本技术公开了一种食品灭菌冷冻装置，涉及食品加工技术领域；而本技术包括工作台、灭菌装置和冷冻装置，所述灭菌装置和冷冻装置固定安装在工作台上，所述工作台上安装有对称分布的输送装置，所述输送装置的一端位于灭菌装置和冷冻装置内，所述工作台上固定设有翻转组件，所述翻转组件位于灭菌装置的内部；通过输送装置将食品送入翻转盒内，再通过电机输出轴的端部带动转轴转动，转轴带动翻转盒转动一百八十度，这样就可以将食品翻转方便对底面进行灭菌；通过第一斜块带动连接杆移动，连接杆带动第二斜块移动，第二斜块带动推块移动，推块带动推板移动，推板将食品从翻转盒内推出，这样就可以方便将食品推出翻转盒。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种食品灭菌冷冻装置。
技术介绍
1、冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速，食品冷冻通常是将需要储存的食物放置在冷冻装置内，避免其变质腐烂等，而食物的表面通常会附着大量的细菌病毒等有害物质，大量的细菌在低温下不能够进行消杀，随着食物的解冻又会继续污染食物，而食物即使在杀菌后储存，在转运的过程中仍然存在二次污染的风险，对食品安全造成一定的影响；
2、中国专利公告号为cn215381262u的技术公开了一种食品快速灭菌冷冻装置，包括冷冻装置本体，所述冷冻装置本体的内部设置有食品放置架，紫光杀菌室，其连接在所述冷冻装置本体的一侧，所述紫光杀菌室的内部开设有紫光灯安装槽，灭菌喷淋室，其连接在所述紫光杀菌室的一侧，所述灭菌喷淋室的内部安装有喷淋头，所述喷淋头的上方连接有喷淋分散管。该食品快速灭菌冷冻装置，与现有的装置相比，可以对需要冷冻的食品进行喷淋杀菌和紫光杀菌，可以对食品表面的细菌进行大量的饿消杀，同时杀菌后的食物直接转运到冷冻装置进行冷冻，不与外界环境再次接触，避免二次污染，并且冷冻装置内部外接冷气管道，可以逐层对食物进行冷冻，提升冷冻的效率。
3、现有的灭菌冷冻装置大多只是对食品的单面进行灭菌，食品底面难以灭菌彻底，进而存在一定食品安全隐患，针对上述问题，专利技术人提出一种食品灭菌冷冻装置用于解决上述问题。
r/>技术实现思路
1、为了解决食品底面难以灭菌彻底的问题；本技术的目的在于提供一种食品灭菌冷冻装置。
2、为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种食品灭菌冷冻装置，包括工作台、灭菌装置和冷冻装置，所述灭菌装置和冷冻装置固定安装在工作台上，所述工作台上安装有对称分布的输送装置，所述输送装置的一端位于灭菌装置和冷冻装置内，所述工作台上固定设有翻转组件，所述翻转组件位于灭菌装置的内部；所述翻转组件包括翻转盒和固定板，两个所述翻转盒呈对称分布，两个所述固定板对称分布并固定安装在工作台上，所述固定板相对的一侧转动安装有转轴，所述翻转盒相对的一侧与所述转轴的外侧固定连接，所述翻转盒的内部滑动卡设有推板，通过输送装置将食品送入翻转盒内，再通过转轴转动，转轴带动翻转盒转动一百八十度，这样就可以将食品翻转方便对底面进行灭菌。
3、优选地，所述翻转盒的外侧开设有对称分布的滑槽，所述滑槽的内部滑动卡设有滑块，所述滑块的中部活动贯穿有第一斜块，所述第一斜块相对的一侧固定设有连接杆，所述连接杆远离第一斜块的一侧固定设有第二斜块，所述推板的一侧固定设有推块，所述第二斜块的斜块与所述推块的斜面贴合，所述固定板的一侧固定设有对称分布的定位板，所述定位板与所述第一斜块配合使用，通过第一斜块带动连接杆移动，连接杆带动第二斜块移动，第二斜块带动推块移动，推块带动推板移动，推板将食品从翻转盒内推出，这样就可以方便将食品推出翻转盒。
4、优选地，所述滑块相对的一侧固定设有支撑板，所述支撑板的底端固定设有对称分布的固定块，所述连接杆的一端活动贯穿固定块，支撑板可以保持滑块稳定，固定块方便安装。
5、优选地，所述推块的外侧固定设有对称分布的连接板，所述连接板的一端活动贯穿有固定杆，所述固定杆的一端与所述固定块的一侧固定连接，所述固定杆的外侧活动套设有第一弹簧，所述固定杆的一端固定设有限位盘，第一弹簧的两端分别与限位盘的一侧和连接板的一侧固定连接，通过第一弹簧弹力带动连接板复位，固定杆可以保持连接板移动稳定，连接板可以带动推块复位。
6、优选地，所述滑槽的一侧转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的一端螺纹贯穿滑块，所述螺纹杆的一端活动贯穿翻转盒并延伸至翻转盒的外侧，螺纹杆伸出翻转盒的一端开设有十字槽，通过十字槽转动螺纹杆，螺纹杆可以带动滑块在滑槽内移动。
7、优选地，所述滑槽的内部固定设有导向杆，所述导向杆的一端活动贯穿滑块，导向杆可以保持滑块移动稳定。
8、优选地，所述固定板远离转轴的一侧固定设有电机，所述电机输出轴的端部活动贯穿固定板并与所述转轴的一端固定连接，电机可以为转轴转动提供动力。
9、优选地，所述连接杆的外侧活动套设有第二弹簧，所述第二弹簧的两端分别与所述固定块的一侧和第二斜块的一侧固定连接，第二弹簧通过弹力可以带动第二斜块复位。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果在于：
11、1、通过输送装置将食品送入翻转盒内，再通过电机输出轴的端部带动转轴转动，转轴带动翻转盒转动一百八十度，这样就可以将食品翻转方便对底面进行灭菌；
12、2、通过第一斜块带动连接杆移动，连接杆带动第二斜块移动，第二斜块带动推块移动，推块带动推板移动，推板将食品从翻转盒内推出，这样就可以方便将食品推出翻转盒。
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【技术保护点】
1.一种食品灭菌冷冻装置，包括工作台(1)、灭菌装置(2)和冷冻装置(3)，其特征在于：所述灭菌装置(2)和冷冻装置(3)固定安装在工作台(1)上，所述工作台(1)上安装有对称分布的输送装置(4)，所述输送装置(4)的一端位于灭菌装置(2)和冷冻装置(3)内，所述工作台(1)上固定设有翻转组件(5)，所述翻转组件(5)位于灭菌装置(2)的内部；
2.如权利要求1所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述翻转盒(51)的外侧开设有对称分布的滑槽(55)，所述滑槽(55)的内部滑动卡设有滑块(56)，所述滑块(56)的中部活动贯穿有第一斜块(57)，所述第一斜块(57)相对的一侧固定设有连接杆(58)，所述连接杆(58)远离第一斜块(57)的一侧固定设有第二斜块(59)，所述推板(54)的一侧固定设有推块(510)，所述第二斜块(59)的斜块与所述推块(510)的斜面贴合，所述固定板(52)的一侧固定设有对称分布的定位板(513)，所述定位板(513)与所述第一斜块(57)配合使用。
3.如权利要求2所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述滑块(56)相对的一侧固定设有支撑板(511)，所述支撑板(511)的底端固定设有对称分布的固定块(512)，所述连接杆(58)的一端活动贯穿固定块(512)。
4.如权利要求3所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述推块(510)的外侧固定设有对称分布的连接板(514)，所述连接板(514)的一端活动贯穿有固定杆(515)，所述固定杆(515)的一端与所述固定块(512)的一侧固定连接，所述固定杆(515)的外侧活动套设有第一弹簧(516)，所述固定杆(515)的一端固定设有限位盘，所述第一弹簧(516)的两端分别与所述限位盘的一侧和连接板(514)的一侧固定连接。
5.如权利要求2所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述滑槽(55)的一侧转动安装有螺纹杆(517)，所述螺纹杆(517)的一端螺纹贯穿滑块(56)，所述螺纹杆(517)的一端活动贯穿翻转盒(51)并延伸至翻转盒(51)的外侧。
6.如权利要求2所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述滑槽(55)的内部固定设有导向杆(518)，所述导向杆(518)的一端活动贯穿滑块(56)。
7.如权利要求2所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述固定板(52)远离转轴(53)的一侧固定设有电机(520)，所述电机(520)输出轴的端部活动贯穿固定板(52)并与所述转轴(53)的一端固定连接。
8.如权利要求3所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述连接杆(58)的外侧活动套设有第二弹簧(519)，所述第二弹簧(519)的两端分别与所述固定块(512)的一侧和第二斜块(59)的一侧固定连接。
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【技术特征摘要】
1.一种食品灭菌冷冻装置，包括工作台(1)、灭菌装置(2)和冷冻装置(3)，其特征在于：所述灭菌装置(2)和冷冻装置(3)固定安装在工作台(1)上，所述工作台(1)上安装有对称分布的输送装置(4)，所述输送装置(4)的一端位于灭菌装置(2)和冷冻装置(3)内，所述工作台(1)上固定设有翻转组件(5)，所述翻转组件(5)位于灭菌装置(2)的内部；
2.如权利要求1所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述翻转盒(51)的外侧开设有对称分布的滑槽(55)，所述滑槽(55)的内部滑动卡设有滑块(56)，所述滑块(56)的中部活动贯穿有第一斜块(57)，所述第一斜块(57)相对的一侧固定设有连接杆(58)，所述连接杆(58)远离第一斜块(57)的一侧固定设有第二斜块(59)，所述推板(54)的一侧固定设有推块(510)，所述第二斜块(59)的斜块与所述推块(510)的斜面贴合，所述固定板(52)的一侧固定设有对称分布的定位板(513)，所述定位板(513)与所述第一斜块(57)配合使用。
3.如权利要求2所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所述滑块(56)相对的一侧固定设有支撑板(511)，所述支撑板(511)的底端固定设有对称分布的固定块(512)，所述连接杆(58)的一端活动贯穿固定块(512)。
4.如权利要求3所述的一种食品灭菌冷冻装置，其特征在于，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘军，周永宏，马小龙，王春伟，陆华越，马美琴，
申请(专利权)人：江苏乾同束能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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