【技术实现步骤摘要】
本技术涉及用于烘焙相关的，且一种具有冷藏功能的面团醒发箱。
技术介绍
1、发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。
2、申请号为cn201120048269.9，公开了一种发酵快且发酵时间较易控制的发面装置。本技术包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆和外盆组成，内盆和外盆上分别有与之相配的内盆盖和外盆盖，外盆和内盆的底部之间设有电加热器。所述外盆盖为透明材料。本技术采用内盆和外盆的结构，且外盆盖为透明材料制成，因此，保温性能好，还可以利用太阳能进行加温。另外，在外盆和内盆的底部之间设有电加热器，通过调节电加热器的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。
3、上述提出的实用案例中虽然通过采用内盆和外盆的结构，且外盆盖为透明材料制成，因此，保温性能好，还可以利用太阳能进行加温。另外，在外盆和内盆的底部之间设有电加热器，通过调节电加热器的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的，但存在不足的是所述中装置在遇到突发情况下尚未能够提供紧急制停的设置，所以这就需要通过将装置上固定设置有紧急制动这样可以使得在遇到突发情况的时候，可以第一时间进行及时制停，避免导致后续更大风险情况的发生。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种具有冷藏功能的面团醒发箱，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为解决上述技术问题
3、本技术涉及用于烘焙相关的
，且具有一种具有冷藏功能的面团醒发箱，包括发面箱和控制台，所述发面箱的一侧固定安装有控制台，所述发面箱内含有箱体，所述箱体的底部固定开设有水箱，所述水箱的顶部转动安装有旋转电机一，所述旋转电机一的顶部固定安装有旋转杆，所述旋转杆的顶部固定安装有旋转电机二，所述旋转电机二旋转安装在箱体顶部，所述旋转电机一和旋转电机二旋转方向以及速度一致，所述旋转杆上固定设置有若干个放置盘，所述放置盘上固定开设有若干个透气孔。
4、优选的，所述水箱的顶部固定开设有若干个水蒸气出气孔，所述水箱与注水通道相通，且所述注水通道固定安装在箱体的背部，所述注水通道与箱体长度相同，所述注水通道的顶部固定设置有注水口，所述注水通道的底部固定设置有出水口。
5、优选的，所述箱体的正面转动设置有密封门，所述密封门的中间固定开设有防爆观察玻璃层，所述密封门的一侧固定设置有密封条，所述密封条与密封门延边的长度相等。
6、优选的，所述箱体的底部固定设置有防滑垫，所述防滑垫呈现圆圈状，且所述防滑垫是由防滑硅胶构成。
7、优选的，所述箱体的内壁上固定设置有若干个温度出风孔，所述温度出风孔固定密集的分布在整个内壁上。
8、优选的，所述控制台内含有支撑底柱和操作面板，所述支撑底柱的顶部固定安装有操作面板，所述操作面板顶部的一侧固定设置有温度显示屏，另一侧固定设置有定时显示屏，所述温度显示屏和定时显示屏的中间位置固定设置有湿度显示屏，所述温度显示屏的底部固定设置有温度上调按钮、温度下降按钮、一键冷藏和一键醒面，所述定时显示屏的底部固定设置有加时间按钮和减时间按钮，所述操作面板的底部固定设置有急停开关和运行开关。
9、本技术具有以下有益效果：
10、1、本技术为一种具有冷藏功能的面团醒发箱通过将装置上固定设置有紧急制动这样可以使得在遇到突发情况的时候，可以第一时间进行及时制停，避免导致后续更大风险情况的发生。
11、2、本技术为一种具有冷藏功能的面团醒发箱通过在装置内部固定安装旋转电机和托盘的方式，可以使得将面团放置上方发面的时候，温度笼罩的更加全面，这样使得发面效果很好。
12、3、本技术为一种具有冷藏功能的面团醒发箱通过温度的设置可以使得该款装置还具有冷藏冷冻等保鲜效果，更具有一定的实用性和功能性。
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1.一种具有冷藏功能的面团醒发箱，包括发面箱(1)和控制台(2)，其特征在于：所述发面箱(1)的一侧固定安装有控制台(2)，所述发面箱(1)内含有箱体(101)，所述箱体(101)的底部固定开设有水箱(106)，所述水箱(106)的顶部转动安装有旋转电机一(107)，所述旋转电机一(107)的顶部固定安装有旋转杆(108)，所述旋转杆(108)的顶部固定安装有旋转电机二(109)，所述旋转电机二(109)旋转安装在箱体(101)顶部，所述旋转电机一(107)和旋转电机二(109)旋转方向以及速度一致，所述旋转杆(108)上固定设置有若干个放置盘(110)，所述放置盘(110)上固定开设有若干个透气孔(1101)。
2.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述水箱(106)的顶部固定开设有若干个水蒸气出气孔(1061)，所述水箱(106)与注水通道(111)相通，且所述注水通道(111)固定安装在箱体(101)的背部，所述注水通道(111)与箱体(101)长度相同，所述注水通道(111)的顶部固定设置有注水口(1111)，所述注水通道(111)
3.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述箱体(101)的正面转动设置有密封门(102)，所述密封门(102)的中间固定开设有防爆观察玻璃层(103)，所述密封门(102)的一侧固定设置有密封条(104)，所述密封条(104)与密封门(102)延边的长度相等。
4.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述箱体(101)的底部固定设置有防滑垫(1011)，所述防滑垫(1011)呈现圆圈状，且所述防滑垫(1011)是由防滑硅胶构成。
5.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述箱体(101)的内壁上固定设置有若干个温度出风孔(105)，所述温度出风孔(105)固定密集的分布在整个内壁上。
6.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述控制台(2)内含有支撑底柱(201)和操作面板(202)，所述支撑底柱(201)的顶部固定安装有操作面板(202)，所述操作面板(202)顶部的一侧固定设置有温度显示屏(203)，另一侧固定设置有定时显示屏(205)，所述温度显示屏(203)和定时显示屏(205)的中间位置固定设置有湿度显示屏(204)，所述温度显示屏(203)的底部固定设置有温度上调按钮(206)、温度下降按钮(207)、一键冷藏(208)和一键醒面(209)，所述定时显示屏(205)的底部固定设置有加时间按钮(213)和减时间按钮(212)，所述操作面板(202)的底部固定设置有急停开关(210)和运行开关(211)。
...【技术特征摘要】
1.一种具有冷藏功能的面团醒发箱，包括发面箱(1)和控制台(2)，其特征在于：所述发面箱(1)的一侧固定安装有控制台(2)，所述发面箱(1)内含有箱体(101)，所述箱体(101)的底部固定开设有水箱(106)，所述水箱(106)的顶部转动安装有旋转电机一(107)，所述旋转电机一(107)的顶部固定安装有旋转杆(108)，所述旋转杆(108)的顶部固定安装有旋转电机二(109)，所述旋转电机二(109)旋转安装在箱体(101)顶部，所述旋转电机一(107)和旋转电机二(109)旋转方向以及速度一致，所述旋转杆(108)上固定设置有若干个放置盘(110)，所述放置盘(110)上固定开设有若干个透气孔(1101)。
2.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述水箱(106)的顶部固定开设有若干个水蒸气出气孔(1061)，所述水箱(106)与注水通道(111)相通，且所述注水通道(111)固定安装在箱体(101)的背部，所述注水通道(111)与箱体(101)长度相同，所述注水通道(111)的顶部固定设置有注水口(1111)，所述注水通道(111)的底部固定设置有出水口(1112)。
3.根据权利要求1所述的一种具有冷藏功能的面团醒发箱，其特征在于：所述箱体(101)的正面转动设置有密封门(102)，所述密封门(102)的中间固定开设有防爆观察玻璃...
【专利技术属性】
技术研发人员：万林欣，王彦青，龚伟杰，龚伟帅，
申请(专利权)人：南昌浩永欣实业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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