【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域，更具体地说，本技术涉及一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置。
技术介绍
1、鲜猪皮加工而成的皮花肉、冻肉、火腿等肉制品,不仅具有良好的韧性,还对人体的皮肤、筋、骨骼和毛发都有重要的生理保健作用，鲜猪皮的蛋白质比猪肉多出2.5倍，且糖类含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半，猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可转变成明胶，明胶具有网状的空间结构，大量的吸收水分并增强细胞生理代谢；
2、技术专利cn205347453u公开了猪皮切割装置，是通过将猪皮放置于弧形凹槽中，刀具向下运动将猪皮撑开而将猪皮切断，但是由于猪皮在放置时是有部分呈卷曲或折叠的，在刀具下移时不能将已经卷起来的猪皮完全撑开，则会导致猪皮在分切时不完整和不平整；
3、针对上述的技术缺陷，现提供一种解决方案。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，是通过设置平整机构，通过在切刀下移切割前将猪皮进行挤推压平，将猪皮完全展开平整，避免猪皮在分切时不完整和不平整，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，包括放置台，所述放置台的顶部滑动安装有切割台，所述切割台的底部设置有平整机构，所述切割台的底部设置有清刷机构；
3、所述平整机构包括设置在切割台底部的压块，所述压块的底部固定安装有切刀，所述压块的两侧固定安装有顶压限位块，所述顶压限位
4、在一个优选地实施方式中，所述清刷机构包括转动安装在推压圆辊两侧外壁的同步带，所述同步带的顶部转动安装有同步轮，所述同步轮转动安装在顶压板的内壁，所述同步轮的一侧固定安装有清刷辊。
5、在一个优选地实施方式中，所述顶压限位块的底部以放置台的顶部为平面呈倾斜向上设置，所述顶压限位块与顶压板呈相互垂直设置，所述顶压板呈竖直状设置，所述顶压板与推压圆辊呈相互垂直设置，所述推压圆辊与放置台的顶部呈相互平行设置，所述推压圆辊的长度大于切刀的长度。
6、在一个优选地实施方式中，所述长滑板与顶压限位块呈相互垂直设置，所述长滑板与限位压板呈相互垂直设置，所述限位压板与放置台的顶部呈相互平行设置所述限位压板的长度大于切刀的长度。
7、在一个优选地实施方式中，所述同步带与推压圆辊呈相互垂直设置，所述同步带与同步轮呈相互平行设置，所述同步轮与清刷辊呈相互垂直设置，所述清刷辊与推压圆辊呈相互平行设置，所述清刷辊的长度与推压圆辊的长度相同，所述清刷辊的外壁与推压圆辊的外壁相互贴合，所述清刷辊与切刀呈相互平行设置。
8、本技术的技术效果和优点：
9、1、本技术是通过设置平整机构，通过切割台下压压块带动推压圆辊压住猪皮后，通过顶压限位块使得推压圆辊移动，则将猪皮由一侧拉展开呈完全平整，避免猪皮在分切时不完整和不平整。
10、2、本技术还通过设置清刷机构，通过推压圆辊压紧猪皮并移动时的转动使得清刷辊转动对推压圆辊的外表面进行扫刷，避免推压圆辊的外表面粘黏杂物影响使用，且在清刷辊移动经过切刀时对切刀外表面进行扫刷去除附着的杂物。
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1.一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，包括放置台(1)，其特征在于：所述放置台(1)的顶部滑动安装有切割台(2)，所述切割台(2)的一侧设置有平整机构(3)，所述切割台(2)的底部设置有清刷机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所述清刷机构(4)包括转动安装在推压圆辊(35)两侧外壁的同步带(41)，所述同步带(41)的顶部转动安装有同步轮(42)，所述同步轮(42)转动安装在顶压板(34)的内壁，所述同步轮(42)的一侧固定安装有清刷辊(43)。
3.根据权利要求1所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所述顶压限位块(33)的底部以放置台(1)的顶部为平面呈倾斜向上设置，所述顶压限位块(33)与顶压板(34)呈相互垂直设置，所述顶压板(34)呈竖直状设置，所述顶压板(34)与推压圆辊(35)呈相互垂直设置，所述推压圆辊(35)与放置台(1)的顶部呈相互平行设置，所述推压圆辊(35)的长度大于切刀(32)的长度。
4.根据权利要求3所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所
5.根据权利要求2所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所述同步带(41)与推压圆辊(35)呈相互垂直设置，所述同步带(41)与同步轮(42)呈相互平行设置，所述同步轮(42)与清刷辊(43)呈相互垂直设置，所述清刷辊(43)与推压圆辊(35)呈相互平行设置，所述清刷辊(43)的长度与推压圆辊(35)的长度相同，所述清刷辊(43)的外壁与推压圆辊(35)的外壁相互贴合，所述清刷辊(43)与切刀(32)呈相互平行设置。
...【技术特征摘要】
1.一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，包括放置台(1)，其特征在于：所述放置台(1)的顶部滑动安装有切割台(2)，所述切割台(2)的一侧设置有平整机构(3)，所述切割台(2)的底部设置有清刷机构(4)；
2.根据权利要求1所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所述清刷机构(4)包括转动安装在推压圆辊(35)两侧外壁的同步带(41)，所述同步带(41)的顶部转动安装有同步轮(42)，所述同步轮(42)转动安装在顶压板(34)的内壁，所述同步轮(42)的一侧固定安装有清刷辊(43)。
3.根据权利要求1所述的一种鲜猪皮胶原蛋白加工用分切装置，其特征在于：所述顶压限位块(33)的底部以放置台(1)的顶部为平面呈倾斜向上设置，所述顶压限位块(33)与顶压板(34)呈相互垂直设置，所述顶压板(34)呈竖直状设置，所述顶压板(34)与推压圆辊(35)呈相互垂直设置，所述推压圆辊(35)与放...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈旭，陈政，朱君，梁春梅，
申请(专利权)人：安徽嘉润生物科技有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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