【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种复合酶及其在芽麦型饲料生产中的应用。
技术介绍
1、饲料粮需求的增长成为影响我国未来粮食安全的重要因素。近几年随着玉米、豆粕价格的升高，饲料成本大幅度增加，为降低饲料成本越来越多的非常规型饲料原料应用到饲料配方中。小麦是我国乃至全世界的主要粮食作物之一, 40%的人口以小麦为主要食粮。对于我国而言，小麦种植历史长、范围广，每年小麦库存量很大，因此目前小麦成为了替代玉米的主要能量型饲料原料之一。
2、小麦中淀粉含量高，可很好的为畜禽生长提供所需的能量，另外小麦中粗蛋白质含量高于玉米，可为畜禽生长提供部分所需的氨基酸，减少玉米使用量的同时，可减少部分豆粕的使用量，小麦与玉米相比大多数时间有价格优势，因此是替代玉米的主要原料。小麦收获的季节往往雨水较多，收获不及时，会导致小麦发芽，就形成了芽麦。小麦发芽后价格将会大大降低，如果将其用于玉米替代，即可降低畜牧业生产成本，又可解决粮食压库问题，经济效益和社会效益十分巨大。
3、但小麦发芽时，随着水分含量的上升，储存在小麦籽粒中的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等酶类活性的增强，小麦的呼吸作用也变得旺盛，这使小麦胚乳中储存的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质在活性酶的作用下，发生不同的分解和合成作用，小麦籽粒发生皱缩，硬度和饱满度下降，千粒重、容重、出粉率等也都降低，小麦籽粒的营养价值发生一系列的变化。芽麦与陈化小麦和烘干新小麦相比蛋白质含量增加的同时，木聚糖等半纤维素含量增加，抗性淀粉含量增加，使用过程中会造成畜禽肠道食糜粘度的增加，营养物
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种复合酶及其在芽麦型饲料生产中的应用。所述复合酶是针对芽麦的营养特点而专门设计的，能有效提高畜禽对芽麦型饲料的消化率和代谢能，并对降低食糜黏度有良好的效果，从而促进芽麦这一非常规原料在饲料中的广泛应用。
2、本专利技术一方面涉及一种复合酶，包含阿魏酸酯酶、纤维素酶和木聚糖酶。
3、所述木聚糖酶是氨基酸序列为seq id no：2的木聚糖酶的第154位氨基酸由asp突变为tyr。
4、所述木聚糖酶的氨基酸序列为seq id no：3。
5、上述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10-15份、纤维素酶10-15份和木聚糖酶15-25份。
6、进一步优选地，上述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10份，纤维素酶12份和木聚糖酶15-25份。
7、进一步优选地，上述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10份，纤维素酶12份和木聚糖酶20份。
8、本专利技术还提供了所述复合酶在饲料生产中的应用。
9、所述饲料中包含芽麦。
10、所述复合酶的添加量为200-300克/吨饲料。
11、本专利技术提供的复合酶通过阿魏酸酯酶、纤维素酶和木聚糖酶的合理复配，能有效提高芽麦型饲料的干物质利用率和体外消化能，降低食糜粘度，从而促进畜禽对芽麦型饲料的高效消化和吸收利用，实现芽麦这一非常规饲料原料在饲料加工领域中的广泛应用，降低饲料原料成本。与对照组相比，芽麦型饲料中添加3#复合酶的试验组肉鸡出栏均重增加93g，全期料肉比降低0.043，成活率提高1.58%。从而说明本专利技术所述复合酶可以显著改善以芽麦型饲料作为日粮的肉鸡的生产性能，有助于降低畜禽养殖成本，提高生产效益，应用前景广阔。
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1.一种复合酶，其特征在于，所述复合酶包含阿魏酸酯酶、纤维素酶和木聚糖酶。
2.如权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述木聚糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO：3。
3.如权利要求2所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10-15份、纤维素酶10-15份、木聚糖酶15-25份。
4.如权利要求3所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10份，纤维素酶12份和木聚糖酶15-25份。
5.如权利要求4所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10份，纤维素酶12份和木聚糖酶20份。
6.权利要求1-5任一所述复合酶在饲料生产中的应用。
7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述饲料中包含芽麦。
8.如权利要求6或7所述的应用，其特征在于，所述复合酶的添加量为200-300克/吨饲料。
【技术特征摘要】
1.一种复合酶，其特征在于，所述复合酶包含阿魏酸酯酶、纤维素酶和木聚糖酶。
2.如权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述木聚糖酶的氨基酸序列为seq id no：3。
3.如权利要求2所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏酸酯酶10-15份、纤维素酶10-15份、木聚糖酶15-25份。
4.如权利要求3所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：阿魏...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄庆华，徐雪梅，郭娇，金融，黄亦钧，吴秀秀，李佩佩，
申请(专利权)人：青岛蔚蓝生物集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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