一种高效油炸机制造技术

本技术公开了一种高效油炸机，涉及油炸设备技术领域。它包括固定在机架上的油炸池、固定在油炸池外壁下端的加热池、连接在油炸池左侧的油液传导单元以及安装在油炸池内部的炸物输送单元；所述的油炸池沿前后方向设置；油炸池后端的底部向上倾斜；油炸池内部固定有喷淋主管；喷淋主管上由前到后均匀连通有多个喷淋支管；喷淋支管沿左右方向固定在油炸池内壁；喷淋支管下端沿左右方向均匀开有多个喷淋孔；油炸池底部均匀开有多个油液通口；油液通口均与加热池连通。本技术的有益效果是：其能够减少油炸时所需的油量，节约成本，提高效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及油炸设备，尤其涉及一种高效油炸机。

技术介绍

1、油炸机是一种专用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中，能够提高效率，节约人力。

2、然而目前的油炸机为了保证对食品的充分油炸，通常需要将食物完全浸入油中，导致耗费的油量过多，增加了成本；而且过多的油量升温也需要耗费更多的能量和时间，影响油炸的效率。

技术实现思路

1、本技术所要解决的技术问题，是针对上述存在的技术不足，提供一种高效油炸机，其能够减少油炸时所需的油量，节约成本，提高效率。

2、本技术采用的技术方案是：提供一种高效油炸机，包括固定在机架上的油炸池、固定在油炸池外壁下端的加热池、连接在油炸池左侧的油液传导单元以及安装在油炸池内部的炸物输送单元；

3、所述的油炸池沿前后方向设置；油炸池后端的底部向上倾斜；油炸池内部固定有喷淋主管；喷淋主管上由前到后均匀连通有多个喷淋支管；喷淋支管沿左右方向固定在油炸池内壁；喷淋支管下端沿左右方向均匀开有多个喷淋孔；油炸池底部均匀开有多个油液通口；油液通口均与加热池连通；

4、所述的加热池沿前后方向设置；油液通口内均配合固定有过滤网；加热池内部由前到后均匀固定有多个电加热管；加热池底部连通有第一抽油管；

5、所述的油液传导单元包括固定在机架上的热油泵；热油泵上分别设置有三通进油管和三通出油管；三通进油管的其中两个端口分别与热油泵的进油口和第一抽油管固定连通，另一个端口固定连通有原料油管；三通出油管的其中两个端口分别与热油泵的出油口和喷淋主管固定连通，另一个端口固定连通有排油管；所述第一抽油管、原料油管、喷淋主管和排油管上均安装有阀门；

6、所述的炸物输送单元包括分别对应设置在油炸池内部左右两侧的输送链条；油炸池内部由前到后分别设置有从动轴、引导轴和主动轴；从动轴、引导轴和主动轴三者均沿左右方向设置，且均转动连接在油炸池内；从动轴左右两端分别套接固定有从动链轮；引导轴左右两端分别套接固定有引导链轮；主动轴左右两端分别套接固定有主动链轮；输送链条前后两端分别与同侧的从动链轮和主动链轮啮合连接，输送链条后部下侧与同侧的引导链轮啮合连接；机架后部固定有减速电机；减速电机通过链传动机构与主动轴联动；两个输送链条外周之间沿左右方向固连有多个推料板；当推料板运动至输送链条的下侧时，推料板底端高于油炸池底端。

7、进一步优化本技术方案，一种高效油炸机的加热池外壁固定有导油主管；导油主管与三通进油管的其中一个分路固定连通；加热池内部由前到后均匀固定有多个导油支管；导油支管一端密封贯穿加热池外壁且与导油主管固定连通，导油支管另一端向下伸入加热池中。

8、进一步优化本技术方案，一种高效油炸机的油炸池和加热池外壁均配合固定有隔热板。

9、进一步优化本技术方案，一种高效油炸机的推料板上开有多个过油通孔；推料板远离输送链条的一端开有多个过油齿槽。

10、进一步优化本技术方案，一种高效油炸机的加热池从油炸池下端的前部延伸至油炸池下端的后部。

11、本技术的有益效果在于：

12、1、油炸池内存放热油，能够对食品进行油炸，喷淋支管下方喷淋孔的设置，能够向食品上部喷洒热油，使得食品上部高于油层的部分也能与热油充分接触，确保油炸充分，一方面使得漂浮于油层上的食品，也能够方便的被充分油炸，另一方面使得沉入油内的食品，不必被热油完全浸没，也能够被充分油炸，从而减少使用的油量，减少升高油温所需的时间和能源，提高效率，降低成本。

13、2、加热池内通过多个电加热管道的设置，能够对食用油加热升温，通过过滤网的隔离，能够避免大体积的残渣进入到加热池中，方便清洁，同时避免从加热池中向喷淋支管内送入的热油，被残渣堵塞。

14、3、减速电机通过链传动机构与主动轴联动，能够使主动轴转动，从而通过主动链轮带动输送链条往复运动；从动轴上的从动链轮和引导轴上的引导链轮，能够起到对输送链条的输送走向引导的作用；输送链条的往复运动，能够使推料板将油炸池内油炸完毕的食品，向后依次推动，沿油炸池后端底部向上倾斜的结构，方便了将食品顺利移出。

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【技术保护点】

1.一种高效油炸机，其特征在于：包括固定在机架(1)上的油炸池(2)、固定在油炸池(2)外壁下端的加热池(3)、连接在油炸池(2)左侧的油液传导单元以及安装在油炸池(2)内部的炸物输送单元；

2.根据权利要求1所述的一种高效油炸机，其特征在于：加热池(3)外壁固定有导油主管(27)；导油主管(27)与三通进油管(12)的其中一个分路固定连通；加热池(3)内部由前到后均匀固定有多个导油支管(28)；导油支管(28)一端密封贯穿加热池(3)外壁且与导油主管(27)固定连通，导油支管(28)另一端向下伸入加热池(3)中。

3.根据权利要求1所述的一种高效油炸机，其特征在于：油炸池(2)和加热池(3)外壁均配合固定有隔热板(29)。

4.根据权利要求1所述的一种高效油炸机，其特征在于：推料板(26)上开有多个过油通孔(30)；推料板(26)远离输送链条(17)的一端开有多个过油齿槽(31)。

5.根据权利要求1所述的一种高效油炸机，其特征在于：加热池(3)从油炸池(2)下端的前部延伸至油炸池(2)下端的后部。

【技术特征摘要】

1.一种高效油炸机，其特征在于：包括固定在机架(1)上的油炸池(2)、固定在油炸池(2)外壁下端的加热池(3)、连接在油炸池(2)左侧的油液传导单元以及安装在油炸池(2)内部的炸物输送单元；

2.根据权利要求1所述的一种高效油炸机，其特征在于：加热池(3)外壁固定有导油主管(27)；导油主管(27)与三通进油管(12)的其中一个分路固定连通；加热池(3)内部由前到后均匀固定有多个导油支管(28)；导油支管(28)一端密封贯穿加热池(3)外壁且与导油主管(27)固定连...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵荣艳，霍龙飞，
申请(专利权)人：燕诚智能设备制造河北有限公司，
类型：新型
国别省市：