【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及年糕制作领域。更具体地说，本专利技术涉及一种年糕制作装置。
技术介绍
1、传统的年糕制作主要是依靠手工的方式加工成型，不仅生产效率低，费时费力，而且年糕的外形较不美观。目前，制作年糕时，首先工人将碾磨后的米粉运输到蒸粉机内，在米粉蒸熟成糕团后，再将糕团从蒸桶中转移到年糕定型机内进行最后的工序，整个过程费时费力。且现有的蒸粉机，通常是抽屉式的，将米粉放置在抽屉内，抽屉的下方加热水，产生大量热蒸汽去加热抽屉内的米粉。但是，这种蒸粉机会有大量的蒸汽向外排出，一则导致人员的工作环境不佳，二则蒸汽的大量排放也是能源的浪费。例如，申请号为cn202020813996.9的专利“一种用于米粉生产蒸粉机”，公开了蒸粉机主体，所述蒸粉机主体的中部设置有主台面，所述主台面的上端外表面设置有蒸箱，所述蒸箱的内部设置有抽屉。将米粉蒸熟后，还需要将米粉转移到年糕定型机内定型。综上，在现有技术中，普遍存在加工效率不高，费时费力，有待进一步改进。
技术实现思路
1、本专利技术提供一种年糕制作装置，其既能够快速高效地将米粉进行蒸熟，又能够将蒸熟后的米粉进行螺旋挤压形成不同形状的年糕。
2、为了实现本专利技术的这些目的和其它优点，本专利技术提供了一种年糕制作装置，包括：
3、蒸汽室，其与一蒸汽发生器相连接；
4、第一腔体，其设置在所述蒸汽室的下方，在所述第一腔体的顶板上设置有多个贯穿孔与所述蒸汽室相连通，其中，在所述第一腔体内设置有超声波振动棒，以便在对米粉蒸汽加热
5、第二腔体，其呈圆柱形，并横向放置，设置在所述第一腔体的下方，并与所述第一腔体密封连通，在所述第二腔体的腔壁上沿着纵轴向设置有一长条形凹槽，在所述长条形凹槽内设置有多个蒸汽喷嘴，每个蒸汽喷嘴均连接至所述蒸汽室；其中，在所述第二腔体内设置有一螺旋挤压装置；
6、挤出端，其设置在所述第二腔体的端头，包括挤出框架，以及以滑动的方式在所述挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，所述圆形挤出模具板和所述方形挤出模具板平行设置，选择其中一种作为输出模具，米粉经过所述第一腔体和所述第二腔体蒸熟后，蒸熟的米粉在所述螺旋挤压装置的作用下被送至挤出端，经过所述圆形挤出模具板或者所述方形挤出模具板后形成横截面为圆形或方形的条状年糕。
7、优选的是，所述的年糕制作装置，所述螺旋挤压装置包括：与一驱动机构相连的螺杆，以及设置在螺杆上的螺旋挤压输送叶片。
8、优选的是，所述的年糕制作装置，在所述螺杆上还设置有刮片装置，其具体为：多个支撑杆，其等间距固定在所述螺杆上；刮片，其呈弧形，与所述第二腔体的腔体壁抵接，所述刮片的弧面与所述第二腔体的腔体壁弧面相适配设置，所述刮片固定在所述多个支撑杆上，当所述螺旋挤压输送叶片对米粉进行挤压输送的同时，所述刮片对粘在第二腔体的腔体壁的米粉进行刮动。
9、优选的是，所述的年糕制作装置，还包括：
10、盖体，在所述第一腔体顶面的每个贯穿孔下方均设置一所述盖体；
11、弹性部件，其一端与所述盖体相连接，另一端贯穿所述贯穿孔与所述蒸汽室的顶面相连接，其中，当所述蒸汽发生器开启，所述蒸汽室的高压蒸汽顶开所述盖体进入所述第一腔体内对所述第一腔体内的米粉进行加热。
12、优选的是，所述的年糕制作装置，所述以滑动的方式在所述挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，具体设置方式为：
13、在所述挤出框架上相对的上下两侧边上均设置一第一滑道，在所述圆形挤出模具板上设置有与所述第一滑道相适配的第一滑块，所述第一滑块位于所述第一滑道内使所述圆形挤出模具板左右滑动；
14、在所述挤出框架上相对的上下两侧边上还设置有一第二滑道，位于上方的第二滑道在位于上方的第一滑道的上方，位于下方的第二滑道位于下方的第一滑道的下方，在所述方形挤出模具板上设置有与所述第二滑道相适配的第二滑块，所述第二滑块位于所述第二滑道内使所述方形模具板左右滑动；
15、其中，所述方形挤出模具板位于所述圆形挤出模具板的外侧，且所述第二滑块的高度大于所述第一滑块的高度。
16、优选的是，所述的年糕制作装置，还包括一蒸汽管道，其一端与所述蒸汽室相连通，所述蒸汽管道呈l型，竖直部分的所述蒸汽管道位于所述第一腔体的外侧，水平部分的所述蒸汽管道设置在所述第二腔体的外侧，每个所述蒸汽喷嘴均与水平部分的所述蒸汽管道相连通。
17、优选的是，所述的年糕制作装置，所述蒸汽管道还与一水管道相连接，所述水管道与一水箱相连通，在所述水管道上设置有一第一阀门和一泵体，在所述蒸汽管道上设置有第二阀门。
18、优选的是，所述的年糕制作装置，在所述第一腔体的侧壁上设置有米粉进料口；在所述挤出端与所述第二腔体之间还设置有呈锥形的过渡段。
19、优选的是，所述的年糕制作装置，所述超声波振动棒设置在所述第一腔体的纵轴向中心轴位置处，其中，所述超声波振动棒穿过所述蒸汽室和所述第一腔体的顶部进入所述第一腔体中。
20、优选的是，所述的年糕制作装置，所述第一腔体的底部敞口设置，正好与所述第二腔体的开口相连接。
21、本专利技术至少包括以下有益效果：由于设置有蒸汽室、第一腔体和第二腔体，且所述第一腔体的顶板上设置有多个贯穿孔与所述蒸汽室相连通，在所述第二腔体的长条形凹槽内设置有多个蒸汽喷嘴，每个蒸汽喷嘴均连接至所述蒸汽室，因此，在米粉进入第一腔体后就开始进行加热蒸煮，被第一腔体内的蒸汽加热后的米粉进入第二腔体后，继续被加热蒸煮，从而保证到达挤出端的米粉处于蒸熟状态，在第一腔体和第二腔体中均充满了蒸汽。此外，在所述第一腔体内还设置有超声波振动棒，进入第一腔体的米粉被高温高压蒸汽加热的同时，还被超声波振动棒进行振动搅拌，使米粉被振动搅拌成粗糕状，在重力的作用下，第一腔体内的米粉会向下移动进入第二腔体内，进入第二腔体内的米粉继续被蒸汽加热，并在螺旋挤压装置的作用下进行挤压输送，使到达挤出端的米粉为又黏又糯的年糕。在挤出端上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，可以择一作为输出模具，因此，经过所述圆形挤出模具板或者所述方形挤出模具板后形成横截面为圆形或方形的条状年糕。综上，该年糕制作装置，能够连续性地蒸粉，并将蒸熟的粉进行搅拌、挤压成型，既提高了加工效率，又省时省力。
22、本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
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1.年糕制作装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述螺旋挤压装置包括：与一驱动机构相连的螺杆，以及设置在螺杆上的螺旋挤压输送叶片。
3.如权利要求2所述的年糕制作装置，其特征在于，在所述螺杆上还设置有刮片装置，其具体为：多个支撑杆，其等间距固定在所述螺杆上；刮片，其呈弧形，与所述第二腔体的腔体壁抵接，所述刮片的弧面与所述第二腔体的腔体壁弧面相适配设置，所述刮片固定在所述多个支撑杆上，当所述螺旋挤压输送叶片对米粉进行挤压输送的同时，所述刮片对粘在第二腔体的腔体壁的米粉进行刮动。
4.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，还包括：
5.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述以滑动的方式在所述挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，具体设置方式为：
6.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，还包括一蒸汽管道，其一端与所述蒸汽室相连通，所述蒸汽管道呈L型，竖直部分的所述蒸汽管道位于所述第一腔体的外侧，水平部分的所述蒸汽管道设置在所述第二腔体的外侧，每个所述蒸汽喷
7.如权利要求6所述的年糕制作装置，其特征在于，所述蒸汽管道还与一水管道相连接，所述水管道与一水箱相连通，在所述水管道上设置有一第一阀门和一泵体，在所述蒸汽管道上设置有第二阀门。
8.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，在所述第一腔体的侧壁上设置有米粉进料口；在所述挤出端与所述第二腔体之间还设置有呈锥形的过渡段。
9.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述超声波振动棒设置在所述第一腔体的纵轴向中心轴位置处，其中，所述超声波振动棒穿过所述蒸汽室和所述第一腔体的顶部进入所述第一腔体中。
10.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述第一腔体的底部敞口设置，正好与所述第二腔体的开口相连接。
...【技术特征摘要】
1.年糕制作装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述螺旋挤压装置包括：与一驱动机构相连的螺杆，以及设置在螺杆上的螺旋挤压输送叶片。
3.如权利要求2所述的年糕制作装置，其特征在于，在所述螺杆上还设置有刮片装置，其具体为：多个支撑杆，其等间距固定在所述螺杆上；刮片，其呈弧形，与所述第二腔体的腔体壁抵接，所述刮片的弧面与所述第二腔体的腔体壁弧面相适配设置，所述刮片固定在所述多个支撑杆上，当所述螺旋挤压输送叶片对米粉进行挤压输送的同时，所述刮片对粘在第二腔体的腔体壁的米粉进行刮动。
4.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，还包括：
5.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，所述以滑动的方式在所述挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，具体设置方式为：
6.如权利要求1所述的年糕制作装置，其特征在于，还包括一蒸汽管道，其一端与...
【专利技术属性】
技术研发人员：李相協，
申请(专利权)人：北京圃美多绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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