【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工，具体涉及到一种饼干加工设备及其方法。
技术介绍
1、饼干，是以谷类粉为主要原料，添加糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。在饼干生产过程中，经常需要对饼干进行裁切操作，以便于后期进行使用，因此就需要使用到相应的加工设备。
2、经检索，公开为cn218218952u的一种饼干裁切装置。所述饼干裁切装置包括：固定安装在生产线带式输送机的边框上的支撑板，所述支撑板为门式；安装块，所述安装块设于所述支撑板内。本技术提供的饼干裁切装置具有在对威化饼干进行裁切的同时，可对刀片上附着的威化饼干的碎渣进行清理，提高清理效率的优点。该技术方案在使用时刀片为固定安装在螺杆上，不便进行距离调节，从而降低实用性，并且在清理时，也只是将碎屑刮下，还需要后面进行收集，从而增加工作负担。
3、公开为cn117532682a的一种用于饼干生产线的切块输送设备，包括工作台，所述工作台上方两侧均设有侧板，两个所述侧板上方一侧设有支撑架，所述支撑架内设有切割辊轴。该种切块输送设备可依次对饼干进行横向切割与纵向切割，一次性完成饼干的切块，降低了工人工作量的同时，有效的提高了对饼干的加工效率。该技术方案使用时，需要使用两组切割刀具才能实现饼干的横向和纵向切割，结构较为复杂，增加了使用成本。
4、公开为cn212590006u的威化饼干裁切装置，本技术通过将刀座转动安装在气缸的底部，在切割的过程
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题在于克服上述现有技术的缺点，提供一种的饼干加工设备及其方法。
2、解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种饼干加工设备，包括对称设置的两个侧板，两个所述侧板之间安装有饼干输送机构，两个所述侧板之间安装有与饼干输送机构相配合的第一清理机构，两个所述侧板外表面相互远离的一侧均固定连接有横板，所述两个所述横板的顶端之间固定安装有u型架，所述u型架的顶端贯穿安装有升降旋转机构，所述升降旋转机构的底端安装有可调节裁切机构，所述升降旋转机构的外表面安装有与可调节裁切机构相配合的第二清理机构；
3、所述升降旋转机构包括对称贯穿固定安装在u型架顶部的两个气缸，两个所述气缸的底端之间固定连接有第一圆盘，所述第一圆盘的上表面贯穿固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的底端固定连接有第二圆盘。
4、优选的，所述可调节裁切机构包括固定连接在第二圆盘的下表面的第一u型框，所述第一u型框的内底部中心位置固定连接有第一十字型刀座，所述第一十字型刀座的两侧依次设有多个第二十字型刀座，所述第二十字型刀座与第一u型框的内壁水平限位滑动连接，所述第一十字型刀座和第二十字型刀座的顶端均对称转动连接有两个连杆，相邻的两个所述连杆的一端之间共同转动连接有十字型滑块，所述第一u型框的顶端对称贯穿固定连接有两个第一电动推杆，两个所述第一电动推杆底端之间固定连接有第二u型框，多个所述十字型滑块均与第二u型框的内壁水平限位滑动连接，所述第一十字型刀座和第二十字型刀座的下表面均固定安装有裁切刀。
5、通过上述技术方案，第一电动推杆运行时可以带动第二u型框和十字型滑块进行上下移动，由于中间的第一十字型刀座与第一u型框的内底部中心位置固定连接，而十字型滑块又通过两个连杆与相邻的第一十字型刀座和第二十字型刀座转动连接，因此在十字型滑块上下移动时，十字型滑块和第二十字型刀座只能在相应的第二u型框和第一u型框内做等距的水平移动，因此可以带动两侧的裁切刀进行等距的水平移动，从而可以等距调节相邻两个裁切刀，从而可以提高实用性。
6、优选的，所述第二清理机构包括滑动套设在裁切刀外表面滑动套，所述滑动套的外表面两侧均固定互通有吸尘罩，所述吸尘罩的一端固定互通有抽吸管，多个所述抽吸管的另一端之间共同固定互通有集中管，所述第二圆盘的上表面固定连接有相互连接的过滤器和抽风机，所述过滤器的进风端固定互通有连接管，所述连接管的另一端与集中管的内部固定互通。
7、通过上述技术方案，抽风机运行时可以在吸尘罩处产生吸力，从而可以将裁切时产生的饼干碎吸走，无需后期进行清理，降低工作负担。
8、优选的，所述滑动套的外表面两侧均贯穿滑动连接有t型块，所述t型块的外表面与滑动套的外表面之间固定连接有弹簧，所述t型块的一端固定连接有与滑动套内壁滑动连接的刮板，所述刮板的截面形状为三角形，且所述刮板的一端与裁切刀的外表面相接触。
9、通过上述技术方案，通过设置的弹簧可以带动t型块和刮板复位，从而可以对裁切刀的刃口处进行刮料，避免有饼干碎残留，提高清理效果。
10、优选的，相邻两个所述滑动套的外表面之间固定连接有伸缩杆，位于两侧的所述滑动套的上表面均固定连接有第二电动推杆，所述第二电动推杆的顶端与相邻的第二十字型刀座的下表面固定连接。
11、通过上述技术方案，第二电动推杆运行可以带动滑动套上下移动，从而便于与裁切刀进行配合使用，可以在裁切时对饼干进行压紧，避免裁切时出现飞溅的情况，同时还可以避免饼干卡在相邻两个裁切刀之间的情况。
12、优选的，所述饼干输送机构包括对称转动连接在两个侧板之间的传送辊，两个所述传送辊之间传动连接有饼干输送带，任意一个所述侧板的外表面一侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出轴与相邻的传送辊的一端固定连接。
13、通过上述技术方案，第一电机转动可以带动传送辊和饼干输送带转动，从而可以对饼干进行输送。
14、优选的，所述第一清理机构包括固定连接在两个侧板之间的收集框，所述收集框的内壁依次贯穿转动连接有两个与饼干输送带下表面相接触的清洁辊刷，任意一个所述侧板的外表面固定安装有两个第二电机，两个所述第二电机的输出轴分别与相邻的清洁辊刷的一端固定连接，所述收集框的内壁固定连接有两个拨板，所述拨板的顶端与相邻的清洁辊刷的底部相接触，所述收集框的底部固定互通有收集管，所述收集管的另一端固定连接有吸尘器。
15、通过上述技术方案，第二电机转动可以带动清洁辊刷转动，可以将粘附在饼干输送带的饼干碎扫去，并且通过设置的拨板可以将卡在清洁辊刷中的饼干碎清理掉，吸尘器运行则可以将饼干碎集中收集，便于进行清理。
16、一种饼干加工方法，包括以下步骤：
17、s1、首先根据饼干所需裁切的尺寸大小启动第一电动推杆，第一电动推杆运行带动第二u型框和十字型滑块上下移本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种饼干加工设备，包括对称设置的两个侧板(1)，其特征在于：两个所述侧板(1)之间安装有饼干输送机构(2)，两个所述侧板(1)之间安装有与饼干输送机构(2)相配合的第一清理机构(3)，两个所述侧板(1)外表面相互远离的一侧均固定连接有横板(4)，所述两个所述横板(4)的顶端之间固定安装有U型架(5)，所述U型架(5)的顶端贯穿安装有升降旋转机构(6)，所述升降旋转机构(6)的底端安装有可调节裁切机构(7)，所述升降旋转机构(6)的外表面安装有与可调节裁切机构(7)相配合的第二清理机构(8)；
2.根据权利要求1所述的饼干加工设备，其特征在于，所述可调节裁切机构(7)包括固定连接在第二圆盘(65)的下表面的第一U型框(71)，所述第一U型框(71)的内底部中心位置固定连接有第一十字型刀座(72)，所述第一十字型刀座(72)的两侧依次设有多个第二十字型刀座(73)，所述第二十字型刀座(73)与第一U型框(71)的内壁水平限位滑动连接，所述第一十字型刀座(72)和第二十字型刀座(73)的顶端均对称转动连接有两个连杆(74)，相邻的两个所述连杆(74)的一端之间共同转动连
3.根据权利要求2所述的饼干加工设备，其特征在于，所述第二清理机构(8)包括滑动套设在裁切刀(78)外表面滑动套(81)，所述滑动套(81)的外表面两侧均固定互通有吸尘罩(82)，所述吸尘罩(82)的一端固定互通有抽吸管(83)，多个所述抽吸管(83)的另一端之间共同固定互通有集中管(84)，所述第二圆盘(65)的上表面固定连接有相互连接的过滤器(85)和抽风机(86)，所述过滤器(85)的进风端固定互通有连接管(87)，所述连接管(87)的另一端与集中管(84)的内部固定互通。
4.根据权利要求3所述的饼干加工设备，其特征在于，所述滑动套(81)的外表面两侧均贯穿滑动连接有T型块(88)，所述T型块(88)的外表面与滑动套(81)的外表面之间固定连接有弹簧(89)，所述T型块(88)的一端固定连接有与滑动套(81)内壁滑动连接的刮板(810)，所述刮板(810)的截面形状为三角形，且所述刮板(810)的一端与裁切刀(78)的外表面相接触。
5.根据权利要求4所述的饼干加工设备，其特征在于，相邻两个所述滑动套(81)的外表面之间固定连接有伸缩杆(811)，位于两侧的所述滑动套(81)的上表面均固定连接有第二电动推杆(812)，所述第二电动推杆(812)的顶端与相邻的第二十字型刀座(73)的下表面固定连接。
6.根据权利要求5所述的饼干加工设备，其特征在于，所述饼干输送机构(2)包括对称转动连接在两个侧板(1)之间的传送辊(21)，两个所述传送辊(21)之间传动连接有饼干输送带(22)，任意一个所述侧板(1)的外表面一侧固定安装有第一电机(23)，所述第一电机(23)的输出轴与相邻的传送辊(21)的一端固定连接。
7.根据权利要求6所述的饼干加工设备，其特征在于，所述第一清理机构(3)包括固定连接在两个侧板(1)之间的收集框(31)，所述收集框(31)的内壁依次贯穿转动连接有两个与饼干输送带(22)下表面相接触的清洁辊刷(32)，任意一个所述侧板(1)的外表面固定安装有两个第二电机(33)，两个所述第二电机(33)的输出轴分别与相邻的清洁辊刷(32)的一端固定连接，所述收集框(31)的内壁固定连接有两个拨板(34)，所述拨板(34)的顶端与相邻的清洁辊刷(32)的底部相接触，所述收集框(31)的底部固定互通有收集管(35)，所述收集管(35)的另一端固定连接有吸尘器(36)。
8.一种饼干加工方法，包括上述权利要求1-7任意一项所述的饼干加工设备，其特征在于，还包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种饼干加工设备，包括对称设置的两个侧板(1)，其特征在于：两个所述侧板(1)之间安装有饼干输送机构(2)，两个所述侧板(1)之间安装有与饼干输送机构(2)相配合的第一清理机构(3)，两个所述侧板(1)外表面相互远离的一侧均固定连接有横板(4)，所述两个所述横板(4)的顶端之间固定安装有u型架(5)，所述u型架(5)的顶端贯穿安装有升降旋转机构(6)，所述升降旋转机构(6)的底端安装有可调节裁切机构(7)，所述升降旋转机构(6)的外表面安装有与可调节裁切机构(7)相配合的第二清理机构(8)；
2.根据权利要求1所述的饼干加工设备，其特征在于，所述可调节裁切机构(7)包括固定连接在第二圆盘(65)的下表面的第一u型框(71)，所述第一u型框(71)的内底部中心位置固定连接有第一十字型刀座(72)，所述第一十字型刀座(72)的两侧依次设有多个第二十字型刀座(73)，所述第二十字型刀座(73)与第一u型框(71)的内壁水平限位滑动连接，所述第一十字型刀座(72)和第二十字型刀座(73)的顶端均对称转动连接有两个连杆(74)，相邻的两个所述连杆(74)的一端之间共同转动连接有十字型滑块(75)，所述第一u型框(71)的顶端对称贯穿固定连接有两个第一电动推杆(76)，两个所述第一电动推杆(76)底端之间固定连接有第二u型框(77)，多个所述十字型滑块(75)均与第二u型框(77)的内壁水平限位滑动连接，所述第一十字型刀座(72)和第二十字型刀座(73)的下表面均固定安装有裁切刀(78)。
3.根据权利要求2所述的饼干加工设备，其特征在于，所述第二清理机构(8)包括滑动套设在裁切刀(78)外表面滑动套(81)，所述滑动套(81)的外表面两侧均固定互通有吸尘罩(82)，所述吸尘罩(82)的一端固定互通有抽吸管(83)，多个所述抽吸管(83)的另一端之间共同固定互通有集中管(84)，所述第二圆盘(65)的上表面固定连接有相互连接的过滤器(85)和抽风机(86)，所述过滤器(85)的进风端固定互通有连接管(87...
【专利技术属性】
技术研发人员：周东升，
申请(专利权)人：北京苏稻食品工业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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