【技术实现步骤摘要】
本公开涉及烹饪装置，尤其涉及一种目标烹饪装置的控制方法及装置。
技术介绍
1、伴随着社会的进步时代的发展，蒸烤烹饪机等烹饪装置越来越普及。随着健康理念越发深入人心，低温烹饪等功能被进一步挖掘。现有市场上的低温烹饪(例如温度低于100℃的烹饪)，主要是通过设定温度与实际温度的差异完成控制，而忽略了烹饪过程中腔体内湿度的变化。但是，相较于高温烹饪(例如温度100℃以上的烹饪)的模式，低温烹饪工作过程中，烹饪装置内的水分更难挥发，从而导致烹饪装置的低温烹饪效果较差。
技术实现思路
1、有鉴于上述存在的技术问题，本公开提出了一种目标烹饪装置的控制方法及装置。
2、根据本公开实施例的一方面，提供一种目标烹饪装置的控制方法，所述方法包括：
3、在检测到针对所述目标烹饪装置的烹饪启动指令，且所述烹饪启动指令中的设置烹饪温度小于等于预设烹饪温度的情况下，获取目标烹饪对象对应的目标含水指示信息和所述目标烹饪对象对应的烹饪对象状态，并检测所述目标烹饪装置的当前腔内温度和所述目标烹饪装置的当前腔内湿度；
4、控制所述目标烹饪装置中的加热模块进行预热处理，并在所述目标烹饪装置的预热过程中，基于所述烹饪启动指令中的设置烹饪时长、所述目标含水指示信息和所述烹饪对象状态，对所述目标烹饪装置进行预热湿度调节分析，得到所述目标烹饪装置中的风机的第一转速信息和所述目标烹饪装置中的气阀的第一开关指示信息，以基于所述第一转速信息控制所述风机，并基于所述第一开关指示信息控制所述气阀；所述
5、在检测到所述当前腔内温度大于等于所述设置烹饪温度的情况下，控制所述加热模块进行保温处理，并在所述目标烹饪装置的保温过程中，基于所述设置烹饪时长、所述目标含水指示信息、所述烹饪对象状态和所述当前腔内湿度，对所述目标烹饪装置进行保温湿度调节分析，得到所述风机的第二转速信息和所述气阀的第二开关指示信息，以基于所述第二转速信息控制所述风机，并基于所述第二开关指示信息控制所述气阀。
6、可选的，所述第一转速信息包括第三转速信息和第四转速信息，所述第一开关指示信息包括第三开关指示信息和第四开关指示信息；所述基于所述烹饪启动指令中的设置烹饪时长、所述目标含水指示信息和所述烹饪对象状态，对所述目标烹饪装置进行预热湿度调节分析，得到所述目标烹饪装置中的风机的第一转速信息和所述目标烹饪装置中的气阀的第一开关指示信息，包括：
7、在所述烹饪对象状态为常温状态的情况下，基于所述设置烹饪时长和所述目标含水指示信息，对所述目标烹饪对象进行常温对象预热分析，得到所述第三转速信息和所述第三开关指示信息；
8、在所述烹饪对象状态为冷冻状态的情况下，基于所述设置烹饪时长，对所述目标烹饪对象进行冷冻对象预热分析，得到所述第四转速信息和所述第四开关指示信息。
9、可选的，所述第三转速信息包括第一预热转速信息、第二预热转速信息、第三预热转速信息和第四预热转速信息，所述第三开关指示信息包括第一预热指示信息、第二预热指示信息、第三预热指示信息和第四预热指示信息；所述方法还包括：
10、获取所述目标烹饪对象对应的对象重量数据；
11、所述基于所述设置烹饪时长和所述目标含水指示信息，对所述目标烹饪对象进行常温对象预热分析，得到所述第三转速信息和所述第三开关指示信息，包括：
12、在所述设置烹饪时长小于等于预设烹饪时长，且所述目标含水指示信息为第一含水指示信息的情况下，确定所述第一预热指示信息为开启指示信息，并基于所述对象重量数据，从多个预设转速信息中，确定所述第一预热转速信息；所述多个预设转速信息包括第一预设转速信息、第二预设转速信息和第三预设转速信息，所述第一预设转速信息小于所述第二预设转速信息，所述第二预设转速信息小于所述第三预设转速信息；所述第一含水指示信息用于指示所述目标烹饪对象的含水量大于预设含水量；
13、在所述设置烹饪时长大于所述预设烹饪时长，且所述目标含水指示信息为所述第一含水指示信息的情况下，确定所述第二预热指示信息为关闭指示信息，并基于所述对象重量数据，从所述多个预设转速信息中，确定所述第二预热转速信息；
14、在所述设置烹饪时长小于等于所述预设烹饪时长，且所述目标含水指示信息为第二含水指示信息的情况下，确定所述第三预热指示信息为所述关闭指示信息，并基于所述对象重量数据，从所述第一预设转速信息和所述第二预设转速信息中，确定所述第三预热转速信息；所述第二含水指示信息用于指示所述目标烹饪对象的含水量小于等于所述预设含水量；
15、在所述设置烹饪时长大于所述预设烹饪时长，且所述目标含水指示信息为所述第二含水指示信息的情况下，确定所述第四预热指示信息为所述关闭指示信息，并确定所述第四预热转速信息为所述第一预设转速信息。
16、可选的，所述第四转速信息包括第五预热转速信息和第六预热转速信息，所述第四开关指示信息包括第五预热指示信息和第六预热指示信息；所述方法还包括：
17、获取所述目标烹饪对象对应的对象重量数据；
18、所述基于所述设置烹饪时长，对所述目标烹饪对象进行冷冻对象预热分析，得到所述第四转速信息和所述第四开关指示信息，包括：
19、在所述设置烹饪时长小于等于预设烹饪时长的情况下，确定所述第五预热指示信息为开启指示信息，并基于所述对象重量数据，从第二预设转速信息和第三预设转速信息中，确定所述第五预热转速信息；
20、在所述设置烹饪时长大于所述预设烹饪时长的情况下，确定所述第六预热指示信息为关闭指示信息，并基于所述对象重量数据，从所述第二预设转速信息和所述第三预设转速信息中，确定所述第六预热转速信息。
21、可选的，所述烹饪对象状态包括以下方式获取：
22、获取所述目标烹饪装置的初始腔内温度；所述初始腔内温度为在所述加热模块和所述风机均未运行的情况下所述目标烹饪装置的腔内温度；
23、在所述目标烹饪装置的预热过程中，在检测到所述目标烹饪装置的当前预热时长大于等于第一预设预热时长的情况下，基于所述当前腔体温度和所述初始腔内温度，对所述目标烹饪对象进行对象状态分析，得到所述烹饪对象状态。
24、可选的，所述方法还包括：
25、获取所述目标烹饪装置的初始腔内湿度；所述初始腔内湿度为在所述加热模块和所述风机均未运行的情况下所述目标烹饪装置的腔内湿度；
26、在所述烹饪对象状态为常温状态，且检测到所述当前预热时长大于等于第二预设预热时长的情况下，基于所述当前腔体湿度和所述初始腔内湿度，对所述目标烹饪对象进行常温含水量分析，得到所述目标含水指示信息；所述第二预设预热时长本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种目标烹饪装置的控制方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一转速信息包括第三转速信息和第四转速信息，所述第一开关指示信息包括第三开关指示信息和第四开关指示信息；所述基于所述烹饪启动指令中的设置烹饪时长、所述目标含水指示信息和所述烹饪对象状态，对所述目标烹饪装置进行预热湿度调节分析，得到所述目标烹饪装置中的风机的第一转速信息和所述目标烹饪装置中的气阀的第一开关指示信息，包括：
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第三转速信息包括第一预热转速信息、第二预热转速信息、第三预热转速信息和第四预热转速信息，所述第三开关指示信息包括第一预热指示信息、第二预热指示信息、第三预热指示信息和第四预热指示信息；所述方法还包括：
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第四转速信息包括第五预热转速信息和第六预热转速信息，所述第四开关指示信息包括第五预热指示信息和第六预热指示信息；所述方法还包括：
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹饪对象状态包括以下方式获取：
6.
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第二转速信息包括第五转速信息和第六转速信息，所述第二开关指示信息包括第五开关指示信息和第六开关指示信息；所述基于所述设置烹饪时长、所述目标含水指示信息、所述烹饪对象状态和所述当前腔内湿度，对所述目标烹饪装置进行保温湿度调节分析，得到所述风机的第二转速信息和所述气阀的第二开关指示信息，包括：
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述第五转速信息包括第一保温转速信息、第二保温转速信息、第三保温转速信息、第四保温转速信息、第五保温转速信息和第六保温转速信息，所述第五开关指示信息包括第一保温指示信息、第二保温指示信息、第三保温指示信息、第四保温指示信息、第五保温指示信息和第六保温指示信息；所述方法还包括：
9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述第六转速信息包括第七保温转速信息、第八保温转速信息、第九保温转速信息和第十保温转速信息，所述第六开关指示信息包括第七保温指示信息、第八保温指示信息、第九保温指示信息和第十保温指示信息；所述方法还包括：
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
11.根据权利要求10所述的方法，其特征在于，所述基于所述预设保温时长、所述加热开启时长数据、所述加热功率数据和所述对象重量数据，对所述目标烹饪对象进行冷冻含水量分析，得到所述目标烹饪对象对应的目标含水指示信息，包括：
12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
13.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
14.根据权利要求13所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
15.一种目标烹饪装置的控制装置，其特征在于，所述装置包括：
...【技术特征摘要】
1.一种目标烹饪装置的控制方法，其特征在于，所述方法包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一转速信息包括第三转速信息和第四转速信息，所述第一开关指示信息包括第三开关指示信息和第四开关指示信息；所述基于所述烹饪启动指令中的设置烹饪时长、所述目标含水指示信息和所述烹饪对象状态，对所述目标烹饪装置进行预热湿度调节分析，得到所述目标烹饪装置中的风机的第一转速信息和所述目标烹饪装置中的气阀的第一开关指示信息，包括：
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第三转速信息包括第一预热转速信息、第二预热转速信息、第三预热转速信息和第四预热转速信息，所述第三开关指示信息包括第一预热指示信息、第二预热指示信息、第三预热指示信息和第四预热指示信息；所述方法还包括：
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第四转速信息包括第五预热转速信息和第六预热转速信息，所述第四开关指示信息包括第五预热指示信息和第六预热指示信息；所述方法还包括：
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹饪对象状态包括以下方式获取：
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第二转速信息包括第五转速信息和第六转速信息，所述第二开关指示信息包括第五开关指示信息和第六开关指示信息；所述基于所述设置烹饪时长、所述目标含水指示信息、所述烹饪对象状态和所述当前腔内湿度，对...
【专利技术属性】
技术研发人员：张诗思，林彤，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：
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