【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种灵芝配方颗粒及其制备方法，属于食品、医药。
技术介绍
1、灵芝(ganoderma lucidum)是一种具有丰富药用价值的大型真菌，属于担子菌门、多孔菌纲、灵芝属。具有多种活性成分，如多糖、三萜、可溶性蛋白质、氨基酸、生物碱和核苷等。这些丰富的有效成分使灵芝在预防和治疗多种健康问题方面具有重要作用，如心血管疾病、肝硬化、抗肿瘤、免疫调节、抗衰老和抗菌等功效。
2、β-环糊精分子内具有“内疏水、外亲水”的结构特征，能够与疏水性客体分子结合形成包合物，常用于提高难溶性分子的溶解度。(武晓文.中药小分子粗粒化力场的开发及其在中药药剂领域的应用[d].北京中医药大学,2023.)可以提高生物利用率。
3、矫味剂甜菊糖苷，亦称为甜菊糖、甜叶菊糖或甜菊苷，是从菊科草本植物甜叶菊的叶和茎中提取出来的，具有高甜度和低热能的特点，是一种对人体无害的天然甜味剂。此外，甜菊糖苷对于肥胖病、糖尿病、高血压病、心脏病和龋齿等疾病具有一定的辅助治疗效果。(王飞生，叶荣飞，闵建.甜菊糖苷的特性及应用.中国调味品，2009，34(10):91-95，117.)
4、人体代谢过程中会产生活性氧类，对癌症、冠心病、动脉硬化等疾病形成起推动作用，所以清除活性氧类物质对人体很重要。通过热水浸提法所得到的灵芝提取物其主要成分是灵芝多糖(徐阳阳.不同提取方法对灵芝活性成分提取率及抗氧化活性的影响[d].福建农林大学,2018.)灵芝多糖在清除活性氧方面可能展现出很好的抗氧化活性，并且可能作为一种潜在的天然抗氧化物资源
5、目前灵芝深加工的主要产品形式为胶囊和液体饮料。胶囊虽然方便，但对于有吞咽困难的人群，特别是老年人，使用起来并不方便；而液体饮料虽然易于吞咽，但携带和储存却不如固体剂型方便。为了解决这些问题，本申请将灵芝水提取物加工成颗粒剂。在使用前只需加水冲泡，便能轻松服用，有效克服了吞咽困难的问题。此外，颗粒剂还具有携带便利、化学稳定性好、安全性高以及剂量准确等优点。(庞丽.中药颗粒剂的研究进展[j].山东医学高等专科学校学报，2012，34(6):469－471.)因此，本专利技术旨在提供一种有效的灵芝制剂，极大改善了灵芝苦涩的口感，具有抗氧化活性好，可增加灵芝的附加值，为灵芝产业深加工提供了新选择。李晔等(李晔,华正根,姚渭溪,等.一种灵芝颗粒及其制备方法[p].福建省：cn201710118940.4,2020-07-10.)所制备灵芝配方颗粒其葡萄糖含量占80～90％，王国保等(王国保,王建国,陈法贵,等.一种中药灵芝颗粒及其制备方法和检测方法[p].浙江省：cn201110418895.7,2014-02-26.)所制备的配方颗粒每1500g灵芝原料药，含有950g乳糖，导致可服用该颗粒剂的人群受限，部分糖尿病患者不宜服用。
6、本专利技术提出了一种灵芝配方颗粒制备方法，在配方设计中考虑以下几个方面：1)辅料来源易得；2)制得的颗粒流动性好且容易制粒，易于成型；便于糖尿病患者服用3)水溶性好；4)口感好，改善灵芝的苦涩味。
技术实现思路
1、为了实现上述目的，本专利技术采用如下的技术方案：
2、1.一种灵芝配方颗粒制备方法，包括以下步骤：
3、(1)预处理：原材料过筛、烘干备用；
4、(2)预混：按重量份额将称取好的灵芝水提取物、甜菊糖苷、预胶化淀粉和β-环糊精预先混合均匀；
5、(3)制软材：将上述混合物加入适量纯化水混匀制软材，使之分散为捏之成团压之即散的细小湿颗粒，过16-20目筛制粒；
6、(4)烘干：将颗粒放入50-60℃、0.1mpa的负压烘箱中进行烘干，直至恒重。在烘干过程中，需要将湿颗粒均匀铺展在托盘中，以防止颗粒粘结和干燥不均匀；
7、(5)总混：在颗粒干燥后，通过2号筛进行整粒，以确保所有颗粒的大小均匀，没有结块。
8、2.本专利技术灵芝配方颗粒的最佳配方：喷粉后的灵芝子实体水提物8％、预胶化淀粉26％、β-环糊精56％、甜菊糖苷10％。该配方易于制粒，溶解性好，甜度适宜极大的改善了灵芝苦涩的口感，复配之后抗氧化活性大度提升。
9、3.采用喷粉后的灵芝子实体水提物制备配方颗粒其多糖含量较多，冷冻干燥后提取物质地松散呈棕色粉末，制软材时更易制粒，冲泡服用时水溶性更好。
10、本专利技术效果：
11、申请专利将喷粉后的灵芝子实体开发应用具有资源循环再利用的特点，实验方案采用水为溶剂提取，将提取物浓缩、干燥后和辅料混合制成配方颗粒，通过单因素筛选辅料响应面优化各组分添加量，得出易制粒、口感好、溶解性佳的灵芝颗粒配方，抗氧化活性较灵芝水提取物大幅提升。冲泡后溶液呈棕色混悬液，方便快捷，可轻松服用。
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1.一种灵芝配方颗粒的制备方法，其特征在于：所述配方颗粒由喷粉后的灵芝子实体水提物为原料，预胶化淀粉、β-环糊精和甜菊糖苷为辅料组成。
2.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：所述预胶化淀粉为粘合剂、填充剂；所述β-环糊精为粘合剂、填充剂；所述甜菊糖苷为矫味剂。
3.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：以下组分按重量比计算：喷粉后的灵芝子实体水提物7％-9％、预胶化淀粉25％-27％、β-环糊精55％-57％、甜菊糖苷9％-11％。
4.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：最佳配方为喷粉后的灵芝子实体水提物8％、预胶化淀粉26％、β-环糊精56％、甜菊糖苷10％。
5.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：每100ml水可以溶解12.6g灵芝配方颗粒，水溶性好。
6.根据权利要求1所述的配方颗粒，包括以下制备步骤：
7.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：灵芝原料药出膏率为9.58％，浸膏中的多糖含量为29.65％；-0.1MPa、-35℃的条件下冷冻干燥后将样品放入研钵中，研磨至
8.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：喷粉后的灵芝子实体水提物的IC50值为2.11mg/ml、配方颗粒的IC50值为0.99mg/ml。
...【技术特征摘要】
1.一种灵芝配方颗粒的制备方法，其特征在于：所述配方颗粒由喷粉后的灵芝子实体水提物为原料，预胶化淀粉、β-环糊精和甜菊糖苷为辅料组成。
2.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：所述预胶化淀粉为粘合剂、填充剂；所述β-环糊精为粘合剂、填充剂；所述甜菊糖苷为矫味剂。
3.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：以下组分按重量比计算：喷粉后的灵芝子实体水提物7％-9％、预胶化淀粉25％-27％、β-环糊精55％-57％、甜菊糖苷9％-11％。
4.根据权利要求1所述的配方颗粒，其特征在于：最佳配方为喷粉后的灵芝子实体水提物8％、预胶化淀粉26％、β-环糊精56％、...
【专利技术属性】
技术研发人员：苏桐，宋琬婷，金思怡，万朋，周鸿立，王亚红，
申请(专利权)人：吉林化工学院，
类型：发明
国别省市：
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