菌种瞬冷冻干设备制造技术

本技术提供一种菌种瞬冷冻干设备，包含：乳化设备，是可选择地接收包埋原料以及菌体，并以该包埋原料包覆该菌体，以取得包埋物；造粒设备，是与该乳化设备连接，以可选择地接收该包埋物，并将该包埋物分散投入液态氮中，以取得菌种复合囊体半成品；以及干燥设备，是与该造粒设备连接，以可选择地接收该菌种复合囊体半成品，并去除该菌种复合囊体半成品中所含的水气，以取得菌种复合囊体。本技术的造粒设备是将包埋物喷洒于液态氮中，由于冷却过程中包埋物的外缘周侧皆与液态氮接触，因此包埋物是可均匀地进行冷冻固化并形成粒状，而不会产生分层的现象。

【技术实现步骤摘要】

本技术有关一种冻干设备，特别是指一种用于对菌体进行冻干，以保存菌体的生物活性的冻干设备。

技术介绍

1、益生菌是一种食入性微生物，其有助于改善人体的肠胃道健康，并帮助人体吸收营养成分，其中：于市面上所见的益生菌产品中，大多是以益生菌粉末的形式进行贩卖，且其制造流程依序包含：将益生菌的活菌体进行酦酵培养；将益生菌包埋于冻干保护剂中，以取得包埋物，其中冻干保护剂包含：奶粉、淀粉、或醣类；以及将包埋物倒入冻干层盘中，进行棚板式冻干。具体而言，由于进行棚板式冻干时的结冻速度较慢，因此会导致冻干保护剂与菌体产生分层，使得菌体的包埋不均匀且不完整，导致冻干粉末中的益生菌容易与外界环境接触，而逐渐失去活性，使得整体效能不佳。

2、为了解决结冻时菌体与冻干保护剂产生分层的困扰，现有技术是将包埋物平铺于层盘上后，直接将液态氮喷洒于包埋物的表面，以加速包埋物的冻结速度，然而上述操作过程会导致包埋物冻结时的速度不均一，使得菌体与冻干保护剂依然会有部分产生分层的现象，对于防止益生菌活性流失的效果有限。综上所述，提供一种可使包埋物于干燥过程中不产生分层的干燥设备，实为时势所需

技术实现思路

1、本技术所欲解决的技术问题在于：提供一种可将菌体进行冻干保存，且不会破坏菌体的活性的冻干设备。

2、为了达成上述的目的，本技术提供一种菌种瞬冷冻干设备，包含：乳化设备，是可选择地接收包埋原料以及菌体，并以该包埋原料包覆该菌体，以取得包埋物；造粒设备，是与该乳化设备连接，以可选择地接收该包埋物，并将该包埋物分散投入液态氮中，以取得菌种复合囊体半成品；以及干燥设备，是与该造粒设备连接，以可选择地接收该菌种复合囊体半成品，并去除该菌种复合囊体半成品中所含的水气，以取得菌种复合囊体。

3、更佳者，其中更包含：半成品储存槽，是分别与该造粒设备以及该干燥设备连接，以可选择地接收该菌种复合囊体半成品、或将该菌种复合囊体半成品输送至该干燥设备中。

4、更佳者，其中更包含：平铺装置，是与该造粒设备连接，以可选择地接收该菌种复合囊体半成品以及铺盘，并将该菌种复合囊体半成品平铺于该铺盘上；以及移动装置，是与该平铺装置连接、以及与该干燥设备相对应地设置，以可选择地接收该铺盘，并使该铺盘沿默认路径进行移动，其中：当该移动装置连带该铺盘以及该菌种复合囊体半成品移动时，该干燥设备可选择地对该菌种复合囊体半成品进行干燥，以去除该菌种复合囊体半成品中所含的水气。

5、更佳者，其中该干燥设备包含：干燥舱，其内部是可选择地接收该菌种复合囊体半成品，其中该干燥舱包含：加热单元，是可选择地提升该干燥舱的内部的环境温度；以及增压单元，是可选择地提升该干燥舱的内部的气体压力。

6、更佳者，其中更包含：温度控制组件，是设置于该加热单元上，以可选择地调控该干燥舱内部的环境温度；以及压力控制组件，是设置于该增压单元上，以可选择地调控该干燥舱内部的气体压力。

7、更佳者，其中该干燥设备更包含：真空装置，是与该干燥舱连接，以可选择地使水气自该干燥舱往该真空装置的方向移动。

8、更佳者，其中该干燥设备更包含：凝结装置，是分别与该干燥舱以及该真空装置连接，以可选择地收集自该干燥舱往该真空装置移动的水气。

9、更佳者，其中该菌种复合囊体半成品的粒径大小为0.5mm至1mm。

10、更佳者，其中该菌种复合囊体包含：壳状结构，是界定有封闭空间；以及核心，容置于该封闭空间中，其中该核心是由该菌体所构成。

11、更佳者，其中更包含：冷藏设备，是与该干燥设备连接，以可选择地接收并冷藏该菌种复合囊体；或分装设备，是与该干燥设备连接，以可选择地接收该菌种复合囊体，并将其进行分装。

12、本技术相对于现有技术的功效在于：该造粒设备是将包埋物喷洒于液态氮中，由于冷却过程中包埋物的外缘周侧皆与液态氮接触，因此包埋物是可均匀地进行冷冻固化并形成粒状，而不会产生分层的现象。具体而言，当把菌种复合囊体半成品进行干燥后，所取得的菌种复合囊体呈现内外分层的核壳结构，其中菌体是完全地被包覆于核壳结构的核心中，因此可有效隔绝温度、空气、与细菌直接与菌体接触，而可有效防止菌体菌数的衰减，使该菌种复合囊体长期保存后，依然可维持高效能。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，包含：

2.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，更包含：

3.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该干燥设备包含：

4.根据权利要求3所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，更包含：

5.根据权利要求3所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该干燥设备更包含：

6.根据权利要求5所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该干燥设备更包含：

7.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该菌种复合囊体半成品的粒径大小为0.5mm至1mm。

8.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该菌种复合囊体包含：壳状结构，是界定有封闭空间；以及核心，容置于该封闭空间中，其中该核心是由该菌体所构成。

9.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，更包含：

【技术特征摘要】

1.一种菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，包含：

2.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，更包含：

3.根据权利要求1所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该干燥设备包含：

4.根据权利要求3所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，更包含：

5.根据权利要求3所述的菌种瞬冷冻干设备，其特征在于，该干燥设备更包含：

6.根据权利要求5所述的菌种瞬冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：何协勋，陈敬伟，邱千玳，李彦锋，陈榛淯，蔡欣宇，
申请(专利权)人：丰华生物科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：