【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及发酵装置，特别涉及一种调味品生物酶解发酵设备。
技术介绍
1、酱油在制作的时候需要在发酵罐中进行发酵，用于发酵的微生物包括曲霉和酵母等菌种，这些菌种在对粮食进行发酵的时候会产生大量的热，因此需要对发酵罐进行冷却，但是现有的发酵罐还有一些缺点。现有的发酵罐在使用中还存在以下两个不足：首先，发酵罐内部酶解发酵会产生热量，但是在发酵的不同阶段发酵的速度是不同的，所散发出来的热量也不同，因此发酵罐内部的温度波动较大，会影响最后酱油的品质；其次，发酵罐的表面会设有一个用于工人观察的观察窗，用来观察罐内菌丝、液体以及气泡的变化，但是发酵罐内部的液体以及一些杂质会粘附在观察玻璃的内端面，从而影响工人的视野。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供一种调味品生物酶解发酵设备，探杆的前端安装有温度传感器，温度传感器可以监测发酵罐内部的温度变化，并且控制器与电动缸电性连接，控制器可以将温度传感器监测的信号传递给电动缸，电动缸可以带动连接板向上或者向下运动，实现对发酵罐内部温度的即时控制，清理板的前后两端为倾斜状结构，可以提高清理板对观察窗表面杂质的清扫效果，清理板的表面还设有一个海绵，海绵可以对观察窗内壁的液体进行吸收，从而让工人的视野更加清晰，同时压缩弹簧套接在滑杆的外部，在压缩弹簧弹力的作用下，可以让清理板与观察窗的内壁贴合的更加紧密。
2、本专利技术提供了一种调味品生物酶解发酵设备的目的与功效，具体包括：发酵罐；
3、所述发酵罐的下端表面安装有三个支撑腿
4、冷却管，所述冷却管位于发酵罐侧壁内部开设有空腔，冷却管呈s型结构设置；
5、冷却机，所述冷却机固定安装在发酵罐的外部，冷却机的上端面固定安装有固定盒，固定盒的顶板外端固定安装有固定板，固定盒的顶板与底板表面中间位置均开设有通孔；
6、升降板，所述升降板主体为矩形板装结构，升降板的表面中间位置开设有通孔；
7、电动缸，所述电动缸固定安装在固定板的上端面；
8、弹性竖板，所述弹性竖板主体为弧形结构，弹性竖板一共设有四个，四个弹性竖板呈环形结构设置；
9、连杆，所述连杆滑动卡装在观察窗表面的贯穿孔中，连杆的上端面固定安装有挡板，连杆的下端面固定安装有放置板，放置板的表面设有两组清理机构。
10、进一步的，所述观察窗的上端面中间位置安装有固定管，固定管套接在连杆的外部，固定管的上端面与挡板的下端面贴合。
11、进一步的，所述清理机构包括：
12、清理板，清理板的前后两端为倾斜状结构，清理板的上端面中间位置设有海绵，清理板的内端一侧与连杆贴合；
13、滑杆，滑杆滑动卡装在放置板表面的通孔中，滑杆的上端面与清理板的下端面固定连接；
14、压缩弹簧，压缩弹簧套接在滑杆的外部，压缩弹簧的上端面与清理板固定连接，压缩弹簧的下端面与放置板固定连接。
15、进一步的，所述冷却管的下端固定安装有进水管，进水管的另外一端与冷却机固定连接，冷却管的上端固定安装有出水管，出水管与冷却机固定连接。
16、进一步的，所述出水管的下端部分位于固定盒内部，四个弹性竖板的内壁与出水管的外壁贴合，弹性竖板的上端面固定压板。
17、进一步的，所述固定盒的侧板表面开设有滑槽，升降板的外端面固定安装有连接板，连接板滑动卡装在滑槽内部。
18、进一步的，所述电动缸下端的伸缩部位与连接板固定连接，升降板的下端面中间位置固定安装有套管，套管内部下端部分为圆台状结构，套管的内部上端为圆孔，套管的内壁与压板的外壁贴合。
19、进一步的，所述固定板的上端面固定安装有控制器，控制器的内端面固定安装有探杆，探杆前端穿过发酵罐的侧壁并与温度传感器固定连接，控制器与电动缸电性连接。
20、本专利技术提供一种调味品生物酶解发酵设备，其有益效果为：
21、本专利技术中，清理板的前后两端为倾斜状结构，可以提高清理板对观察窗表面杂质的清扫效果，清理板的表面还设有一个海绵，海绵可以对观察窗内壁的液体进行吸收，从而让工人的视野更加清晰，同时压缩弹簧套接在滑杆的外部，在压缩弹簧弹力的作用下，可以让清理板与观察窗的内壁贴合的更加紧密。
22、此外，升降板的下端面中间位置固定安装有套管，当升降板带动套管向上运动时，套管对四个压板的挤压效果会减弱，压板对出水管的夹持效果也会减弱，就扩大了出水管内部冷媒的流动速度，从而提高了冷却效果，实现对发酵罐内的快速冷却。
23、此外，探杆的前端安装有温度传感器，温度传感器可以监测发酵罐内部的温度变化，并且控制器与电动缸电性连接，控制器可以将温度传感器监测的信号传递给电动缸，电动缸可以带动连接板向上或者向下运动，实现对发酵罐内部温度的即时控制。
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1.一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于，包括：发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的下端表面安装有三个支撑腿(101)，三个支撑腿(101)呈环形结构设置，发酵罐(1)的侧壁内部开设有空腔(102)，发酵罐(1)的上端面中间位置固定有观察窗(103)，观察窗(103)的表面开设有贯穿孔；冷却管(2)，所述冷却管(2)位于发酵罐(1)侧壁内部开设有空腔(102)，冷却管(2)呈S型结构设置；冷却机(3)，所述冷却机(3)固定安装在发酵罐(1)的外部，冷却机(3)的上端面固定安装有固定盒(4)，固定盒(4)的顶板外端固定安装有固定板(402)，固定盒(4)的顶板与底板表面中间位置均开设有通孔；升降板(6)，所述升降板(6)主体为矩形板装结构，升降板(6)的表面中间位置开设有通孔；电动缸(7)，所述电动缸(7)固定安装在固定板(402)的上端面；弹性竖板(8)，所述弹性竖板(8)主体为弧形结构，弹性竖板(8)一共设有四个，四个弹性竖板(8)呈环形结构设置；连杆(9)，所述连杆(9)滑动卡装在观察窗(103)表面的贯穿孔中，连杆(9)的上端面固定安装有挡板(901)，连杆(9)的下端面固定
2.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述观察窗(103)的上端面中间位置安装有固定管(1031)，固定管(1031)套接在连杆(9)的外部，固定管(1031)的上端面与挡板(901)的下端面贴合。
3.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述清理机构包括：
4.如权利要求3所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述清理机构还包括：
5.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述冷却管(2)的下端固定安装有进水管(201)，进水管(201)的另外一端与冷却机(3)固定连接，冷却管(2)的上端固定安装有出水管(202)，出水管(202)与冷却机(3)固定连接。
6.如权利要求5所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述出水管(202)的下端部分位于固定盒(4)内部，四个弹性竖板(8)的内壁与出水管(202)的外壁贴合，弹性竖板(8)的上端面固定压板(801)。
7.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述固定盒(4)的侧板表面开设有滑槽(401)，升降板(6)的外端面固定安装有连接板(601)，连接板(601)滑动卡装在滑槽(401)内部。
8.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述电动缸(7)下端的伸缩部位与连接板(601)固定连接，升降板(6)的下端面中间位置固定安装有套管(602)，套管(602)内部下端部分为圆台状结构，套管(602)的内部上端为圆孔，套管(602)的内壁与压板(801)的外壁贴合。
9.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述固定板(402)的上端面固定安装有控制器(5)，控制器(5)的内端面固定安装有探杆(501)，探杆(501)前端穿过发酵罐(1)的侧壁并与温度传感器固定连接，控制器(5)与电动缸(7)电性连接。
...【技术特征摘要】
1.一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于，包括：发酵罐(1)，所述发酵罐(1)的下端表面安装有三个支撑腿(101)，三个支撑腿(101)呈环形结构设置，发酵罐(1)的侧壁内部开设有空腔(102)，发酵罐(1)的上端面中间位置固定有观察窗(103)，观察窗(103)的表面开设有贯穿孔；冷却管(2)，所述冷却管(2)位于发酵罐(1)侧壁内部开设有空腔(102)，冷却管(2)呈s型结构设置；冷却机(3)，所述冷却机(3)固定安装在发酵罐(1)的外部，冷却机(3)的上端面固定安装有固定盒(4)，固定盒(4)的顶板外端固定安装有固定板(402)，固定盒(4)的顶板与底板表面中间位置均开设有通孔；升降板(6)，所述升降板(6)主体为矩形板装结构，升降板(6)的表面中间位置开设有通孔；电动缸(7)，所述电动缸(7)固定安装在固定板(402)的上端面；弹性竖板(8)，所述弹性竖板(8)主体为弧形结构，弹性竖板(8)一共设有四个，四个弹性竖板(8)呈环形结构设置；连杆(9)，所述连杆(9)滑动卡装在观察窗(103)表面的贯穿孔中，连杆(9)的上端面固定安装有挡板(901)，连杆(9)的下端面固定安装有放置板(902)，放置板(902)的表面设有两组清理机构。
2.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述观察窗(103)的上端面中间位置安装有固定管(1031)，固定管(1031)套接在连杆(9)的外部，固定管(1031)的上端面与挡板(901)的下端面贴合。
3.如权利要求1所述一种调味品生物酶解发酵设备，其特征在于：所述清理机构...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐群，马园程，马艺宁，
申请(专利权)人：沂水锦润生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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