【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料加工，尤其涉及一种果胶添加系统。
技术介绍
1、果胶作为一种食品添加剂或配料应用于食品工业中，主要起到胶凝、增稠、改善质构、乳化和稳定的作用。将果胶质水解为水溶性果胶，从而使果胶转到水相中，生成可溶于水的果胶，然后应用于食品、饮料行业中，添加适当的水溶性果胶，可以增加果汁类饮料的浓稠感和果汁类饮料的流动性，使口感更加顺滑。同时果胶是一种极具价值的水溶性膳食纤维，果胶具有降血脂、降胆固醇、抗辐射、吸附重金属离子、润肠通便和抗癌等作用，因此是饮料中常见的添加物。果胶添加有明确的国家标准和食品安全要求，尤其是对应用与饮料中有很高的卫生要求。
技术实现思路
1、本申请在果胶添加的标准上，进一步完善添加工艺，保证果胶添加的安全和卫生要求，而专利技术了一种果胶添加系统。
2、本专利技术是采取以下技术方案来实现的：
3、一种果胶添加系统，包括果胶添加罐、cip清洗系统、加热系统、果胶搅拌装置、果胶出料系统和冷却系统；
4、所述cip清洗系统对果胶添加罐和管路进行清洗；
5、所述加热系统包括果胶添加前预热系统和果胶添加后在果胶搅拌装置搅拌时通过加热环管进行加热；
6、所述果胶出料系统在果胶加工完成后通过管路与从麦汁沉淀槽进入的麦汁进行混合后经过冷却系统的冷却后出料。
7、进一步的，所述果胶添加罐的顶部设置有人孔门、第一cip清洗接口和第二cip清洗接口，侧面设置有蒸汽进口和冷凝水出口，底部设置有出料口、连续液
8、进一步的，所述果胶搅拌装置包括驱动电机、减速机、搅拌轴、下搅拌叶片和上搅拌叶片；所述减速机固定在果胶添加罐的顶部；所述驱动电机与减速机传动连接，并通过减速机将动力传递到伸入果胶添加罐内部的搅拌轴上；所述搅拌轴上固定有上搅拌叶片和下搅拌叶片，且上搅拌叶片和下搅拌叶片倾斜相对设置，在驱动电机的驱动下，使上搅拌叶片产生下压的扰动力，下搅拌叶片产生上翻的扰动力；所述搅拌轴与果胶添加罐的连接部分设置有密封连接套；所述搅拌轴的底部通过搅拌支撑架与果胶添加罐的罐底固定连接。
9、进一步的，所述cip清洗系统包括cip清洗站和热水站；所述cip清洗站通过管道连接到第一cip清洗接口和第二cip清洗接口，再通过设置在出料口上的管道接入cip回流站；所述热水站上设置的管道一个管路与进入第一cip清洗接口的管道接通，另一个管路与cip回流站上的管路连通；所述cip清洗站到第一cip清洗接口的管路上依次设置有液动阀；并在液动阀后端接入第二cip清洗接口的分支管路上设置有液动阀；所述热水站的管道干路上设置有液动阀，接入cip清洗站管路的管路上设置有液动阀，接入cip回流站上的管路上设置有液动阀；所述cip回流站的管路上依次设置有液动阀、液动阀、cip洗罐变频离心泵、止回阀和液动阀。
10、进一步的，所述cip清洗站到第一cip清洗接口的管路上还设置有连接到进料斗的管路；连接到进料斗的管路上设置有液动阀；所述进料斗的上盖和人孔门处设置有接近开关；所述人孔门的入口处还设置有气动进料阀；所述接近开关与气动进料阀电性连接。
11、进一步的，所述第一cip清洗接口接入果胶添加罐内部的部分设置有第二旋转清洗球；第二cip清洗接口接入果胶添加罐的排气管上设置有固定清洗球；所述排气管的出口端设置有排气口；所述cip清洗站连接到进料斗的管路位于进料斗的内部的端部设置有第一旋转清洗球。
12、进一步的，所述预热系统包括高温蒸汽站，所述高温蒸汽站通过管路接入蒸汽进口；所述高温蒸汽站接入蒸汽进口的管路上设置有液动阀、气动阀；所述果胶添加罐内设置有温度传感器。
13、进一步的，所述果胶出料系统包括管路出料泵和麦汁接力泵；所述cip回流站的管路位于液动阀和液动阀之间的部分连接有出料管路；所述出料管路从接入部分向出料方向上依次设置有液动阀、管路出料泵、液动阀、止回阀和麦汁接力泵；所述出料管路上位于止回阀出料方向设置有用于连接麦汁沉淀槽的管路；所述麦汁接力泵将从麦汁沉淀槽过来的麦汁与加工后的果胶进行混合后出料；所述液动阀进料端的管道部分还设置有液动阀。
14、进一步的，所述冷却系统包括冷却板换、麦汁冷却板和麦汁冷却泵；所述止回阀与麦汁沉淀槽之间的管路上设置有麦汁冷却泵；所述麦汁接力泵的进料端设置有麦汁冷却板，出料端设置有冷却板换；所述出料管路位于液动阀和用于连接麦汁沉淀槽的管路之间设置有管路，该管路上设置有液动阀和液动阀。
15、进一步的，所述冷凝水出口设置有连接到到冷凝水回收站的管路，连接到到冷凝水回收站的管路上依次设置有排气阀、止回阀和旋塞阀。
16、进一步的，所述搅拌支撑架包括连接块、第一支脚、第二支脚、第一减震套和第二减震套；所述连接块固定在轴承外面；所述第一支脚和第二支脚分别与连接块固定；所述第一支脚和第二支脚下端分别设置有第一减震套和第二减震套；所述第一减震套和第二减震套分别设置在果胶添加罐内壁的连接槽中。
17、综上所述本专利技术具有以下有益效果：本系统实现了无死角清洗，保证了饮料加工过程的安全性和卫生要求，通过添加果胶来保证饮料的口感和营养性，具有节约能源，生产效果高的特点。
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1.一种果胶添加系统，其特征在于：包括果胶添加罐(1)、CIP清洗系统、加热系统、果胶搅拌装置、果胶出料系统和冷却系统；所述CIP清洗系统对果胶添加罐(1)和管路进行清洗；所述加热系统包括果胶添加前预热系统和果胶添加后在果胶搅拌装置搅拌时通过加热环管(18)进行加热；所述果胶出料系统在果胶加工完成后通过管路与从麦汁沉淀槽(29)进入的麦汁进行混合后经过冷却系统的冷却后出料。
2.根据权利要求1所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述果胶添加罐(1)的顶部设置有人孔门(11)、第一CIP清洗接口(N1)和第二CIP清洗接口(N2)，侧面设置有蒸汽进口(N3)和冷凝水出口(N4)，底部设置有出料口(N6)、连续液位检测器(LT)和支腿(15)；所述人孔门(11)上设置有用于进料的进料斗(9)；所述果胶添加罐(1)的侧壁和底壁内部设置有保温内胆(13)；所述果胶添加罐(1)的侧面还设置有取样口(N7)和高液位检测器(LSH)。
3.根据权利要求1所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述果胶搅拌装置包括驱动电机(4)、减速机(5)、搅拌轴(2)、下搅拌叶片(16)
4.根据权利要求2所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述CIP清洗系统包括CIP清洗站(24)和热水站(25)；所述CIP清洗站(24)通过管道连接到第一CIP清洗接口(N1)和第二CIP清洗接口(N2)，再通过设置在出料口(N6)上的管道接入CIP回流站(26)；所述热水站(25)上设置的管道一个管路与进入第一CIP清洗接口(N1)的管道接通，另一个管路与CIP回流站(26)上的管路连通；所述CIP清洗站(24)到第一CIP清洗接口(N1)的管路上依次设置有液动阀(P1、P2)；并在液动阀(P2)后端接入第二CIP清洗接口(N2)的分支管路上设置有液动阀(P4)；所述热水站(25)的管道干路上设置有液动阀(P12、P13)，接入CIP清洗站(24)管路的管路上设置有液动阀(P5、P6)，接入CIP回流站(26)上的管路上设置有液动阀(P11)；所述CIP回流站(26)的管路上依次设置有液动阀(P8)、液动阀(P16)、CIP洗罐变频离心泵(D2)、止回阀(P17)和液动阀(P18)。
5.根据权利要求4所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述CIP清洗站(24)到第一CIP清洗接口(N1)的管路上还设置有连接到进料斗(9)的管路；连接到进料斗(9)的管路上设置有液动阀(P3)；所述进料斗(9)的上盖和人孔门(11)处设置有接近开关(8)；所述人孔门(11)的入口处还设置有气动进料阀(7)；所述接近开关(8)与气动进料阀(7)电性连接。
6.根据权利要求2所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述第一CIP清洗接口(N1)接入果胶添加罐(1)内部的部分设置有第二旋转清洗球(12)；第二CIP清洗接口(N2)接入果胶添加罐(1)的排气管(23)上设置有固定清洗球(3)；所述排气管(23)的出口端设置有排气口(N5)；所述CIP清洗站(24)连接到进料斗(9)的管路位于进料斗(9)的内部的端部设置有第一旋转清洗球(10)。
7.根据权利要求1所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述预热系统包括高温蒸汽站(31)，所述高温蒸汽站(31)通过管路接入蒸汽进口(N3)；所述高温蒸汽站(31)接入蒸汽进口(N3)的管路上设置有液动阀(P7)、气动阀(T1)；所述果胶添加罐(1)内设置有温度传感器(TT)。
8.根据权利要求4所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述果胶出料系统包括管路出料泵(D1)和麦汁接力泵(D4)；所述CIP回流站(26)的管路位于液动阀(P8)和液动阀(P16)之间的部分连接有出料管路；所述出料管路从接入部分向出料方向上依次设置有液动阀(P15)、管路出料泵(D1)、液动阀(P19)、止回阀(P21)和麦汁接力泵(D4)；所述出料管路上位于止回阀(P21)出料方向设置有用于连接麦汁沉淀槽(29)的管路；所述麦汁接力泵(D4)将从麦汁沉淀槽(...
【技术特征摘要】
1.一种果胶添加系统，其特征在于：包括果胶添加罐(1)、cip清洗系统、加热系统、果胶搅拌装置、果胶出料系统和冷却系统；所述cip清洗系统对果胶添加罐(1)和管路进行清洗；所述加热系统包括果胶添加前预热系统和果胶添加后在果胶搅拌装置搅拌时通过加热环管(18)进行加热；所述果胶出料系统在果胶加工完成后通过管路与从麦汁沉淀槽(29)进入的麦汁进行混合后经过冷却系统的冷却后出料。
2.根据权利要求1所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述果胶添加罐(1)的顶部设置有人孔门(11)、第一cip清洗接口(n1)和第二cip清洗接口(n2)，侧面设置有蒸汽进口(n3)和冷凝水出口(n4)，底部设置有出料口(n6)、连续液位检测器(lt)和支腿(15)；所述人孔门(11)上设置有用于进料的进料斗(9)；所述果胶添加罐(1)的侧壁和底壁内部设置有保温内胆(13)；所述果胶添加罐(1)的侧面还设置有取样口(n7)和高液位检测器(lsh)。
3.根据权利要求1所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述果胶搅拌装置包括驱动电机(4)、减速机(5)、搅拌轴(2)、下搅拌叶片(16)和上搅拌叶片(17)；所述减速机(5)固定在果胶添加罐(1)的顶部；所述驱动电机(4)与减速机(5)传动连接，并通过减速机(5)将动力传递到伸入果胶添加罐(1)内部的搅拌轴(2)上；所述搅拌轴(2)上固定有上搅拌叶片(17)和下搅拌叶片(16)，且上搅拌叶片(17)和下搅拌叶片(16)倾斜相对设置，在驱动电机(4)的驱动下，使上搅拌叶片(17)产生下压的扰动力，下搅拌叶片(16)产生上翻的扰动力；所述搅拌轴(2)与果胶添加罐(1)的连接部分设置有密封连接套(6)；所述搅拌轴(2)的底部通过搅拌支撑架(14)与果胶添加罐(1)的罐底固定连接。
4.根据权利要求2所述的一种果胶添加系统，其特征在于：所述cip清洗系统包括cip清洗站(24)和热水站(25)；所述cip清洗站(24)通过管道连接到第一cip清洗接口(n1)和第二cip清洗接口(n2)，再通过设置在出料口(n6)上的管道接入cip回流站(26)；所述热水站(25)上设置的管道一个管路与进入第一cip清洗接口(n1)的管道接通，另一个管路与cip回流站(26)上的管路连通；所述cip清洗站(24)到第一cip清洗接口(n1)的管路上依次设置有液动阀(p1、p2)；并在液动阀(p2)后端接入第二cip清洗接口(n2)的分支管路上设置有液动阀(p4)；所述热水站(25)的管道干路上设置有液动阀(p12、p13)，接入cip清洗站(24)管路的管路上设置有液动阀(p5、p6)，接入cip回流站(26)上的管路上设置有液动阀(p11)；所述cip回流站(26)的管路上依次设置有液动阀(p8)、液动阀(p16)、cip洗罐变频离心泵(d2)、止回阀(p17)和液动阀(p18)。
5.根据权利要求4所述的一种果胶添加系统，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：孟建军，徐英好，
申请(专利权)人：合肥欧力杰智能装备系统有限公司，
类型：发明
国别省市：
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