【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物发酵，具体涉及一株具有抗衰老抗氧化作用的凝结魏茨曼氏菌及其后生元和应用。
技术介绍
1、衰老是指机体对环境的生理和心理适应能力进行性降低、逐渐趋向死亡的现象。衰老可分为两类：生理性衰老和病理性衰老。前者指成熟期后出现的生理性退化过程，后者是由于各种外来因素(包括各种疾病)所导致的老年性变化。衰老是不可避免的，但延缓衰老却是可能的，延缓衰老即推迟或者减少疾病的发生，从而提高个体的生存质量。抗氧化是指抗氧化自由基，人体因为与外界的持续接触，包括呼吸、外界污染、放射线照射等因素，在人体内不断地产生自由基，而衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联，因此清除自由基可延缓衰老进程。
2、凝结魏茨曼氏菌( weizmannia coagulans)是一类革兰氏阳性、兼性厌氧至微好氧菌。该菌种已通过美国食品药品监督管理局的gras(generally recognized as safe，公认安全)认定。2016年，我国也批准了凝结魏茨曼氏菌作为食品可用菌种，可将其应用于各类益生菌食品中。目前凝结魏茨曼氏菌因其抑制有害菌、调节肠道菌群及提高宿主免疫力等作用，应用在饲料、食品、发酵产品等行业中。
3、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide，nad或nad+)，又称为氧化型辅酶ⅰ，是一种传递电子的生物学物质。nad+作为体内很多脱氢酶中的一种辅酶，其功能是连接三羧酸循环和呼吸链，将代谢过程中脱下来的氢传
4、芦笋(asparagus, asparagus officinalis l.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食，我国是芦笋的最大生产国。芦笋含有丰富的维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素以及人体所必需的各种氨基酸，具有较高的营养价值。论文“芦笋的营养功能及施硒对芦笋品质影响研究进展(沈乐丞等，中国检验检测)”认为，芦笋含有丰富的营养成分，还含有多糖类、皂角甙类及黄酮类等多种生物活性成分，具有抗癌、提高免疫力、降血脂、抗疲劳、抗炎症等多种保健功能。
5、各界虽然对于凝结魏茨曼氏菌、nad和芦笋的功效有一定的认识，但长期以来，尚未有将以上三种物质共同使用的报道，向其中添加凝结魏茨曼氏菌及其后生元后的功效更无从知晓。
技术实现思路
1、针对上述现有技术，本专利技术的目的是提供一株具有抗衰老抗氧化作用的凝结魏茨曼氏菌及其后生元和应用。
2、为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
3、本专利技术的第一方面，提供一株具有抗衰老抗氧化作用的凝结魏茨曼氏菌，所述凝结魏茨曼氏菌为凝结魏茨曼氏菌 wza-we70，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为cctcc no:m 20241411。
4、本专利技术的第二方面，提供所述的凝结魏茨曼氏菌在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，凝结魏茨曼氏菌的总活菌数为(0.01-9)×1010cfu/ml。
5、本专利技术的第三方面，提供一种凝结魏茨曼氏菌的后生元，所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元由如下方法制备而成：
6、(1)将所述的凝结魏茨曼氏菌活化，获得凝结魏茨曼氏菌活化菌液；
7、(2)将步骤(1)得到的凝结魏茨曼氏菌活化菌液接种于发酵培养基中发酵，得到凝结魏茨曼氏菌发酵液；
8、(3) 将步骤(2)得到的凝结魏茨曼氏菌发酵液离心，将分离的上清液冻干，得到凝结魏茨曼氏菌的后生元。
9、进一步的，步骤(2)中，发酵培养基的组成如下：蛋白胨1-10份、酵母提取物10-30份、葡萄糖5-15份、玉米淀粉1-10份、磷酸氢二钾1-10份、硫酸镁0.1-1份、硫酸锰0.01-0.1份、蒸馏水500-1200份；发酵温度为30-50℃，摇床速度为100-500rpm，发酵时间10-30h。
10、本专利技术的第四方面，提供所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，抗衰老抗氧化产品由凝结魏茨曼氏菌的后生元、芦笋提取物和nad按照(0.5-5):(0.5-5): (0.5-5)质量比混合而成。
11、进一步的，所述芦笋提取物由如下方法制备而成：
12、选取新鲜绿芦笋地上茎，洗净后于85℃烘干，将其粉碎至过200目筛，取过筛后粉末50g按照1g：10 ml的质量体积比加入体积浓度为50%的乙醇水溶液中，于70℃条件下提取3次，合并获得的提取液后浓缩至100 ml，5000r/min离心20 min，冻干沉淀物，得芦笋提取物。
13、本专利技术的有益效果：
14、(1)本专利技术通过筛选获得凝结魏茨曼氏菌，该菌具有耐酸、耐胆盐的特性，细胞实验表明，该凝结魏茨曼氏菌具有提升细胞抗衰老抗氧化功能的作用。
15、(2) 本专利技术将凝结魏茨曼氏菌发酵，上清液冻干后获得凝结魏茨曼氏菌的后生元，将该后生元与芦笋提取物和nad组成复合物，即凝结魏茨曼氏菌后生元复合物。将凝结魏茨曼氏菌后生元复合物用于实验，在实验组中，复合物组的死亡率最低，为31.2±0.2%，表明凝结魏茨曼氏菌后生元复合物对于细胞具有抗衰老作用。进一步测定cat、sod、gsh-px的活性，复合物组能够更明显地提高相应的各组分的cat、sod、gsh-px活性，其cat为(2.67±0.77)ku/l、sod为(24.45±3.65)ku/l、gsh-px为(20.48±2.36)ku/l，复合物组中各物质表现出了协同作用，表明凝结魏茨曼氏菌后生元复合物提升了细胞抗氧化功能。
16、(3) 本专利技术将凝结魏茨曼氏菌后生元复合物用于动物实验，在水迷宫测试中，小鼠潜伏期为(24.0±3.4)s，胸腺指数和脾脏指数分别为(2.8±0.4)mg/g和(5.5±0.9)mg/g，结果相较于单独使用的后生元组、芦笋组、nad组具有较大提升，体现出协同增效作用，具体表现为长期维持小鼠健康状况，对小鼠的抗衰老抗氧化作用显著。本专利技术不仅对于凝结魏茨曼氏菌及其后生元的综合利用具有实际价值，也对于延缓衰老、维持机体活性方面具有重要的社会价值。
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1.一株具有抗衰老抗氧化作用的凝结魏茨曼氏菌，其特征在于，所述凝结魏茨曼氏菌为凝结魏茨曼氏菌 WZA-WE70，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M20241411。
2.权利要求1所述的凝结魏茨曼氏菌在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，其特征在于，凝结魏茨曼氏菌的总活菌数为(0.01-9)×1010cfu/mL。
3.一种凝结魏茨曼氏菌的后生元，其特征在于，所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元由如下方法制备而成：
4.根据权利要求3所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元，其特征在于，步骤(2)中，发酵培养基的组成如下：蛋白胨1-10份、酵母提取物10-30份、葡萄糖5-15份、玉米淀粉1-10份、磷酸氢二钾1-10份、硫酸镁0.1-1份、硫酸锰0.01-0.1份、蒸馏水500-1200份；发酵温度为30-50℃，摇床速度为100-500rpm，发酵时间10-30h。
5.权利要求3或4所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，其特征在于，抗衰老抗氧化产品由凝结魏茨曼氏菌的后生元、芦笋提取物和NAD按照(0.5-
6.根据权利要求5所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，其特征在于，所述芦笋提取物由如下方法制备而成：
...【技术特征摘要】
1.一株具有抗衰老抗氧化作用的凝结魏茨曼氏菌，其特征在于，所述凝结魏茨曼氏菌为凝结魏茨曼氏菌 wza-we70，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为cctcc no:m20241411。
2.权利要求1所述的凝结魏茨曼氏菌在制备抗衰老抗氧化产品中的应用，其特征在于，凝结魏茨曼氏菌的总活菌数为(0.01-9)×1010cfu/ml。
3.一种凝结魏茨曼氏菌的后生元，其特征在于，所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元由如下方法制备而成：
4.根据权利要求3所述的凝结魏茨曼氏菌的后生元，其特征在于，步骤(2)中，发酵培养基的组成如下：蛋白胨1-10份、酵母提取物1...
【专利技术属性】
技术研发人员：王诚，巩倩，黄璇，王玲，邢烛，赵福平，宗倩，董桂红，范秋苹，丁博群，孔德玲，
申请(专利权)人：山东健源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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