【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于天然产物提取，具体地，涉及一种茶多酚的高效提取方法。
技术介绍
1、茶多酚，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物，由30种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。此外，茶多酚也已作为健康食品、天然化妆品原料或天然抗氧化剂在医药、日用化工、食品等领域得到了广泛的应用。
2、传统的茶多酚萃取技术主要包括常规浸提法，热回流提取法。但是常规浸提法提取时间长，茶多酚易氧化；热回流提取也极易使得多酚化合物受热分解。且传统提取茶多酚的方法均需要使用多种有机溶剂，产品及操作不够安全，生产成本偏高。
3、近年来，超声和酶法辅助提取法等新型萃取新技术近年来被广泛应用于食品、生物和医药等领域。超声波是一种机械波，超声提取作为一种绿色辅助提取手段，已被广泛应用于植物天然产物的提取。超声辅助提取法主要是利用超声波在液体溶液中产生的强振动、高加速度、强空化效应及搅拌作用，实现植物细胞壁的破坏，加快植物细胞内有效成分的溶出，从而达到加速提取进程、提高提取率的效果。酶法辅助提取法，是采用纤维素酶破坏茶叶的细胞壁，使其内部物质从细胞中快速释放出来，然后辅助某种萃取方法进行提取，由于茶多酚不是纤维素物质，故可以用于茶多酚的提取中。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供了一种茶多酚的高效提取方法。
2、
3、一种茶多酚的高效提取方法，包括以下步骤：
4、s1、称取1.0g茶粉、复合酶于50ml离心管中，加入27ml缓冲液，超声处理，随后在3000r、20℃下离心5min，抽滤取全部上清液；
5、s2、将全部上清液于50ml容量瓶定容，取1ml定容后的样液，稀释25倍，最后再取1ml稀释后的样品测定茶多酚提取率。
6、进一步地，步骤s1所述复合酶为果胶酶和纤维素酶的复配物。
7、进一步地，步骤s1所述缓冲液为磷酸缓冲液。
8、进一步地，步骤s1的具体步骤为：
9、步骤1：根据前述的一种茶多酚的高效提取方法，筛选出影响茶多酚提取率的7个因素；
10、步骤2：以茶多酚提取率为指标，根据步骤1筛选出的7个因素进行单因素实验；
11、步骤3：根据步骤2所述单因素实验结果，设计进行正交实验。
12、进一步地，步骤1和步骤2中的7个因素，包括超声时间、超声温度、超声功率、缓冲液ph、酶的添加量、果胶酶与纤维素酶的质量比、酶解时间。
13、进一步地，所述超声时间为20-50min。
14、进一步地，所述超声温度为40-70℃。
15、进一步地，所述超声功率为240-600w。
16、进一步地，所述缓冲液ph为3-6。
17、进一步地，所述酶的添加量为1％-2.5％。
18、进一步地，所述果胶酶与纤维素酶的质量比为3:2、2:1、1:1、1:2、2:3中的一种。
19、进一步地，所述酶解时间为1-4.5h。
20、进一步地，步骤s2的测定的具体步骤为：
21、(1)配7.5％碳酸钠溶液：称取18.75g碳酸钠于锥形瓶溶解，再定容至250ml容量瓶、摇匀；
22、(2)配10％福林酚溶液：用移液枪或量筒移取10ml福林酚，定容至100ml容量瓶、摇匀；
23、(3)称取3.0g没食子酸于锥形瓶溶解，再定容至100ml容量瓶，摇匀后用移液枪分别移取1.0、1.1、1.2、1.3、1.4、1.5ml的没食子酸储备液，分别放至100ml容量瓶定容、摇匀，分别配成没食子酸标准液；
24、(4)分别移取1.0ml没食子酸标准液，以超纯水代替没食子酸标准液为空白对照组，共7组，分别加入5.0ml10％福林酚试剂摇匀，静置3min～8min，加入4ml7.5％碳酸钠溶液，25℃室温静置60min，用移液枪移取0.2ml于酶标板，在765nm波长处测定吸光值。
25、(5)以没食子酸浓度为横坐标、吸光值为纵坐标制作过原点的标准曲线(空白对照组调零)，得到回归方程；
26、(6)移取1.0ml定容后的试液，加入5.0ml10％福林酚试剂摇匀，静置3min～8min，再加入4.0ml7.5％碳酸钠溶液，25℃室温下静置60min,用移液枪移取0.2ml于酶标板，在765nm波长处测定吸光值a，茶多酚的提取率w为茶多酚的提取率(mg/g)；c为茶多酚的质量浓度mg/ml；v为提取液体积ml；n为稀释倍数；m为茶粉质量g。
27、本专利技术的有益效果：本专利技术将超声和酶法辅助提取法有机结合，通过超声辅助复合酶法成功提取茶多酚，与常规提取方法相比，超声辅助复合酶法无需使用传统有机溶剂、绿色环保、提取工艺简单、提取成本低、提取时间短、提取能耗低，且该法茶多酚提取率高，具有较强的推广与应用价值。
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1.一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，步骤S1所述复合酶为果胶酶与纤维素酶的复配物。
3.根据权利要求2所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，果胶酶与纤维素酶的质量比为3:2、2:1、1:1、1:2、2:3中的一种。
4.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，步骤S1所述缓冲液为磷酸缓冲液。
5.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，所述缓冲液pH为3-6。
6.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，所述超声时间为20-50min。
7.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，超声温度为40-70℃。
8.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，超声功率为240-600W。
9.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，酶的添加量为1％-2.5％。
10.根据权利要求1所述的一
...【技术特征摘要】
1.一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，步骤s1所述复合酶为果胶酶与纤维素酶的复配物。
3.根据权利要求2所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，果胶酶与纤维素酶的质量比为3:2、2:1、1:1、1:2、2:3中的一种。
4.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，步骤s1所述缓冲液为磷酸缓冲液。
5.根据权利要求1所述的一种茶多酚的高效提取方法，其特征在于，所述缓冲液ph为...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘袆帆，肖更生，王琴，钟玉鸣，康晶玲，廖婧，
申请(专利权)人：仲恺农业工程学院，
类型：发明
国别省市：
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