【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉类加工设备，具体是涉及具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备。
技术介绍
1、家用绞肉机是肉类加工设备的一种，家用绞肉机可以将原料肉按不同要求加工规格不等的颗粒状肉馅，因其操作简单方便，得到广泛应用。现有的家用绞肉机在使用完毕后，不能对绞肉机内部进行消毒，易滋生细菌，不仅如此，家用绞肉机内的铰刀较为锋利，当操作不当时，易对使用者造成伤害，降低了安全性。
2、中国专利cn109967178b公开了种具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，包括底板、主体和连接盖，所述主体的形状为圆柱形，所述主体与底板垂直，所述主体设置在底板上，所述连接盖盖设在主体上，所述主体内设有执行机构，所述连接盖的远离主体的一侧设有两个消毒机构，所述执行机构设置在两个消毒机构之间，所述执行机构包括驱动箱、驱动电机、传动轴、转动轴、铰刀、固定块、连接球和连接组件，所述连接组件包括连接箱、连接轴承、驱动摩擦轮和从动摩擦轮，该具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备通过消毒机构达到了杀菌消毒的效果，不仅如此，还通过执行机构提高了安全性。
3、上述技术方案虽然可以通过蒸汽对家用绞肉设备内部进行蒸汽杀菌处理，但是在家用绞肉设备在杀菌时，需要对清洗绞肉设备内部，使用人员通过清洗剂配合水加入到绞肉设备的内部搅拌清洗，搅拌清洗时会造成浮渣，倾倒清洗水时任然会造成部分肉质浮渣残留在桶内，需要反复多次清洗，很容易残留肉质浮渣在绞肉设备的内部，肉质浮渣残留在内部容易滋生，导致即使通过蒸汽进行了杀菌，但是残留的肉质浮渣长期附着绞肉设备内部会发生质变造成
技术实现思路
1、针对上述问题，提供具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，通过浮渣收集装置有效的提高杀菌清洗效率和质量，同时提高食品的安全性。
2、为解决现有技术问题，本专利技术提供具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，包括搅拌筒和筒盖，筒盖设有能插入到搅拌筒内的搅拌轴，搅拌轴上靠近筒盖的位置处安装有浮渣收集装置；浮渣收集装置呈环绕状态设置在搅拌轴的周边；筒盖底部设有若干个可拆卸的收集仓，所有收集仓绕搅拌轴呈环状布置构成所述浮渣收集装置；浮渣收集装置的外周均布有刮板，刮板的前端与搅拌筒的内壁抵触；刮板还包括安装在浮渣收集装置的进液口的滑动插板，滑动插板与浮渣收集装置的进液口滑动连接，滑动插板与浮渣收集装置之间还设有复位弹簧；滑动插板收缩移动时会挤压复位弹簧，使浮渣收集装置的进液口打开；当杀菌液体停止转动时，复位弹簧则会推动滑动插板进行复位，滑动插板复位时则会时关闭浮渣收集装置的进液口；浮渣收集装置包括有具有环形腔的套壳，该套壳内安装有滤芯，套壳的外壁绕其轴线均布有若干进水口，套壳的底部与搅拌轴中间形成与壳体的内腔连通的间隙，该间隙构成出水口。
3、优选的，浮渣收集装置呈环状结构且可拆卸的套设在搅拌轴上。
4、优选的，浮渣收集装置与搅拌轴紧配合且同步转动。
5、优选的，浮渣收集装置与搅拌轴旋转配合且反向旋转。
6、优选的，筒盖内设置有用于驱动浮渣收集装置相对于搅拌轴反向旋转的传动机构。
7、优选的，浮渣收集装置包括有具有环形腔的套壳，该套壳内安装有滤芯，套壳的外壁绕其轴线均布有若干进水口，套壳的底部与搅拌轴中间形成与壳体的内腔连通的间隙，该间隙构成出水口。
8、本专利技术相比较于现有技术的有益效果是：
9、1、使用人员通过搅拌筒外侧的控制模块控制加热清洗装置对搅拌筒内部的杀菌液体进行加热，使杀菌液体的温度达到沸点，杀菌液体在加热时的内部筒盖内部的驱动电机会带动搅拌轴进行转动，搅拌轴转动时会使内部的杀菌液体形成顺时针转动的螺旋流，被搅拌的杀菌液体转动的螺旋流可有效的使附着在搅拌筒、筒盖和搅拌轴上的杂质脱离，脱离的杂质会漂浮在杀菌清洗液的表面形成浮渣，浮渣收集装置会通过杀菌液体的螺旋流对漂浮在水面的杂质进行螺旋收集，有效的避免浮渣扩散使清洗杀菌液体保持纯净，加热的杀菌清洗液可有效的对搅拌筒、筒盖和搅拌轴起到良好的杀菌效果，通过浮渣收集装置和加热清洗装置配合可有效的提杀菌清洗质量和效率。
10、2、通过杀菌装置能够发出环形状的紫外线，该环形状的紫外线能够对搅拌筒内部进行全面无死角的照射处理，从而有效确保杀菌效果，提高食品的安全性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，包括搅拌筒（1）和筒盖（11），筒盖（11）设有能插入到搅拌筒（1）内的搅拌轴（12），其特征在于，搅拌轴（12）上靠近筒盖（11）的位置处安装有浮渣收集装置（2）；浮渣收集装置（2）呈环绕状态设置在搅拌轴（12）的周边；
2.根据权利要求1所述的具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，其特征在于，浮渣收集装置（2）呈环状结构且可拆卸的套设在搅拌轴（12）上。
3.根据权利要求2所述的具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，其特征在于，浮渣收集装置（2）与搅拌轴（12）紧配合且同步转动。
4.根据权利要求2所述的具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，其特征在于，浮渣收集装置（2）与搅拌轴（12）旋转配合且反向旋转。
5.根据权利要求4所述的具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，其特征在于，筒盖（11）内设置有用于驱动浮渣收集装置（2）相对于搅拌轴（12）反向旋转的传动机构（3）。
【技术特征摘要】
1.具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，包括搅拌筒（1）和筒盖（11），筒盖（11）设有能插入到搅拌筒（1）内的搅拌轴（12），其特征在于，搅拌轴（12）上靠近筒盖（11）的位置处安装有浮渣收集装置（2）；浮渣收集装置（2）呈环绕状态设置在搅拌轴（12）的周边；
2.根据权利要求1所述的具有消毒功能的安全型家用肉类加工设备，其特征在于，浮渣收集装置（2）呈环状结构且可拆卸的套设在搅拌轴（12）上。
3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱浩然，
申请(专利权)人：江苏宝麦食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：
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