制设备，其特征在于：所述L形杆(15)的竖杆滑动贯穿进发酵罐(1)内，L形杆(15)的横杆靠近固定杆(10)的一端固定安装有圆环(16)，圆环(16)转动套设在固定杆(10)的外表面。
【技术特征摘要】
1.一种食醋酿制设备，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)的上表面固定安装有固定板(2)，固定板(2)的上表面固定安装有电机(3)，电机(3)输出轴的外表面套设有蜗杆(4)，蜗杆(4)上设置有搅拌装置；
<...【专利技术属性】
技术研发人员：梁军普，梁海录，梁栋，杨新林，杨康，马彩娥，
申请(专利权)人：河南省禹志建设工程有限公司，
类型：新型
国别省市：
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