一种肉灌肠类食品的快速灌装结构制造技术

本技术适用于食品加工领域，提供了一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，包括壳体，所述壳体的一侧安装有灌肠机本体，所述的壳体顶部的一端开设有进料口，且所述进料口与灌肠机本体的进料端固定连接，所述壳体的顶部固定安装有出料组件，两个所述出料组件呈对称式分布，且每个所述出料组件的前端与灌肠机本体的出料端固定连接，所述出料组件的末端固定连接有封装组件；还包括扎洞组件，所述扎洞组件固定安装在壳体上端且远离进气口的一侧。本技术具有在生产的过程中可以提前准备多个固定好肠皮的封装组件，其中一个灌装完成，快速替换另一个，节约更换肠皮的时间，提高灌装效率的的优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工领域，尤其涉及一种肉灌肠类食品的快速灌装结构。

技术介绍

1、肉肠的快速灌装结构通常有以下几个组成部分：1、灌装机：灌装机是灌装肉肠的关键设备。它由一个料斗和一个灌装管组成。肉馅通过料斗引入灌装管，在灌装管的作用下，肉馅被推送到肠衣内；2、肠衣：肠衣是肉肠的外包装，可以使用天然动物肠衣或者合成肠衣。在灌装过程中，肠衣被拉伸并包裹住肉馅，形成完整的肉肠；3、压力控制系统：为了确保肉馅均匀地填充到肠衣内，灌装机通常配备有压力控制系统。该系统可以控制灌装管的压力，使肉馅以适当的速度灌装到肠衣中；参考公开号“cn211139735u”公开的“一种可以自动灌装机快速灌装结构”，包括支架，支架一侧设有自动供瓶模块、自动灌装模块、自动封装模块、自动收瓶模块，支架一侧设有安装槽，安装槽内侧固定连接设有固定板，固定板一侧可转动式连接设有转动连接板，转动连接板靠近固定板的一侧固定连接设有定位轴，固定板一侧设有定位轴槽，定位轴可转动式连接在定位轴槽内，转动连接板一侧固定连接设有工作台。本技术，通过设置转动连接板、从动外齿环、伺服电机、主动齿轮、定位卡销、定位槽，使其具有自动旋转、自动定位等功能，适用于小规模生产加工，且具有较高的加工效率，适合推广。

2、目前使用的肉灌肠类食品的快速灌装结构一般采用不锈钢材料、料斗、工作缸、液压操作系统和电气系统组成，主要工作原理是通过操纵转阀控制活塞的往复运动，以完成吸料与挤料的运作，达到连续灌肠的目的，目前使用的灌肠机，在进行在一节肠衣使用完成后，需要停机一端时间将新的肠衣重新包裹在出料管的外侧，停机时间较长，影响加工效率。

3、因此，针对以上现状，迫切需要开发一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，以克服当前实际应用中的不足。

技术实现思路

1、本技术实施例的目的在于提供一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，旨在解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：

3、一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，包括壳体，所述壳体的一侧安装有灌肠机本体，所述的壳体顶部的一端开设有进料口，且所述进料口与灌肠机本体的进料端固定连接，所述壳体的顶部固定安装有出料组件，两个所述出料组件呈对称式分布，且每个所述出料组件的前端与灌肠机本体的出料端固定连接，所述出料组件的末端固定连接有封装组件；还包括扎洞组件，所述扎洞组件固定安装在壳体上端且远离进气口的一侧。

4、进一步的技术方案，所述出料组件包括：出料管，所述出料管的前端通过壳体顶部开设的孔与灌肠机本体的出料端进行固定连接；螺纹管，所述螺纹管的一端与出料管螺纹连接；双头螺纹管，所述双头螺纹管的一端与螺纹管螺纹连接，且所述双头螺纹管的另一端与封装组件固定连接。

5、进一步的技术方案，所述封装组件包括：封装管，所述封装管与双头螺纹管固定连接，且所述封装管的横向轴心线、双头螺纹管的横向轴心线和螺纹管的横向轴心线均在同一条直线上；夹紧台，所述夹紧台固定套接在封装管上；螺纹杆，所述螺纹杆通过夹紧台上开设的槽与夹紧台进行螺纹连接；垫片，所述垫片与螺纹杆的尾部进行固定连接。

6、进一步的技术方案，所述扎洞组件包括：支架，所述支架固定安装在壳体上端且远离进料口的一侧，两个所述支架对称分布；针辊，所述针辊的两端分别与两个支架转动连接。

7、进一步的技术方案，还包括：万向轮，所述万向轮固定连接在壳体的底部，且多个所述万向轮呈对称式分布。

8、综上所述，本技术实施例与现有技术相比具有以下有益效果：

9、本技术通过灌肠机本体将肉馅输送到出料组件中，通过出料组件对肉馅进行塑形，通过封装组件将肉馅填充入肠衣，通过扎洞组件扎破肠衣，从而使香肠内部通风，排出多余气体，避免发酵变质，具备连续灌肠、快速替换、节约更换肠皮的时间，提高灌装效率的效果。

10、为了更清楚地阐述本技术的结构特征和功效，下面结合附图与具体实施例来对本技术进行详细说明。

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【技术保护点】

1.一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，包括壳体，其特征在于，所述壳体的一侧安装有灌肠机本体，所述的壳体顶部的一端开设有进料口，且所述进料口与灌肠机本体的进料端固定连接，所述壳体的顶部固定安装有出料组件，两个所述出料组件呈对称式分布，且每个所述出料组件的前端与灌肠机本体的出料端固定连接，所述出料组件的末端固定连接有封装组件；还包括扎洞组件，所述扎洞组件固定安装在壳体上端且远离进气口的一侧。

2.根据权利要求1所述的肉灌肠类食品的快速灌装结构，其特征在于，所述出料组件包括：

3.根据权利要求2所述的肉灌肠类食品的快速灌装结构，其特征在于，所述封装组件包括：

4.根据权利要求3所述的肉灌肠类食品的快速灌装结构，其特征在于，所述扎洞组件包括：

5.根据权利要求1所述的肉灌肠类食品的快速灌装结构，其特征在于，还包括：

【技术特征摘要】

1.一种肉灌肠类食品的快速灌装结构，包括壳体，其特征在于，所述壳体的一侧安装有灌肠机本体，所述的壳体顶部的一端开设有进料口，且所述进料口与灌肠机本体的进料端固定连接，所述壳体的顶部固定安装有出料组件，两个所述出料组件呈对称式分布，且每个所述出料组件的前端与灌肠机本体的出料端固定连接，所述出料组件的末端固定连接有封装组件；还包括扎洞组件，所述扎洞组件固定安装在壳体上端且远离进气口的...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔富贵，王玉增，王立岗，姚宗超，
申请(专利权)人：山东郯润食品有限公司，
类型：新型
国别省市：