【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种糙米型饲料专用复合酶及其应用。
技术介绍
1、饲料粮需求的增长成为影响我国未来粮食安全的重要因素。受传统饲料配方的影响，长期以来在畜禽的能量饲料中都以玉米作为主要能源，结果造成玉米的供应日趋紧张。而且，从我国目前能量饲料供需状况看，仅靠玉米增产显然难以弥补能量饲料的缺口。因此，寻找、开发、补充新的饲料资源成为世界各国畜牧工作者的攻关热点。
2、我国作为稻谷的生产大国和消费大国，稻谷的产量和种植面积分别居世界第一和第二。稻谷经过一系列脱壳处理后剩下的部分被称之为糙米，以淀粉为主。与玉米相比，糙米的生物学效价较高，粗纤维含量更低，可消化蛋白较高，且糙米的精氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸含量高于玉米，亮氨酸、组氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸等较玉米低，这有利于支链氨基酸之间的平衡。糙米的总淀粉含量略高于玉米，而直链淀粉含量则低于玉米，其淀粉粒度较小（3-8μm），因此糙米是一种较好的玉米替代性原料。采用糙米部分替代畜禽饲粮中的玉米和豆粕，可以减轻玉米和豆粕进口的压力，应用潜力巨大。
3、近年来，我国收储政策性稻谷导致粮库存在一定量的超期储存水稻，陈稻谷去库存任务艰巨。陈化糙米的价格仅为玉米的 2/3，将陈糙米作为替代玉米的能量饲料，可以缓解玉米供需矛盾、去稻谷库存压力等多方面问题。但陈化糙米可溶性直链淀粉含量下降，不溶性直链淀粉增加，淀粉微晶束组织结构加强，糊化困难，可溶性蛋白含量低，因此在畜禽的日粮中用陈化糙米替代玉米时，由于其营养成分损失和结
技术实现思路
1、本专利技术为解决现有技术问题，提供了一种糙米型饲料专用复合酶。所述复合酶是针对陈化糙米的营养特点而专门设计的，能有效提高畜禽对陈化糙米的消化吸收利用率，改善代谢能，实现陈化糙米这一非常规原料在饲料中的高效利用，应用前景广阔。
2、本专利技术一方面涉及一种糙米型饲料专用复合酶，包含淀粉酶、纤维素酶和β-甘露聚糖酶。
3、所述淀粉酶是氨基酸序列为seq id no：1的淀粉酶的第176位氨基酸由tyr突变为phe。
4、所述淀粉酶的氨基酸序列为seq id no：3。
5、上述糙米型饲料专用复合酶中各组分及其含量分别为：淀粉酶25-35份，纤维素酶10-12份和β-甘露聚糖酶10-15份。
6、进一步优选地，上述糙米型饲料专用复合酶中各组分及其含量分别为：淀粉酶25-35份，纤维素酶12份和β-甘露聚糖酶10份。
7、进一步优选地，上述糙米型饲料专用复合酶中各组分及其含量分别为：淀粉酶30份，纤维素酶12份和β-甘露聚糖酶10份。
8、本专利技术还提供了所述复合酶在饲料生产中的应用。
9、所述饲料中包含陈化糙米。
10、所述复合酶的添加量为200-300克/吨饲料。
11、本专利技术提供的糙米型饲料专用复合酶通过淀粉酶、纤维素酶和β-甘露聚糖酶的合理复配，显著提高畜禽对陈化糙米的消化利用率，提高其对能量的利用，充分释放陈化糙米的潜在营养价值，实现陈化糙米这一非常规饲料原料在饲料加工领域中的广泛应用。
12、与对照组相比，通过添加了本专利技术所述复合酶，试验组陈化糙米的干物质消化率提高了2.17%-2.28%，酶水解物能值分别提高了55-80kcal/kg；试验组肉鸡全期料肉比降低0.036（ p<0.05），出栏均重增加87.5g（ p<0.05），效果显著。从而说明本专利技术提供的复合酶可以有效改善以糙米型饲料作为日粮的肉鸡的生产性能，降低畜禽养殖成本，提高生产效益，应用前景广阔。
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1.一种复合酶，其特征在于，所述复合酶包含淀粉酶、纤维素酶和β-甘露聚糖酶。
2.如权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述淀粉酶是氨基酸序列为SEQ ID NO：1的淀粉酶的第176位氨基酸由Tyr突变为Phe。
3.如权利要求2所述的复合酶，其特征在于，所述淀粉酶的氨基酸序列为SEQ ID NO：3。
4.如权利要求3所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：淀粉酶25-35份、纤维素酶10-12份和β-甘露聚糖酶10-15份。
5.如权利要求4所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：淀粉酶25-35份，纤维素酶12份和β-甘露聚糖酶10份。
6.如权利要求5所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：淀粉酶30份，纤维素酶12份和β-甘露聚糖酶10份。
7.权利要求1-6任一所述复合酶在饲料生产中的应用。
8.如权利要求7所述的应用，其特征在于，所述饲料中包含陈化糙米。
9.如权利要求7或8所述的应用，其特征在于，
...【技术特征摘要】
1.一种复合酶，其特征在于，所述复合酶包含淀粉酶、纤维素酶和β-甘露聚糖酶。
2.如权利要求1所述的复合酶，其特征在于，所述淀粉酶是氨基酸序列为seq id no：1的淀粉酶的第176位氨基酸由tyr突变为phe。
3.如权利要求2所述的复合酶，其特征在于，所述淀粉酶的氨基酸序列为seq id no：3。
4.如权利要求3所述的复合酶，其特征在于，所述复合酶中各组分及其重量份数分别为：淀粉酶25-35份、纤维素酶10-12份和β-甘露聚糖酶10-15份。
5.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：金融，徐雪梅，黄庆华，郭娇，黄亦钧，吴秀秀，李佩佩，
申请(专利权)人：青岛蔚蓝生物集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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