【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及斑斓，特别涉及一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物及其制备方法。
技术介绍
1、斑斓叶是一种热带绿色植物，富含多种对人体有裨益的营养成分，如亚油酸、角鲨烯、维生素k3、叶绿醇以及草蒿脑等营养成分，亚油酸具有降血脂作用，清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力，角鲨烯、维生素k3、叶绿醇以及草蒿脑等物质具有增强机体免疫能力，可以提高血液含氧量，改善由于长期疲劳造成的精神萎靡，抗衰老、抗疲劳、抗氧化以及抗肿瘤等多种生理功能。因此，斑斓叶常作为食品的原料之一。在红茶提取物中添加斑斓叶提取物，大大增加了自由基的清除率，提高了抗氧化性。
2、但由于斑斓叶中含有大量叶绿素成分，叶绿素极易氧化变质，不利于保存应用，使得斑斓红茶色泽改变，风味变淡，营养物质流失，保存时间缩短，不利于推广应用。
技术实现思路
1、鉴以此，本专利技术提出一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物。
2、本专利技术的技术方案是这样实现的：一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物，包括以下重量份的原料制得：斑斓叶提取物5～7份，红茶浓缩物6～10份，槲皮素液2～6份。
3、进一步的，所述斑斓红茶复合物，包括以下重量份的原料制得：斑斓提取物为6份，红茶浓缩物为8份，槲皮素液为3份。
4、进一步的，所述具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，包括以下步骤：
5、(1)斑斓叶提取物的制备：取斑斓叶，加入纯化水
6、(2)红茶浓缩物的制备：取红茶，加入纯化水中，并调节ph至酸性，蒸馏过滤，真空浓缩，干燥，得到红茶浓缩物；
7、(3)槲皮素液的制备：取桑叶，加入提取剂浸泡，第一次超声波提取，得到桑叶渣；取桑叶渣烘干，加入体积浓度为70％～80％的乙醇溶液进行第二次超声波提取，抽滤，真空浓缩，得到桑叶槲皮素液；
8、(4)将步骤(1)中所述斑斓叶提取物、步骤(2)中所述红茶浓缩物和步骤(3)中所述槲皮素液，加入甜味剂和粘合剂，混合后干燥，造粒，包装。
9、进一步的，步骤(1)中，所述复合酶由纤维素酶、半纤维素酶、花色素酶组成；所述醇溶液为乙醇、丙二醇、丁醇中的一种或多种；步骤(3)中，所述提取剂为石油醚、乙酸、乙酸乙酯中的一种或多种。
10、进一步的，步骤(4)中，所述甜味剂为蔗糖、果葡糖浆、乳糖的一种或多种；粘合剂为麦芽糊精、瓜尔豆胶、可溶性淀粉的一种或多种。
11、进一步的，步骤(1)中，所述斑斓叶与所述复合酶的质量比为1:0.005～0.01；所述复合酶中纤维素酶、半纤维素酶和花青素酶的质量比为0.9～1.1:0.9～1.1:0.9～1.1；所述酶解渣与所述醇溶液的质量比为1:10～30；步骤(3)中，所述桑叶与提取剂的质量比为1:10～30。
12、进一步的，步骤(1)中，所述醇溶液的体积浓度为20～90％，提取时间为2-7h。
13、进一步的，步骤(1)中，所述酶解温度为30～50℃，反应时间为2～3h。
14、进一步的，步骤(2)中，所述纯化水调节ph值至4～5，蒸馏温度为100～120℃，蒸馏时间为15～40min。
15、进一步的，步骤(3)中，所述第一次超声温度为40～60℃，所述第二次超声温度为70～80℃，所述第一次超声时间为20～30min，所述第二次超声时间为30～40min。
16、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
17、(1)本专利技术的斑斓红茶复合物具有清除自由基，促进降低胆固醇的作用，具有抗氧化和辅助降血脂效果，其中斑斓提取物和槲皮素液提高了抗氧化和辅助降血脂功效，提高产品质量，斑斓红茶复合物中的组分科学配比，协同发挥作用。
18、(2)本专利技术使用复合酶为纤维素酶、半纤维素酶和花色素酶，提高酶解效果，有利于充分提取斑斓叶中有效活性成分。
19、(3)本专利技术所制备斑斓提取物具有独特风味，能够丰富产品口感，增强食用的愉悦感受，为斑斓红茶复合物的推广提供了良好的基础。
20、(4)本专利技术利用斑斓叶制作斑斓红茶复合物，充分提高斑斓叶的利用率，提高斑斓种植物经济效益、社会效益和生态效益。
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1.一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物，其特征在于，包括以下重量份的原料制得：斑斓叶提取物5～7份，红茶浓缩物6～10份，槲皮素液2～6份。
2.如权利要求1所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物，其特征在于，各原料的重量份如下：斑斓叶提取物6份，红茶浓缩物8份，槲皮素液3份。
3.权利要求1-2任一项所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述复合酶由纤维素酶、半纤维素酶、花色素酶组成；所述醇溶液为乙醇、丙二醇、丁醇中的一种或多种；步骤(3)中，所述提取剂为石油醚、乙酸、乙酸乙酯中的一种或多种。
5.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述甜味剂为蔗糖、果葡糖浆、乳糖的一种或多种；粘合剂为麦芽糊精、瓜尔豆胶、可溶性淀粉的一种或多种。
6.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法
7.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述醇溶液的体积浓度为20～90％，提取时间为2-7h。
8.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述酶解温度为30～50℃，反应时间为2～3h。
9.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述纯化水调节pH值至4～5，蒸馏温度为100～120℃，蒸馏时间为15～40min。
10.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述第一次超声温度为40～60℃，所述第二次超声温度为70～80℃，所述第一次超声时间为20～30min，所述第二次超声时间为30～40min。
...【技术特征摘要】
1.一种具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物，其特征在于，包括以下重量份的原料制得：斑斓叶提取物5～7份，红茶浓缩物6～10份，槲皮素液2～6份。
2.如权利要求1所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物，其特征在于，各原料的重量份如下：斑斓叶提取物6份，红茶浓缩物8份，槲皮素液3份。
3.权利要求1-2任一项所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述复合酶由纤维素酶、半纤维素酶、花色素酶组成；所述醇溶液为乙醇、丙二醇、丁醇中的一种或多种；步骤(3)中，所述提取剂为石油醚、乙酸、乙酸乙酯中的一种或多种。
5.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述甜味剂为蔗糖、果葡糖浆、乳糖的一种或多种；粘合剂为麦芽糊精、瓜尔豆胶、可溶性淀粉的一种或多种。
6.根据权利要求3所述的具备抗氧化和辅助降血脂的斑斓红茶复合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述斑斓叶与所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄丽萍，
申请(专利权)人：海口半壶春茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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